يعتبر حي Hauz Khas العصري في دلهي أحد أكثر وجهات الطعام والمشروبات شهرة في المدينة. تقدم العديد من المطاعم والحانات مزيجًا عامًا من المأكولات الكونتيننتال والهندية الشمالية والآسيوية لتلبية احتياجات الحشد المتنوع. إليك ما يمكنك تناوله في Hauz Khas إذا كنت مهتمًا بشيء محدد ، وأين تذهب.
أثناء تواجدك هناك ، قد ترغب في الذهاب إلى كونسوم ترافيل كافيه ( T49 Hauz Khas Village ). لا يقدمون الطعام ولكنهم يقدمون كمية لا نهائية من الشاي والقهوة ، وعليك فقط دفع ما يشبه. إنه المكان المثالي لمقابلة المسافرين الآخرين ، والاطلاع على الكتب والمجلات ، والحصول على الإلهام.
01 من 08
المطبخ الهندي الحديث: Auro Kitchen & Bar
مطبخ و بار Auro بعد افتتاحه في أكتوبر 2016 ، سرعان ما أثبت مطعم Auro Kitchen & Bar نفسه على أنه ليس فقط أحد أفضل المطاعم الهندية العصرية في دلهي ولكنه أيضًا مكانًا مثاليًا لإقامة الحفلات. ستجده مطويًا على سطح المبنى عند مدخل سوق أوروبيندو بليس ، على الطريق المؤدي إلى قرية هاوز خاس. إن طباخ المطبخ الكونكانيا وجوان واضح في القائمة. ومع ذلك ، فإنه يشمل أيضا أطباق من جنوب الهند ، وكولكاتا ، والمجتمعات الهندية البارسية والسندية. و Auro ka Haleem هو الطبق المميز للطاهي. إنها لحم مطبوخ بطيء المطبوخ (الماعز) ، مع قصف العدس إلى عجينة وتصدرت مع التوابل.
إعداد المطعم المعلقة جداً ، مع شرفة ضخمة في الهواء الطلق وشريط وضعت من حاوية شحن. يمتلك Auro نفس مالك مقهى Summer House و Bandstand المجاور ، لذلك ليس من المستغرب أن يكون هناك أحداث منتظمة وموسيقى حية وأداء دي جي.
02 من 08
المطبخ الهندي الجنوبي النباتي: Naivedyam
Naivedyam لأطباق جنوب الهند غير مكلفة ، أصيلة مباشرة إلى Naivedyam. سوف تحصل على كل ما تبذلونه من المفضلة نباتي ، بما في ذلك idli ، دوسا ، vada و uttapam ، وخدم مع سامبر لذيذ والصلصات. في حين أن الطعام بسيط ، فإن الديكورات الداخلية ليست كذلك. لقد تم تصميمها بعناية لخلق أجواء جنوب هندية تقليدية مع أبواب خشبية عتيقة فخمة ، ولوحات جدارية بارزة من الأساطير الهندوسية ، والموسيقى الكارنتية المهدئة.
03 من 08
كيرالا وكونتننتال كويين: كوست كافيه
مقهى الساحل يشتهر بوتيك الأزياء المصمم المحترم Ogaan في أعمال المطعم من خلال فتح مقهى Coast فوق متجره في قرية Hauz Khas. إنها مساحة جميلة أنيقة ومشرقة وجيدة التهوية. القائمة عبارة عن مزيج غريب من المأكولات القارية (سندويشات التاكو ، البرغر ، المشاوي ، الكريب والسندويشات) والكاري من ساحل كيرالا. من المثالي أن ينقسم الناس حول نوع الطعام الذي يرغبون في تناوله! الذهاب إلى ساحل كوست الأصلية باجا كاليفورنيا سندويشات التاكو ، وتناول الطعام مع اليدين الدجاج المشوي كيرالا ، والجمبري الكاري مقرها جوز الهند.
04 من 08
المطبخ التبتي والنيبي: Yeti The Himalayan Kitchen
اليتي مطبخ الهيمالايا Yeti The Himalayan Kitchen هي واحدة من أفضل الأماكن للحصول على momos في الهند ، كما أنها مصنوعة في النمط التقليدي التبتي والنيبالي. ومع ذلك ، يحتوي هذا المطعم المحبوب كثيرًا على العديد من الأطباق المثيرة الأخرى من منطقة جبال الهيمالايا في قائمته بما في ذلك أطباق من بوتان ، وكذلك أروناتشال براديش وميغالايا في شمال شرق الهند. سوف يستمتع آكلات اللحوم المغامرة بـ Dopa Khatsa (معدة الماعز المطبوخ مرتين) و Bhutun (ماعز الماعز المقلي) و Cheley (مخفوق الجاموس المغلي أو المقلي) و Phokso (الرئة الماعز المقلية). وبدلاً من ذلك ، يقوم المطعم بتجربة شابتا (شرائح رقيقة من الجواميس والبصل والتوابل). طبق اليتي الخاص التبتي هو أفضل ما لديك لأخذ عينات من مجموعة من العناصر. هناك الكثير من الخيارات للنباتيين أيضا!
05 من 08
Gourmet Pub Grub: Matchbox
علبة الثقاب يقع Matchbox في نفس مبنى Yeti The Himalayan Kitchen ، وهو عبارة عن حانة غير تقليدية ذات طابع قديم مع قائمة دولية شاملة. الأطباق تتراوح من الحساء والسلطات إلى المعكرونة ، البرغر ، سيزلرز وأضلاع لحم الخنزير. هناك ساعات سعيدة يومية ، لذا استرخ واستمتع بوجبة طعامك مع كوكتيل مميز لذيذ! جرب طبق المزة أو لحم الغنم أو البرجر النباتي أو الفطر المحشو بالسبانخ والكاجو أو اللازانيا أو المخفوق المشوي غير الخضار المشوي (إذا كان لديك حقاً شهية!). إذا كنت تشعر بأنك في مزاج احتفالي ، فركب في الليل مع الموسيقى الحية والرقص.
06 من 08
البيرة والوجبات الخفيفة: مقهى البيرة
مقهى البيرة يجلب مقهى Beer Cafe المشاعر المتوسطية إلى قرية Hauz Khas مع ديكورها الأزرق والأصفر المميز ، وصالة في الهواء الطلق على السطح. إذا كنت تبحث عن مكان للاسترخاء مع البيرة الباردة المنعشة ، هذا هو! الطعام ليس رائعا ويتكون أساسا من الوجبات الخفيفة بما في ذلك الكباب وتيكاس والبيتزا والمتزلجون ، nachos وأجنحة الدجاج ، ولفائف الربيع. أطباق مثل The Hulk أو Surf and Turf أو The Great Indian Platter. أنها تأتي مع مجموعة من العناصر الهندية أو القارية. هذا على ما يرام ، لأن البيرة هي حقا ما سوف تذهب هناك. هناك أكثر من 50 نوعًا من 20 دولة حول العالم. وبطبيعة الحال ، فإن البيرة الحرفية الجديدة المفضلة لدى الهند ، Bira ، متاحة كذلك. احصل عليه في القدح ، أو القاذف ، أو البرج ، أو الخزان!
07 من 08
الكعك والشاي: Elma's Bakery، Bar & Kitchen
Elma's Bakery، Bar & Kitchen يشتهر Elma's الشهير بالكعك الفاخر على الطريقة المنزلية والفطائر والحلويات ولكنه في الواقع أكثر من مجرد مخبز. من بداياته المتواضعة كغرفة شاي غريبة ، توسعت وتطورت إلى مقهى وبار أنيق ، مع فروع متعددة في دلهي. يملك Elma's نفس أصحاب The Living Room في Haus Khas Village ، ويتشارك في نفس المساحة أيضًا. في الواقع ، إنه شأن عائلي حيث أن طباخ Le Cordon Bleu المدرّب في Elma هو أمّ أحد الملاك ، و Elma هو اسم كلب العائلة!
يقدم الشاي الإنجليزي عالي الجودة مع مجموعة مختارة من السندويتشات والمعجنات (يمكن استبدال الشاي / القهوة بالنبيذ الفوار إذا كنت ترغب في ذلك). كما يقدم Elma وجبات إفطار أمريكية وإنكليزية كاملة بالإضافة إلى المشاوي الممتازة والأطباق الأوروبية لتناول طعام الغداء والعشاء.
08 من 08
صحي فيوجن للأغذية والمشروبات: غرفة الشاي من Blossom Kochhar
غرفة الشاي من بلوسوم كوشار ادخل غرفة الشاي ، وستنقل على الفور إلى باريس (أو حتى الدنمارك ، حيث أن القائمة تحتوي على عدد من العناصر الدنماركية). هذا المقهى المريح والمهدئ هو جزء من "Spalon" الفاخر في فندق بلوسوم كوشار (سبا وصالون). إنها أخصائي بالزيوت العطرية الذي يشتهر بسلسلة منتجات الجمال الطبيعية. جرب وجبات الفطور طوال اليوم ، أو الكريب ، أو السندوتشات الدنماركية ، وأغسلها مع تسخين صحي من الكركم ، أو عصير ، أو مزيج عصير.
مثل منتجاتها ، قائمة المقهى طبيعية وصحية قدر الإمكان ، مع التركيز على المكونات العضوية. يتم غرس العديد من العناصر مع الزيوت الأساسية والأعشاب أيضا. وقد تم تنظيم القائمة من قبل ابنة بلوسوم سامانثا وزوجها الدنماركي (ومن ثم التأثير الدنماركي) الذي هو خباز ممتاز. التوقيع الخبز الطازج حقا تبرز هنا! كما يتم تقديم مجموعة مختارة من الشاي والقهوة العضوية المطحونة الطازجة.