تقدم قاعة السوق الألمانية أفضل المأكولات العالمية في برلين
كانت الاستعراضات الهائلة من BBQ الأمريكية عصاري ، الكيمتشي الانصهار ، والفطائر الإنجليزية قادمة من مكان غير عادي - قاعة السوق الألمانية في كروزبرج. وقد جلبت Street Food يوم الخميس في Markthalle IX مستوى جديد من الاهتمام إلى هذا السوق التاريخي ، ولكنها أبعد ما تكون عن السبب الوحيد للزيارة.
كانت المطاعم في برلين تتجه نحو فكرة ما هو الطعام الألماني ، بينما ترحب في نفس الوقت بالمأكولات من جميع أنحاء العالم.
Markthalle Neun هو مثال مثالي لماذا يجب أن تكون المدينة على خريطة كل محبي الطعام .
تاريخ Markthalle التاسع
مرة واحدة فقط عدد nuen من بين أربعة عشر قاعات السوق ، وهذا الموقع يقف ضد جميع الصعاب منذ عام 1891. غاب بأعجوبة من القنابل في الحرب العالمية الثانية ، كما أنها واحدة من الأسواق القليلة لتجنب التجديد الشامل. بعض نظرائه لم يحالفهم الحظ. تم تحويل Markthalle VI في Ackerstraße إلى سوبر ماركت حديث ورقم XII على Bergmannstraße تم تجديده بعد نقطة سحره الأصلي.
في عام 2009 ، كان الموقع غير مستخدم في الغالب وعلى وشك أن يتم بيعه للمطورين. دخل السكان المحليون لاستعادته إلى الاستخدام الأصلي. مع مبادرة ناجحة ، تم إعادة افتتاح Markthalle IX في عام 2012 ومنذ ذلك الحين حقق نجاحًا مزدهرًا. التمسك بالمبادئ التوجيهية لحركة الأغذية البطيئة ، هناك الخضار (العضوية) ، والخبز الحرفي والجبن ، واللحوم من مصادر محلية وأحداث foodie طوال العام.
Markthalle IX هو دليل على أن برلين غير محكوم عليها بالفشل. مع دعم ورعاية المجتمع ، لا يمكن إنقاذ أفضل ما في المدينة فحسب ، بل يستمتع به.
طعام الشارع أيام الخميس في Markthalle IX
منذ أبريل 2013 ، كانت Street Food Thursday يومًا من الظواهر في المدينة. هذا الحدث الدولي الأسبوعي لتناول الطعام يحتوي على مطبخ لكل ذوق ، مع لدغات صغيرة أكثر أناقة من أطعمة الشوارع العادية.
كل شيء من empanadas إلى باو إلى Hirschgulasch على العرض لمدة 2-6 يورو طبق. هناك خيارات نباتية ، نباتية ، خالية من الغلوتين ولحوم اللحوم. احترس من المطعم الحائز على نجمة ميشلان الذي يقدم مظاهر خاصة لتبادل أفضل الأطباق بأقل من 10 يورو.
أفضل خطة للهجوم هي الوصول مبكرا ، عندما يفتح السوق. وتصل الحشود إلى حيز الوجود بحلول الساعة السابعة مساءً ، مما يجعل العثور على مقعد تحديًا كبيرًا وفرصة فقدان أفضل الأطباق أمرًا ممكنًا. بمجرد دخولك إلى السوق ، ضع دائرة حول السوق لإعطاء بعض خيارات المعدة. اختر لقضتك الأولى واتخذ مقعدًا لتناول الطعام ، ثم استيقظ لدغة أخرى ، وانتظر في الطابور ، واحصل على لدغة أخرى. هذا هو المكان لرعى وجبة كاملة بدلا من ملء في مكان واحد.
لغسله ، اشتر كوبًا من النبيذ الألماني أو عصير التفاح من نورماندي أو جرّب كل لون من قوس قزح البيرة في مصنع الجعة Heidenpeters ( pfandts من 3 يورو). لقد أصبحت مختبرات هايدنبيتر ، التي تُنتج في الموقع ، نجمًا في مسرح برلين الصغير ، وهو أمر غير معتاد في تخصصها في منطقة السِِر وسط المحيط من قِبل بيلسينرز . البار الصغير المخبأ وراء الركن مفتوح من الخميس إلى السبت من الساعة 5:00 مساءً إلى 10:00 مساءً (أو 12:00 يوم السبت). تتوفر زجاجات البيرة أيضًا للاستمتاع بها في المنزل والاستمتاع بجميع أيام الأسبوع الأخرى.
وما هو الزحف الغذائي الدولي الذي سيكتمل دون الحلوى؟ دلل نفسك بجبنة تشيز كيك على طريقة نيويورك ، أو زبادي مجمد أو ربما كأس آخر من النبيذ.
Marktküche
يقدم المطبخ الموجود في الموقع وجبات الغداء خلال أيام الأسبوع الموردة مع سلع التجارة العادلة المحلية. كل سبت ، يتم دعوة الطهاة لتجربة قائمة مختلفة. بعض من طعام الشارع الرسمي يوفر أيضا وجبات الغداء خلال أيام الأسبوع مثل Big Stuff BBQ.
Wochenmarkt
في أيام الجمعة والسبت ، يوفر سوق المواد الغذائية البقالة العضوية. يمكنكم تذوق الخبز التقليدي لمخبز Sironi من ميلانو والخضروات والفواكه من Spreewald وغيرها من المأكولات الألمانية والدولية.
ناشماركت
لا تنسى انتباههم لمهرجان الحلوى. يحتوي Naschmarkt على كل شيء من الألمانية الكلاسيكية إلى الحلويات الدولية.
عنوان
Eisenbahnstrasse 42/43، 10997 Berlin-Kreuzberg
ساعات
- Markthalle IX Hours : الاثنين - السبت من 8:00 صباحًا - 8:00 مساءً ؛ مغلقة الاحد
- طعام الشارع أيام الخميس : أسبوعيًا من الساعة 5:00 مساءً إلى 10:00 مساءً
- Wochenmarkt Hours : الجمعة - السبت 10:00 صباحًا - 6:00 مساءً
- Kantine Hours : الاثنين - السبت 12:00 مساءً - 4:00 مساءً