من المؤكد أن تنوع المواد الغذائية في البرازيل ، وخاصة في المدن الكبيرة ، سيكون من أبرز رحلاتك إلى البرازيل. بفضل التنوع السكاني الناتج عن المهاجرين السابقين من الشرق الأوسط وآسيا وأوروبا والعبيد من غرب أفريقيا ، يعتبر الطعام البرازيلي مزيجًا ممتعًا من النكهات والتقاليد.
أي رحلة إلى البرازيل يجب أن تشمل ما هو ربما الوجبة الأكثر تقليدية في هذه المنطقة من البرازيل: feijoada.
هذا العيد من الفاصوليا السوداء المطبوخة مع لحم الخنزير ، والأرز ، والبرتقال ، والكرنب الأخضر ، وفاروفا (طبق جانبي مصنوع من المنيهوت المحمص ، الذي يضيف نسيج إلى الوجبة) يتم تقديمه بشكل تقليدي يوم السبت لتناول طعام الغداء. يحب البرازيليون الاستمتاع بهذه الوجبة مع مشروب ، خاصة caipirinha أو caipirovska (الأول مصنوع مع قصب السكر الروم والأخير مع الفودكا) أو chopp (البيرة نمط pilsner). للحصول على تجربة ثقافية كاملة ، ابحث عن المطاعم مع فرق السامبا الحية أثناء الغداء.
ريو دي جانيرو لديها عدد كبير من المطاعم من جميع الأنواع ، من المفاصل الرخيصة للوجبات السريعة إلى البوفيهات ذات الأسعار المتوسطة وخيارات أنيقة ومكلفة لإرضاء أي طعام. ستعطي المطاعم الستة التالية الزوار بداية جيدة لمشهد الطعام الرائع في ريو.
ريو مينهو: مطعم ريو الأقدم
يعتبر هذا المطعم في وسط مدينة ريو أقدم مطعم في المدينة. كانت تخدم العملاء منذ عام 1884.
تذكر عمارة المبنى الاستعماري زوار تاريخ المدينة. وستحصل هنا على خدمة يقظة وتذوق أطباق المأكولات البحرية اللذيذة ، بما في ذلك sopa Leáo Veloso و bouillabaisse marselhesa.
Rua do Ouvidor 10، Rio de Janeiro. مغلق أيام الأحد. يقدم غداء فقط.
بار لويز: ألماني قديم مفضل
Bar Luiz مفتوح منذ أكثر من 128 عامًا!
هذا المكان معروف من قبل السكان المحليين بتشكيله (بيرة البراميل ، وضوحا "المحل") ، والتي يدعي البعض أنها أفضل بيرة في المدينة وأطعمة الحانة مثل أطباق الباتروورست مع سلطة البطاطس. تذكر المناطق الداخلية في Bar Luiz زوار الأيام السابقة في المدينة ، مع الطاولات الخشبية القديمة والصور الفوتوغرافية التي تزين الجدران.
Rua da Carioca 39، Rio de Janeiro. مغلق أيام الأحد. مفتوح حتى الساعة 4:00 في أيام السبت والاثنين ، الساعة 8:00 مساءً أيام الثلاثاء والجمعة.
Nomangue: مطعم المأكولات البحرية في منطقة كوباكابانا
تشتهر Nomangue بالمأكولات البحرية الخاصة بها ، وخاصة أطباق من شمال شرق البرازيل ، حيث تسود المأكولات البحرية. لا يمكنك أن تخطئ هنا مع كل الخيارات اللذيذة ، ولكن لا يجب أن تفوتك moqueca ، الحساء التقليدي للمأكولات البحرية من باهيا المصنوع من صلصة جوز الهند ، الطماطم ، وزيت النخيل.
Rua Sa Ferreira 25، Rio de Janeiro. مفتوح للغداء والعشاء.
كاسا دا فيجوادا: أين تأكل فيجوادا في منطقة ايبانيما
في البرازيل ، يتم تقديم فيجوادا تقليديا في أيام السبت ، وأحيانا في أيام الأربعاء ، لتناول طعام الغداء ، ولكن في Casa da Feijoada ، يمكنك تجربة هذا الطبق الوطني في أي وقت. كما ذكر أعلاه ، فيجوادا (وضوحا fay-zhoh-AH-dah) هو حساء فول واللحوم يقدم مع الأرز ، والكرنب الأخضر ، والبرتقال ، وفاروفا.
هنا يمكنك اختيار نوع اللحم الذي تريده في الداخل ، على الرغم من أنك إذا كنت غير متأكد ، سوف يجلب لك النوادل feijoada مع النقانق واللحوم المجففة (بدون خيارات أكثر ميلاً للمغامرة مثل أقدام الخنزير).
يحب البرازيليون الاستمتاع بفايجوادا مع كايبيرينها (kai-pih-ree-nyah). هنا يمكنك اختيار الطريقة التقليدية ، المصنوع من الكاشا ça (شراب مصنوع من قصب السكر) والليمون ، أو مع مجموعة متنوعة من الفواكه الأخرى ، بما في ذلك الفراولة (Morango) أو فاكهة العاطفة (maracuja).
يتم تقديم الحلويات البرازيلية النموذجية ، مثل quindim أيضًا.
Rua Prudente de Morais 10، Rio de Janeiro
الطبيعية الجديدة: الأكل الصحي في منطقة ايبانيما
تعتبر المطاعم الطبيعية والنباتية خيارًا شائعًا في المدن البرازيلية الكبيرة. يستخدم هذا البوفيه جميع المنتجات الطبيعية والعضوية. سيكون من دواعي سرور النباتيين العديد من الخيارات الخالية من اللحوم ، ولكن يتم تقديم بعض اللحوم البيضاء أيضًا.
تتوفر أيضًا مجموعة لطيفة من عصائر الفاكهة الصحية.
Rua Barão da Torre 169، Rio de Janeiro
Porcão: The Ultimate Churrascaria in the Botafogo Area
ربما سمعت عن churrascaria (وضوحا شو هاسكا ، REE- آه). هذا النوع من المطاعم هو المكان الذي يذهب فيه البرازيليون الجائعون لتناول الكثير والكثير من اللحوم. عادة ، سوف تقدم churrascaria مقبلات لذيذة ، وبوفيه من السلطات والأطباق الأخرى مثل المعكرونة والسوشي ، وقطع اللحم البقري المشوية الطازجة ، وقلوب الدجاج ، والأناناس المشوي ، والأسماك.
تقدم Porcão تجربة churrascaria البرازيلية القصوى. الخدمة اليقظة ، وبوفيه ضخم ويتضمن خيارات ما يكفي من اللحوم حتى يمكن للنباتيين تناول الطعام هنا. هذا المطعم جزء من سلسلة ، ولكن هذا الموقع بنوافذ ضخمة وإطلاله على Sugarloaf هو الخيار الأفضل.
الأطفال دون سن السادسة يأكلون مجاناً ، والأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 6 سنوات و 11 سنة يأكلون بنصف السعر.
Parque do Flamengo، Av. Infante Dom Henrique s / n، Rio de Janeiro. يفتح من الاثنين إلى السبت من الساعة 12:00 إلى الساعة 11:30 مساءً ، ويوم الأحد وأيام العطلات من الساعة 12:00 ظهراً حتى 10:00 مساءً