لحسن الحظ ، من السهل اتباع أساليب جيدة في تايلاند. قواعد آداب الطعام بسيطة جدا. على الرغم من أخذ أطباق المطبخ الشهيرة على محمل الجد ، فإن الشعب التايلندي ممتع وسهل عندما يتعلق الأمر بتناول الطعام. أي مخالفات عرضية سوف يغفر.
لا داعي للقلق كثيراً بشأن الإفراط في الإفراط في الاستيقاظ أو آداب السلوك الصارمة في تايلاند - فغالبًا ما تكون أوقات تناول الطعام شائعة ، والشؤون الاجتماعية مع الحديث والضحك.
الاسترخاء والتمتع التبادل الثقافي!
طلب الغذاء في تايلاند
جميع الوجبات الجماعية في تايلاند مشتركة ؛ لا تنوي طلب الطعام الخاص بك. في العادة ، ستختار السيدات الكبار في الطاولة الأطباق التي تناسب المجموعة. قد يتم تمثيل عدة أنواع من اللحوم والأسماك جنبا إلى جنب مع بعض الخضار المختلفة. كضيف ، من المتوقع أن تجرب بعض التخصصات المحلية.
إذا كان لديك قيود غذائية خاصة ، فلا حاجة لجعلها مسموعة أثناء الطلب. فقط لا تصل للأطباق التي تعتقد أنها يمكن أن تكون مشكلة ، وانخفض بشكل مهذب إذا طلب منك شخص تجربة شيء لا يتناسب مع نظامك الغذائي.
الإعداد
ستحصل على طبق من الأرز الأبيض ، وربما سلطانية في حالة تقديم أي حساء. عندما يصل الطعام ، ضع كميات صغيرة - لا تزيد عن ملعقتين - لكل طبق على الأرز. يمكنك إعادة ملء اللوحة الخاصة بك عدة مرات ، على افتراض أن كل شخص لديه فرصة لمحاولة كل طبق.
إن أخذ الكثير من أي عنصر - وربما منع الآخرين من تجربته - أمر فظ.
سبب وجيه آخر لعدم الإفراط في الاستغراق من البداية: الغذاء لن يصل على الأرجح في وقت واحد! سيتم عرض الأطباق باستمرار على الطاولة عند إعدادها.
نصيحة: إذا كنت تجلس على حصائر الخيزران على الأرض ، ضع نفسك بطريقة يمكنك تجنب إظهار قدميك لأي شخص أثناء تناول الطعام.
اكل الاكل
في تايلاند ، يستخدم عيدان تناول الطعام فقط للأطباق المعكرونة المستقلة. حتى لو كنت تفضل عيدان الطعام وتعرف القواعد لاستخدامها بأدب ، فلا تستخدمها في أطباق الأرز. يأكل التايلانديون بملعقة في اليد اليمنى والشوكة في اليسار. الملعقة هي الأداة الرئيسية. يتم استخدام الشوكة فقط للتلاعب في الطعام. فقط العناصر التي لا تؤكل مع الأرز (على سبيل المثال ، قطع الفاكهة) هي موافق لتناول الطعام مع شوكة.
لن تكون هناك سكاكين على الطاولة ، أو في أي مكان خارج المطبخ لهذه المسألة ؛ يجب أن يتم تقطيع الطعام إلى قطع صغيرة الحجم. إذا كنت بحاجة إلى قطع الطعام ، استخدم شوكتك والملعقة لتمزيقها.
يمكن أن تشمل وجبات الطعام من المحافظات الشمالية مثل إيسان الأرز اللزج "اللزج" الذي يتم تقديمه في سلال صغيرة. أكل الأرز اللزج عن طريق الضغط بأصابعك واستخدامه لالتقاط الطعام والصلصات.
- لا تسأل عن عيدان الطعام.
- أمسك الملعقة في يمينك وشوكة في اليسار.
- تناول فقط مع ملعقة. لا تضع الشوكة في فمك.
- استخدم الشوكة لدفع الطعام على الملعقة.
- تناول الأرز اللزج بأصابعك. يجب عليك استخدام يدك اليمنى.
باستخدام التوابل
يحب الشعب التايلاندي الموسم وتوابل الأشياء. على عكس المطاعم الغربية الراقية أو مؤسسات السوشي اللذيذة ، لا داعي للقلق بشأن إضافة الصلصات والتوابل الإضافية إلى طعامك.
تذوق الطبق أولاً - يمكن أن يكون الطعام التايلاندي الأصيل حارًا بشكل خاص!
احترام الأقدمية في الجدول
كما هو الحال في معظم الثقافات الآسيوية ، يتم إعطاء الأولوية للعمر والوضع الاجتماعي. تنطبق قواعد حفظ الوجه في جميع الأوقات . قبل البدء في التجريف في أطباق الطعام ، انتظر أعلى مرتبة أو أعلى شخص على الطاولة للإشارة إلى أن الوقت قد حان لتناول الطعام. إذا لم يقولوا شيئًا ، فانتظر منهم ببساطة لبدء وجبتهم.
لا تستخدم يدك اليسرى
في جميع أنحاء العالم ، تُعتبر اليد اليسرى "القذرة". تجنب التعامل مع الطعام وأواني الخدمة الجماعية بيدك اليسرى.
تنطبق قاعدة تجنب الاستخدام اليدوي بشكل خاص على الاستمتاع بالعناصر مثل الأرز اللزج الذي يؤكل مع اليدين.
الوقت للدفع
في نهاية الوجبة ، لا تصل على الفور للفاتورة للتحقق من الضرر.
وبالتأكيد لا تتجادل حول من سيدفع. في العادة ، من المتوقع أن يدفع الشخص الأكثر ثراءً - أو الأكثر ثراءً - على الطاولة. إذا كنت البارجان الوحيد (الأجنبي) على الطاولة ، على الرغم من كونك "ضيفًا" ، فمن المتوقع أن تغطي الوجبة. لحسن الحظ ، الطعام في تايلاند عادة ما يكون في متناول الجميع .
على عكس الغرب ، ليست هناك حاجة لإظهار النوايا الحسنة حول تغطية الوجبة. إذا لم تكن الشخص الذي يدفع الثمن ، فلا تقدم شيئًا أو تساهم في تغطية التكاليف - فالقيام بذلك يلمح إلى أن الشخص الذي يدفع الثمن لا يمكنه دفع المبلغ.
البقشيش في تايلند ليس معتادًا في المطاعم الأصيلة ، ومع ذلك ، يمكنك السماح للموظفين بالاحتفاظ بالتغيير إن شئتم. غالبًا ما تتم إضافة رسوم الخدمة إلى الفاتورة في المطاعم الأصيلة.
لا يترك للآداب الجدول في تايلاند
- لا تأمر على حدة.
- لا تسأل عن عيدان تناول الطعام إذا لم يتم توفيرها بالفعل.
- لا تأكل مع شوكة الخاص بك.
- لا تستخدم يدك اليسرى.
- لا تأخذ الكثير من أي طبق واحد.
- لا تقدم تغطية وجبتك إلا إذا كنت الشخص الذي يدفع الثمن.