وهناك قواعد قليلة من آداب لتناول الطعام مع عيدان تناول الطعام
بغض النظر عن المكان الذي تستمتع فيه بالطعام الآسيوي في العالم ، فإن معرفة كيفية تناول الطعام مع عيدان الطعام بشكل صحيح سوف تكون مفيدة.
إن معرفة القليل بآداب عيدان الطعام وآداب الطاولة المهذبة تقطع شوطا طويلا عندما تستمتع بتناول وجبة مأدبة أو مجموعة في آسيا.
سوف تصاب بسرعة - ليست هناك حاجة للذعر أو المعاناة من خلال إحراج كونك الوحيد على الطاولة الذي يطلب منك شوكة!
خصوصيات ونوبات الأكل مع عيدان تناول الطعام
لا تخاف من العصي! آليات استخدام عيدان تناول الطعام في الطريق الصحيح بسيطة. انها مجرد مسألة ممارسة حتى تصبح حاذق.
بمجرد الحصول على تعليق تناول الطعام مع عيدان تناول الطعام ، قد تجد نفسك تتطلع إلى الفرصة التالية لتحسينها.
إن استخدام عيدان الطعام يجعلنا نبذل قصارى جهدنا للإبطاء ، واختيار اللدغات المتعمدة ، والاستمتاع في نهاية الأمر بتناول وجبة أكثر بقليل من أننا "جرفناها" بملعقة أو شوكة! يمكن أن يكون تناول الطعام مع عيدان تناول الطعام طريقة أبطأ وأكثر صحة ووعيًا للاستمتاع بوجبة طعام.
إن مفتاح تناول الطعام مع عيدان الطعام هو ببساطة نقل الشريحة العليا فقط. يتم تثبيت العصا السفلية في أصابعك بينما يتم تحريك العصا العلوية - التي يتحكم فيها الأصابع والإبهامان الأولان - لقرص الطعام. أمسك العصا العليا بنفس الطريقة التي تمسك بها بقلم أو قلم رصاص.
تناول الطعام صعبة مع عيدان الطعام
يبدو الأرز والأعواد مثل عدم التطابق.
استخدام عيدان تناول الطعام لتناول بعض الأطعمة يبدو أحيانًا غير مناسب وغير عملي ، ومع ذلك ، هناك طرق مهذبة. في بعض الأحيان ، ترافق ملعقة بشكل سكوب الأطباق التي يصعب الاستمتاع بها مع عيدان تناول الطعام.
- ما لم يتم إعداد الأرز لزجًا بما فيه الكفاية ، فإن تناوله مع عيدان الطعام هو أمر شاق. في آسيا ، لا مانع من رفع الوعاء إلى مستوى الوجه ودفع الأرز إلى فمك. الأكل مثل هذا مقبول في جميع أنحاء آسيا - باستثناء كوريا. انهم يفضلون تركها على الطاولة. يمكن استخدام Chopsticks معًا لتجفيف الأرز من الطبق.
- يُعد الحساء الملتهب والشعرية - مع وجود ضوضاء متعمدة ، حتى - مقبولًا في جميع أنحاء آسيا. يمكنك أيضا شرب مباشرة من وعاء الحساء الخاص بك دون استخدام ملعقة.
- استخدام عيدان الطعام الخاصة بك لتمزيق قطع كبيرة من المواد الغذائية. لا تقم بصنع لقمة كبيرة من الطعام كوسيلة لرفعها إلى فمك. طعام الرمح ليس آداب جيدة.
- إذا لم يتم توفير أواني تقديم الطعام في وجبة طعام مشتركة أو عائلية ، قم بتحويل عيدان تناول الطعام الخاصة بك لتستعمل النهايات النظيفة عند نقل الطعام من الأطباق المشتركة إلى طبقك الخاص. لن يكون عليك عادة القلق بشأن القيام بذلك.
- في الصين ، يجب رفع قطع كبيرة من الطعام لا يمكن تفكيكها (على سبيل المثال ، ساق دجاج مقلية) في نهاية الأمر بعيدان عيدان ومقبلات. تجنب استخدام يديك على الطعام كلما أمكن ذلك. هناك عدد قليل من الاستثناءات. إن تناول الطعام باليد اليمنى أمر طبيعي في إندونيسيا وماليزيا والهند وبعض البلدان.
نصيحة: باستثناء الساشيمي ، يتم تناول معظم أنواع السوشي - خاصةً النجيري - بالأصابع بدلاً من تناول عيدان تناول الطعام. فقط استخدام عيدان تناول الطعام عند تناول شرائح من السمك النيئ.
أساسيات عود الايبوكتيك
الآن بعد أن نجحت في جلب الطعام من طبقك إلى فمك باستخدام عيدان تناول الطعام ، فإن بعض قواعد السلوك الأساسية سوف تمنعك من الظهور كمبتدئ كامل ، أو ما هو أسوأ من ذلك ، تحقيق الربح على الطاولة.
القاعدة رقم 1: تذكر أن عيدان الطعام هي أدوات تناول الطعام ، مثل الملاعق والسكاكين والشوك. أنت لن تلعب الطبول على الطاولة مع ملاعق ، أو الإشارة إلى شخص ما بشوكة ، أو طعنة السكين عموديًا في شريحة لحم!
ما لا تفعل مع عيدان الطعام
- لا تفرك عيدان تناول الطعام معاً لإزالة الشظايا أو الأوتار الخشبية.
- لا تنقر فوق عيدان تناول الطعام معا في الهواء لممارسة أو على وعاء لجعل الضوضاء.
- لا تترك عيدان الطعام يقفان في وعاء عموديًا ؛ هذا يرمز إلى الموت في العديد من الثقافات الآسيوية.
- لا تستوعب عيدان تناول الطعام في يدك مع جميع الأصابع الخمسة ملفوفة حولك كما لو كنت سلاح.
- لا تستخدم عيدان تناول الطعام للإشارة أثناء الحديث أو للإشارة إلى الأشخاص أو الأطباق. الخطأ الشائع هو استخدام عيدان الطعام للإشارة إلى طبق معين تطلبه أو توصي به. بغض النظر عن مدى لذيذ طبق ، إيماء مع عيدان تناول الطعام في حين الشخير مع الفم من الطعام هو فاس خطيرة.
- لا تمرر الطعام إلى الأشخاص الذين يتناولون عيدان تناول الطعام الخاصين بك - وهذا يشبه ممارسة عظام جثث الموتى المحترقة بين الأحباء في الجنازات. هل يمكن حقا تفسد العشاء لشخص ما من خلال استحضار الذكريات الحزينة! بدلاً من ذلك ، ضع قطعة الطعام التي تنوي مشاركتها مباشرة على لوحة الشخص الآخر.
- لا تمتص الصلصة من نهايات عيدان الطعام الخاصة بك. تنطبق هذه القاعدة بشكل خاص عند استخدام عيدان تناول الطعام التي يمكن التخلص منها والتي قد تكون مبيضة.
نصائح لاتباع احدث Chopstick ايتكيت
كالعادة ، عند السفر في آسيا ، يدرك السكان المحليون أنك قد لا تعرف جميع التحذيرات الثقافية. ستغفر عادة للأخطاء ما لم تتسبب في فقدان وجهك .
راقب ما يفعله الآخرون وتتبع خطاهم ، ولا سيما في المآدب الرسمية أو عند زيارة منزل شخص ما في آسيا.
- عندما تأخذ استراحة ، ضع عيدان الطعام الخاص بك بطريقة مرتبة على يمين الطبق الخاص بك ، ويفضل أن يكون مع النصائح على الراحة المقدمة. حاول ألا نشير إليها في الاتجاه المباشر لأي شخص. احترس: وضع عيدان تناول الطعام فوق طبقك أو صحنك يشير إلى أنك قد انتهى وأن الموظفين قد يخرجونه بعيدًا !
- خاصة عند تناول الطعام في اليابان ، اسمح للمسنين أو كبار الأعضاء على الطاولة برفع عيدان تناول الطعام أولاً.
- لا تنتقي الأطباق بشكل ملحوظ لمكونات معينة قد تكون المفضلة لديك. هذا ينطبق عند الغمس من الأطباق الجماعية أو عند تناول الطعام من طبقك الخاص. مجرد تناول الطعام والاستمتاع!
- تجنب عبور عيدان تناول الطعام الخاص بك إلى "X" - يرمز الموت في بعض الثقافات. احتفظ بها دائمًا في وضعية الطعام أو مرتبة ، جنبًا إلى جنب ، إلى جانب طبقك. اخفض عيدان الطعام الخاصة بك أثناء انتظار الطبق التالي أو عدم تناول الطعام.
- في نهاية الوجبة ، ضع أي أعواد طعام يمكن التخلص منها مرة أخرى في غلاف الورق ، واتركها على يمين الطبق.
- يستخدم الكوريون الملاعق لتناول الحساء وأحيانًا الأرز. ضع دائما أعواد الطعام الخاصة بك على الجانب الأيمن من الملعقة عند الاستراحة على الطاولة ؛ يتم عكس ذلك في حفلات العشاء التذكارية لأحبائهم المتوفين.
إن القاعدة السهلة لإبهام عيدان تناول الطعام هي ببساطة التعامل معها كما تفعل مع الشوكة والسكين. على الرغم من أنها أكثر متعة ، فهم يأكلون الأواني ؛ لا تفعل أي شيء معهم لا تفعل عادة مع شوكة (على سبيل المثال ، اللعب الطبول ، برم ، نقطة ، الخ ...)
ما هي عيدان الطعام الأفضل؟
عيدان الطعام الخشبية أقل زلقية بالنسبة للمبتدئين من النسخ البلاستيكية أو المعدنية ، مما يجعلها أسهل إلى حد ما في التعامل معها. ولكن هناك مشكلة في الالتصاق بين تلك العصي الخشبية وبصرف النظر عن كل وجبة: إن الطلب على عيدان تناول الطعام القابل للتصرف يفوق بكثير القدرة على صنعها من خردة الخشب.
لا تنخدع ببساطتها أو صغر حجمها - لا يتم تصنيع كل عيدان الطعام القابل للتصرف من الخشب الخردة. يتم تسجيل ما يقدر بنحو 20 مليون شجرة ناضجة كل عام لمجرد تزويد الصين بالملايين من عيدان تناول الطعام. هذا الرقم لا يشمل بقية العالم!
ما هو أسوأ من ذلك ، يتم العديد من عيدان تناول الطعام التي تستخدم مرة واحدة باستخدام المواد الكيميائية السامة (التبييض الصناعية لجعلها جميلة) التي يمكن أن تتسرب إلى الغذاء.
تعتبر عيدان الطعام البلاستيكية والمعدنية ، رغم كونها زلقة أكثر في الاستخدام ، خيارات أفضل بكثير للسفر بمسؤولية أكبر .