ماذا تفعل في بلد تيكيلا في المكسيك

01 من 07

معجب ارض الصبار الأزرق

انتشرت حقول من الصبار الأزرق على المناظر الطبيعية الشاسعة في السهول الوسطى الغربية بالمكسيك ، مما خلق أفقًا فريدًا. بموجب القانون ، لا يمكن إنتاج التكيلا إلا في هذه المنطقة ، التي تضم أيضًا إلى جانب ولاية خاليسكو أجزاءً من ولايات غواناخواتو وميشواكان وناياريت وتاموليباس. تم الإعلان عن هذه المنطقة كموقع للتراث العالمي من قبل اليونسكو في عام 2006 نظرًا لخصائصها الفريدة للمناظر الطبيعية والتقاليد الثقافية. المنطقة المعينة تشمل 85،650 دونم من الأراضي بين بركان تيكيلا ونهر ريو غراندي. تحتوي هذه المنطقة على مشهد حي وعامل من حقول الأغاف ، بما في ذلك مصانع التقطير والمصانع والمجمعات.

02 من 07

تجربة مدينة تيكيلا السحرية

تقع مدينة سانتياغو دي تيكيلا على بعد حوالي 60 ميلا غرب غوادالاخارا . لن تكتمل زيارتك إلى تكيلا البلد دون نزهة حول هذه المدينة الساحرة ، التي لها تاريخ رائع. يمكنك زيارة الكنيسة في الساحة الرئيسية والتجول في شوارع المدينة المرصوفة بالحصى. هذه المدينة هي من بين الأماكن التي أطلقت عليها الحكومة المكسيكية اسم " Pueblos Mágicos " بسبب عناصرها الثقافية واهتمامها التاريخي.

تعود كنيسة الأبرشية الرئيسية في المدينة ، Our Lady of the Purísima Concepción إلى القرن الـ18. للكنيسة واجهة حجرية وبرج جرس وأعمدة هلالية مقلوبة (إيسيبيتي) مقلوبة على البوابة الرئيسية. يوجد في الداخل تمثال سيدة الحمل الذي يعود تاريخه إلى عام 1865.

إلى جانب زيارة معامل التقطير في بلدة تيكيلا ، يمكنك أيضًا زيارة متحف تيكيلا ، الذي يقع في رامون كورونا # 34. يحتوي هذا المتحف على أكثر من 300 قطعة أثرية في خمس غرف للمعارض ، ويقدم لمحة عن تاريخ إنتاج تيكيلا.

03 من 07

انظر الأغاف تحصد بالطريقة التقليدية

يعود تاريخ زراعة الأغاف إلى العصور القديمة. كان يزرع لمجموعة واسعة من الاستخدامات - وضعت كل الألياف ، والزهرة ، والعمود الفقري ، وأوراق الشجر ، واستنزاف لغرض عملي. تم صنع مشروب مخمر يعرف باسم اللب من خلال تخمير النسغ من نبات الصبار. على الرغم من وجود بعض التساؤلات حول ما إذا كان سكان أمريكا الوسطى على دراية بعملية التقطير قبل وصول الإسبان ، فمن المرجح أن الروح المقطرة لم تنتج إلا بعد القرن الخامس عشر.

يمكنك أن ترى كيف يتم إنتاج التكيلا ، من حقل الأغاف إلى المنتج المعبأ النهائي. لا جيما هو المصطلح الذي يشير إلى حصاد نبات الصبار . يتم حصاد الأغاف بالطريقة التقليدية بطريقة كثيفة العمالة. يستخدم العامل ، المسمى jimador ، أداة خاصة ، مثل مجرفة حادة مدببة لإزالة التموج من الصبار واستخراج قلب النبات. يشبه قلب النبات ، مع إزالة العمود الفقري ، الأناناس ويسمى piña.

التكيلا لها أصل مشابه لميزكال ، وكلاهما مصنوعان من الصبار ، لكن التكيلا يصنع فقط مع الصبار الأزرق وفي هذه المنطقة المحددة. بدأ الفصل بين الاثنين مع تنظيم تيكيلا في 1940s. تم إصدار قانون "de calidad para el tequila" في 14 يونيو 1949 ، وتمت ترقيته وتنقيحه منذ ذلك الحين. لم يكن حتى عام 1974 أن الحكومة المكسيكية مررت "تسمية المنشأ" التي حددت أن التكيلا لا يمكن إنتاجها إلا في عدد قليل من الأماكن المحددة في المكسيك.

04 من 07

تعلم كيف يتم إنتاج التكيلا

أقدم معمل تقطير هو خوسيه كويرفو ، يدعى لا روجينا. كان هذا هو أول مصنع تقطير تيكيلا ولا يزال ينتج مجموعة توجلاس من ماركة خوسيه كويرفو. يتم تقديم الجولات بشكل دوري طوال اليوم. دون شبكة شعر المقدمة وشهد كيف يتم صنع مشروب هذا المجال.

سترى قلوب الأغاف يتم تقطيعها وأخذها إلى الأفران ، المختبرات حيث يتم اختبار التكيلا للتأكد من أنها تلبي المعايير الصارمة للمصنع ، والبراميل التي تتقدم فيها الروح ؛ ما يصل إلى عام واحد للحصول على tequila reposado ، ما يصل إلى خمس سنوات ل añejo وما يصل إلى ثماني سنوات للمنتج الخاص.

05 من 07

استمتع Mariachis والثقافة المكسيكية

Charreria هي الرياضة الوطنية في المكسيك. وهو يتألف من رعاة البقر المكسيكيين الذين يرتدون الملابس التي رأيتها على mariachis (أخذ الموسيقيون زيهم من charros). يفعلون مجموعة متنوعة من الحيل والمناورات المختلفة ، بعضها على ظهور الخيل ، يقود خيولهم من خلال خطوة خيالية وأيضا عمل ropework يسمى "floreo de soga" التحركات المعقدة مع lasso. تعتبر ولاية خاليسكو مهدًا لموسيقى charrer و mariachi ، ويمكن لزوار Tequila مشاهدة بعض هذه المظاهر الثقافية.

06 من 07

خذ القطار من خلال تيكيلا البلد

إذا كنت ترغب في جعل زيارتك إلى تكيلا البلد رحلة لا تنسى لمدة يوم واحد ، خذ قطار تيكيلا. يغادر Jose Cuervo Express محطة Ferrovia في Guadalajara في أيام السبت (وبعض أيام الجمعة والأحد) ،

وبدلاً من ذلك ، يغادر تيكيلا إكسبريس غوادالاخارا ويزور معمل تقطير هيرادورا ولكنه لا يزور مدينة تيكيلا.

07 من 07

قضاء الليل في تيكيلا

لإقامة أطول في مدينة تيكيلا ، يتوفر خيارًا جيدًا في فندق Solar de las Animas البوتيكي.

لا يحتاج أولئك الذين يبحثون عن مساحة للفعاليات إلى أبعد من فندق Hacienda El Centenario ، وهو مكان جميل لإقامة حفل زفاف أو أي حدث كبير آخر. تحتوي هاسيندا على مساحات للاجتماعات بالإضافة إلى أراضي جميلة يمكن أن تستوعب بضع مئات من الضيوف.