أتساءل ماذا نأكل في حي شهبور جات في دلهي؟ تجذب هذه القرية الحضرية الرائعة ومركز التصميم الكثير من محبي hipsters المهتمين بالصحة. وبالتالي ، فإن الطعام النباتي الصحي شائع ، إلى جانب الشاي والقهوة الذواقة. بالإضافة إلى ذلك ، ابحث عن بعض المطاعم الرائدة التي تقدم المأكولات التي قد لا تكون على دراية بها!
01 من 05
Bihari Cuisine: The Potbelly Rooftop Cafe
سمك شوكة على ماروا روتي. مقهى Potbelly على السطح ليس في كثير من الأحيان أن تحصل على فرصة لتجربة المأكولات الإقليمية الأصيلة من بيهار في الهند ، ناهيك عن ذلك في بيئة غير تقليدية مثل مقهى Potbelly Rooftop. لذلك ، فلا عجب أن هذا المقهى هو نقطة ساخنة شعبية لمحبي الطعام في دلهي. كان صاحبه مصمم أزياء قبل اتخاذ قرار بالتنويع في أعمال المطعم. افتتحت المقهى في عام 2011 باستخدام وصفات والدتها ، والتي تم تسليمها عبر الأجيال - لذلك تعرف أن الأطباق ستكون منزلية ولذيذة.
اطلب سلة Baggia (جيوب طحين الأرز المحشو مع تشانا دالا متبلة و تقدم مع الصلصة) ، Litti Chokha (طبق بيهاري من كرات القمح الكامل المحشو بالطحين متبل) ، Fish Chokha (سلطة السمك الحارة تقدم على خبز فقير مقرمش مع الصلصات ) أو كاري سمك الخردل أو كاري الجمبري.
هل لاحظ ، ليس هناك مصعد وسيكون لديك لتسلق أربع مجموعات من السلالم للوصول إلى السقف.
02 من 05
المطبخ الهندي الشمالي: مطبخ جنوب دلهي
مطبخ جنوب دلهي يقع مطعم South South Kitchen في الطابق الخامس وتم افتتاحه حديثًا في يونيو 2017 ، وهو أول مقهى لتناول الطعام في الهند. إنها طريقة رائعة لمقابلة الناس ، حيث أن المفهوم يشجع الغرباء على مشاركة الطاولة والطعام. قم بإعداده بحيث تشعر وكأنك في المنزل ، ويحتوي المقهى على كتب وأسرة. يمكنك حتى تناول وجبة الفطور في السرير هناك! يتم تقديم وجبة غداء خاصة يوم الأحد من الساعة 11 صباحًا حتى الساعة 3 عصرًا. يمكنكم تجربة دجاج الزبدة والبرياني ومومو أوريو الإبداعية.
03 من 05
المطبخ الأسترالي الحديث: Ivy and Bean
اللبلاب و الفول أيضا في نفس مبنى مطبخ جنوب دلهي ولكن في الطابق السفلي ، هذا المطعم المريح هو مفاجأة أخرى. يقدم المأكولات الأسترالية الحديثة وتم تسميته بعد سلسلة كتب الأطفال الأسترالية الشهيرة! نتوقع قائمة انتقائية ، مع الأطباق الأوروبية والآسيوية (مثل قطع لحم الضأن المشوي بالثوم ، الجمبري بالثوم بالزبدة وسلطة سيزر وتيراميسو) ، وقد تأثر ذلك بالمهاجرين إلى البلاد. صاحب المطعم هو أيضا الشيف ، وأمضت عقدًا في أستراليا تعمل عن كثب مع الشيف الشهير مات بريستون. يحتوي أحد جدران المطعم على رف كتب ضخم تم تحويله إلى مكتبة صادقة. خذ كتابًا وأعده ، أو قم بتبديله بأخرى خاصة بك. اختر من المقاعد الداخلية أو الخارجية أو الطاولات أو الأرائك ، واستمتع بالراحة.
04 من 05
الذواقة المطبخ النباتي: Greenr Cafe
غرين كافيه هل تهتم بالغذاء الصحي والمعيشة؟ عليك الحب Greenr كافيه! استلهمت قائمة الطعام من وقت المالك الذي يقضيه في ولاية كاليفورنيا ، ويتميز بخيارات عضوية نباتية وخالية من الغلوتين وعالية البروتين. أعتقد فرايز البطاطا الحلوة ، البرغر العدس ، واللفائف التوفو ، والبيتزا النقانق النباتية. يتم إنشاء مفهوم المقهى حول الاستدامة والمجتمع. هناك مساحة عمل مشتركة ، الإنترنت اللاسلكي المجاني ، ودروس اليوغا. المنتجات العضوية والنباتية متاحة للشراء.
جرب كاربنيتاس الكاكاو ، برغر العدس الفرنسي ، صحن بانكوك أو بيروت بول. غسله أسفل عصير ضغط الباردة ، عصير ، أو القهوة الحرفيين.
05 من 05
الشاي والكعك: The Mad Teapot @ The Wishing Chair
The Mad Teapot @ The Wishing Chair خذ استراحة من التسوق في ديكور المنزل الغريب في The Wishing Chair وتغذى في مقهى Mad Teapot غريب الاطوار ، الموجود في المتجر. تم استيحاء كل من المتجر والمقهى من كتب الأطفال في Enid Blyton ، وقد امتد هذا إلى أسماء الأطباق في القائمة. مجموعة المقهى لأواني الشاي مناسبة أيضًا. وبطبيعة الحال ، هناك مجموعة متنوعة من الشاي بوتيك للذهاب معها من الشاي تروك ، Jugmug Thela ، وشاي Anandini الهيمالايا (لديهم أيضا غرفة الشاي في جابور Shahpur). إقرانها مع كعكة مخبوزة طازجة من العرض ، أو سلطة نباتية كبيرة ، ساندويتش ، باستا أو فلات بريدريد. هوسي القهوة تلبي كذلك.