غارقة بعض عيدان الطعام الرخيصة في المواد الكيميائية السامة
الكراك!
وبغض النظر عن تلك التي يمكن التخلص منها ، فإن عيدان الطعام الخشبيتين - وتأملان أن تتكسران بالتساوي دون شظايا كثيرة - هي طقوس مألوفة قبل الاستمتاع بالوجبات في المطاعم الآسيوية.
ولكن للأسف ، فإن تلك العصي التي تبدو غير ضارة يمكن أن تشكل خطرا على صحتك ، وهي بالتأكيد تسبب الأذى البيئي. يتم قطع أكثر من 20 مليون شجرة ناضجة سنوياً فقط لإنتاج تلك العصي التي تستخدم مرة واحدة والتي تقذف بعد فترة وجيزة.
عيدان تناول الطعام يمكن أن تحتوي على كيماويات صناعية
تصنع عيدان الطعام التي يمكن التخلص منها عن طريق غليها في المواد الكيميائية السامة. لاحظ كيف أن كل عيدان الإرضاع هي جيدة بشكل ثابت بشكل منتظم في الحبوب واللون؟ هذا لا يحدث بسهولة في الطبيعة. وتستخدم حمض ، ومبيض ، والمواد الكيميائية القاسية ، وحتى المواد الحافظة ، في عملية التصنيع.
يستخدم ثاني أكسيد الكبريت كمادة حافظة على الخشب. في عام 2005 ، حذر مجلس المستهلكين الصيني من أن ثاني أكسيد الكبريت المنبعث من عيدان تناول الطعام قد ارتبط بزيادة في مشكلات الربو والجهاز التنفسي. ثاني أكسيد الكبريت هو غاز سام ومصدر تلوث الهواء. يتم استخدام كميات صغيرة في صناعة النبيذ والمحافظة على الفواكه المجففة ، ولكن بما أنه من غير المفترض تقنيا أن تكون عيدان الطعام صالحة للأكل ، فإن القيود التنظيمية لا تنطبق.
من الواضح أنه عندما تقدم شيئًا يتم تقديمه مجانًا ويتم التخلص منه بعد الاستخدام ، فإن مراقبة الجودة ليست مصدر قلق كبير.
تنتج العديد من المصانع أكثر من مليون زوج من عيدان الطعام كل يوم . هذا أكثر من 12 زوج في الثانية ، 24 ساعة في اليوم. عملية الغسيل هي مجرد جهد أفضل في تلك السرعة. يحدث الغسل الحقيقي عندما تغرق تلك العصي في وعاء ساخن من pho في مطعمك الفيتنامي المفضل.
تنتج الصين وحدها ما يقدر بـ 45 مليار زوج من عيدان تناول الطعام القابل للتصرف - كل عام . يتم تصدير العديد من تلك عيدان الطعام إلى الدول الآسيوية الغربية والدول المجاورة.
مما لا شك فيه ، يمكن للمواد الكيميائية تتسرب من الخشب أثناء الاستخدام - لا سيما إذا كنت كسر واحد من القواعد الأساسية لاتيستيك عود عن طريق امتصاص الصلصات من العصي الخاص بك. غمس عيدان تناول الطعام في السوائل الساخنة مثل الحساء يُعتقد أنه يؤدي إلى توسيع الخشب ، وإطلاق مواد كيميائية إضافية في الطعام.
من الواضح أن الجودة تختلف. ليس كل عيدان تناول الطعام المتاح يشكل خطرا. حذرت الحكومة الصينية من استخدام عيدان الطعام ذات الجودة المنخفضة دون أي علامة تجارية واضحة قد تكون أنتجتها الشركات الصغيرة. وفقا لها ، فإن العمليات الصغيرة المجهولة هي الملابس التي من المرجح أن تنتج عيدان تناول الطعام من الأنواع الدنيا من الخشب التي يجب أن تكون مبيضة.
التكلفة البيئية للعيدان القابل للتصرف
يبدو عيدان الطعام الخشبية بديلاً جذاباً للبلاستيك ، ولا سيما بالنظر إلى الطريقة التي يتخلص بها الأمريكيون من الأواني البلاستيكية كل عام. عيدان تناول الطعام الخشبي قابلة للتحلل بسهولة ، وكثيرا ما يتم إنتاجها من الخيزران ، وهو خشب مشهور لكونه سهل التجديد.
لكن هناك قبض.
أسطورة طويلة الأمد أن عيدان تناول الطعام القابل للتصرف يتم إنتاجها باستخدام منتجات الخشب الخردة فقط غير صحيح. في الواقع ، يتم تسجيل ما يقدر بنحو 25 مليون شجرة ناضجة (كل منها عادة أكثر من 20 سنة) كل عام فقط لجعل عيدان تناول الطعام التي يتم استخدامها مرة واحدة ثم ألقيت بعيدا.
الطلب على عيدان الطعام التي يتم إنتاجها بكلفة زهيدة هو أمر كبير جدًا. يتم تنظيف مساحات شاسعة من الغابات كل عام - ويتم استبدالها في كثير من الأحيان بمزارع زيت النخيل - لتوفير الأخشاب لصناعة العصي. شرق آسيا ليس لديه ما يكفي من الخشب. غالبا ما يتم استيراد الخشب من بورما ، بورنيو (واحدة من آخر الموائل الأصلية على وجه الأرض لسان الغاب ) ، وإندونيسيا لملء الطلب.
تستقر اليابان من خلال ما يقدر بنحو 24 مليار زوج - حوالي 200 زوج لكل شخص - من عيدان الطعام سنوياً. السوشي ، ما كان مرة واحدة في الغذاء الإصبع ، وكثيرا ما تستهلك الساشيمي مع عيدان خشبية. تقوم المطاعم الصينية في جميع أنحاء العالم بتسليم عيدان تناول الطعام القابل للتصرف مع كل طلب سواء سيتم استخدامها أم لا.
على الرغم من ضريبة 5 في المئة المفروضة على عيدان تناول الطعام من قبل الحكومة الصينية في عام 2006 ، ازداد الطلب.
هل الخيزران أفضل؟
وقد وصفت الخيزران قوية وسريعة النمو كخيار الأكثر بيئيا لمجموعة متنوعة من التطبيقات.
من بناء الدراجات والمنازل إلى الطهي ، يعمل الخيزران بشكل جيد. يمكنك حتى أكله.
ولسوء الحظ ، عندما كان عيدان تناول الطعام القابل للتصرف ، كان الخيزران أحد أسوأ المخالفين في ترويض المواد الكيميائية الضارة. يمكنك اختبار ذلك بنفسك: ضع زوجًا من عيدان تناول الطعام التي يمكن التخلص منها في الماء الذي تم جلبه إلى درجة الغليان ثم تمت إزالته من الحرارة - فستتحول بسرعة إلى لون مصفر. اختبار درجة الحموضة في الماء يعطي حموضة أعلى بمجرد أن غارقة عيدان تناول الطعام.
ما الذي تستطيع القيام به؟
الإجابة بسيطة: تجنّب الانفصال عن تلك العصي عند الإمكان. ما لم يكن ضروريًا ، لا تأخذهم من المطاعم التي ستحتاج لاحقًا إلى طلب أسهم جديدة. لن تقوم فقط بتجنب المواد الكيميائية الصناعية الموجودة في الخشب ، بل ستقوم بدور ضئيل لإبطاء إزالة الغابات غير المجدية.
بدأ بعض المسافرين بالفعل بحمل مجموعات خاصة بهم من عيدان تناول الطعام عند السفر في آسيا. عيدان تناول الطعام من السهل جدا أن يغسل أو يمسح بعد الاستعمال ، ومجموعات كثيرة تأتي مع حالة جذابة.
الخيار الأكثر ملاءمة للبيئة هو التمسك بعيدان المعدن - تفضيل كوريا في الأواني - ولكن يمكن أن تكون ثقيلة وزلقة لاستخدامها للمبتدئين. خيار آخر هو الاستثمار في زوج من العصي الخشبية الجذابة التي تم الحصول عليها بشكل صحيح ، والحصول على القضية ، ثم التمسك بها. ضع مجموعة في السيارة لأوقات كنت قد نسيت أن أحضرها من المنزل.
نجوم ونجوم صينيون يتخلفون عن الجهود المبذولة للحد من ممارسة رمي عيدان تناول الطعام بعد استخدام واحد. أصحاب الوجبات اليابانية الواعية بيئيًا يجلبون مايباشي - "عيدان الطعام" بدلاً من استخدام تلك المقدمة.
إعادة استخدام عيدان تناول الطعام طريقة سهلة ومباشرة لإحداث فرق. اعطي الكلمة على طول - لماذا لا تعطي مجموعة لطيفة من عيدان تناول الطعام التي يعاد استخدامها كهدية للمسافر الذي تعرفه ؟