كل شيء عن الطعام والشراب في بنما ، من وجبات الإفطار إلى المشروبات:
هذه المادة سوف يأخذك في جولة الطهي في أمريكا الوسطى! استكشاف الطعام والشراب من كل بلد في أمريكا الوسطى .
إذا كنت مسافرًا إلى بنما للمرة الأولى ، فمن المحتمل أن تكون فضوليًا حول طعام بنما. بسبب تنوع التأثيرات الأسبانية والأمريكية والأفريقية والكاريبية في بنما ، تتنوع المأكولات البنمية بين الأطباق العالمية المعروفة والغريبة للغاية.
احرص على متابعة الروابط الخاصة بوصفات باناما اللذيذة وغيرها من المعلومات الممتعة عن الطعام والشراب في بنما.
وجبة إفطار تقليدية في بنما:
غالبًا ما تحتوي وجبات الإفطار في بنما على رقاق الذرة المقلي المغطاة بالبيض والأطعمة الأخرى ، بما في ذلك اللحوم المقلية. إذا كان قلبك لا يستطيع التعامل معها ، لا يأس - الفواكه الطازجة والبيض والخبز المحمص من السهل العثور عليها في جميع أنحاء البلاد. كما يتم تقديم وجبات الإفطار على النمط الأمريكي في معظم المطاعم. وبالطبع ، فنجان من القهوة البنمية أمر لا بد منه.
الوجبات الرئيسية في بنما:
وعادة ما تشمل وجبة بنما النموذجية اللحوم وأرز جوز الهند والفاصوليا المصحوبة بالفواكه والخضروات المحلية مثل اليوكا والاسكواش والموز. كما هو الحال مع مطبخ كوستاريكا ، غالباً ما يطلق على هذا الطبق كاسادو ("متزوج"). من ناحية أخرى ، فإن طعام جزر بنما والسواحل الممتدة ينبض بالحياة مع المأكولات البحرية الطازجة والزينة الاستوائية ، مثل المانجو وجوز الهند.
وجبات باناما أخرى:
1. Sancocho: الحساء البنمي ، ومعبأة مع اللحم (الدجاج عادة) ومجموعة متنوعة من الخضار.
2. امباناداس: الذرة اللذيذة أو معجنات الدقيق المليئة باللحم والبطاطس و / أو الجبن. يتم تقديمها في بعض الأحيان مع صلصة الطماطم محلية الصنع.
3. Carimanola: هذا هو لفة يوكا المقلية محشوة باللحم والبيض المسلوق.
4. التامالي: جيوب مسلوقة من عجينة الذرة ، محشوة باللحم وتقدم في أوراق الموز. حتى لو حاولت ذلك في بعض البلدان الأخرى من السبب ، اطلب منهم مرة أخرى في بنما. لكل دولة وصفة خاصة بها.
الوجبات الخفيفة والوجهات في بنما:
1. يوكا فريتا: يرافق الجذر يوكا المقلية العديد من وجبات بنما ، تخدم (وتذوق) مثل البطاطس المقلية.
2. بذر الشجر: في بنما ، تأتي بوثينس ثلاث طرق. Patacones - هي موز المقلية الخضار المقلية قطع عرضي ؛ مادوروس - هي نباتات مقلية ناضجة (أحلى قليلاً) ؛ وتاجاداس - يتم قطع البقوليات المطحونة بالطول ورشها بالقرفة. انهم جميعا لذيذ!
3. غالو بينتو: هو أساسا الأرز والفاصوليا التي غالبا ما تكون مختلطة مع لحم الخنزير (على عكس كوستاريكا غالو بينتو ).
4. Ceviche: تقطيع السمك النيئ أو الجمبري أو القوقع المخلوط بالبصل والطماطم والكزبرة ، وينقع في عصير الليمون. تقدم مع رقائق التورتيا الطازجة. شعبية في كل المناطق الساحلية.
حلويات بنما:
1. كعكة تريس ليتشيس ( Pasel de Tres Leches ): كعكة مغموسة في ثلاثة أنواع من الحليب ، بما في ذلك الحليب المتبخر ، والحليب المكثف المحلى والقشدة. هذا هو المفضل لدي!
2. Raspados: مخاريط الثلج البنمية ، وتصدرت مع شراب حلو والحليب المكثف. في بعض الأحيان ، يمكنك حتى أن تطلب إضافة بعض الفواكه على رأسك.
المشروبات في بنما:
علامات البيرة بنما هي بنما Cerveza ، بالبوا ، أطلس وسوبيرانا. والبيرة بالبوا هي بيرة بنما أشبه بالبنى الداكنة ، في حين أن الجعة الأخرى هي بيرة أخف. البيرة في بنما رخيصة مثل 0.35 دولار أمريكي في السوبر ماركت ، وحوالي دولار في المطاعم. إذا لم تقدم البيرة الركلة التي تطلبها ، فجرّب بعض ألعاب بنما. هذا هو سكر قصب السكر المخمرة. يمكنك مزجه مع الحليب لتقليل اللسعة (يعتقد أن كوكتيل معين قد يكون أكثر جرأة ...)
أين تأكل وماذا ستدفع:
بنما ليست أرخص دولة في أمريكا الوسطى. جنبا إلى جنب مع كوستاريكا ، فإنه يميل إلى أن يكون أغلى. وذلك لأن جميع التكاليف بالدولار الأمريكي (العملة الوطنية في بنما) ، ولا يلزم إجراء حسابات خيالية لتحديد سعر وجبة بنما الخاصة بك. ومع ذلك ، حتى من هذا القبيل ، فإنه لا يزال غير مكلف مثل الوجهات في أوروبا.
إذا كنت تبحث عن توفير المال ، فقم بتذوق الطعام الأكثر أصالة في بنما في فوندا ، أو كشك على جانب الطريق.
حرره مارينا ك. فيلاتورو