لم تعد منطقة سكنية مستأجرة لمسؤولين حكوميين ، تشهد منطقة مستعمرة لودهي في دلهي تحولاً في السنوات الأخيرة. وحولت جداريات الشوارع النابضة بالحياة ، وهي جزء من منطقة لودهي آرت في الهواء الطلق ، واجهات المباني بين سوق خانا وسوق مهر تشاند. كما تم افتتاح المطاعم العصرية التي تقدم جميع أنواع المأكولات العالمية في المنطقة. إليك ما يمكنك تناوله في مستعمرة لودهي.
01 من 07
المطبخ الهندي الشمالي: بوابة لاهوري
بوابة لاهوري يقدم مطعم Lahori Gate الذي يتميز بالأناقة الريفية ولكنه أنيق المأكولات الأصيلة على الطراز المنزلي باستخدام الوصفات العائلية القديمة من لاهور في باكستان ، فضلاً عن أمريتسار ودلهي. يمتد المطعم على طابقين في سوق Mehar Chand في Lodhi Colony ، وتضم قائمة الطعام الخاصة به العديد من الأطباق التقليدية التي لا يتم العثور عليها في أماكن أخرى. ما هو أكثر من ذلك ، أن التذكارات التي تزين الجدران ستأخذك في رحلة عبر حارة الذاكرة إلى الوقت الذي كانت فيه البنجاب غير مقسَّمة قبل التقسيم. جرب لاهوري دال (طبق عدس خاص) أو دال غوشت (لحم الضأن / الماعز والعدس بالكاري) مع الباتاشا التندوري المحشو .
02 من 07
المطبخ القاري: Elma's Brasserie
ايلما براسيري بعد نجاح مطعم Elma's Bakery في hip Hauz Khas Village ، تم افتتاح مطعم Elma's Brasserie في سوق Mehar Chand في عام 2013. يشتهر هذا المقهى المريح ذو الطراز الأوروبي بمأكولاته الإنجليزية والفرنسية والإيطالية والمغربية. شاي بعد الظهر ، يقدم من الساعة 3.30 مساءً حتى الساعة 6.30 مساءً مع مجموعة مختارة من السندويشات الذواقة ، هو أحد الأبرز. ومع ذلك ، فإن Elma's مفتوح لتناول الإفطار حتى العشاء. أو يمكنك ببساطة تناول الكعك والقهوة الطازجة. كعكة المخملية الحمراء المميزة مشهورة جدا!
03 من 07
المأكولات العضوية الصحية: The Altitude Cafe and Deli
The Altitude Cafe and Deli هل تبحث عن الطعام العضوي الخالي من الغلوتين في دلهي؟ ستحب القائمة المستوحاة موسمياً في مقهى Altitude Cafe و Deli في سوق Mehar Chand. يعتبر مقهى Altitude أحد المقاهي التي يتم تصويرها في متجر Altitude Store الذي يبيع المنتجات العضوية والطبيعية من جميع أنحاء الهند ، ويقع على بُعد بضعة أبواب فقط منه. تقدم قائمة المقهى البسيط والصحي وجبات إفطار فخمة وأطباق كبيرة وسلطات وبيتزا وبرغر وكيش وعصائر وعصائر. لتناول العشاء ، هناك خيارات غير نباتية بما في ذلك لحم الغنم الضأن والدجاج المشوي إكليل الجبل. المقهى يجعل حتى الجبن النباتي الخاص به من الكاجو. تمتع بإطلالة على فن الشارع أثناء تناول الطعام.
04 من 07
طعام الشارع الآسيوي: Ping's Café Orient
بينج كافيه أورينت يقدم Ping's Café Orient الكوكتيلات القوية مع طعام الشارع المغذي من جميع أنحاء جنوب شرق آسيا ، ويضم حديقة بيرة حيث يمكنك التمتع بيرة Singha من تايلاند. وقد اجتذب هذا المطعم غير العادي ، مع ديكوره الغريب (بما في ذلك علامة النيون "أحبك منذ وقت طويل") الكثير من الاهتمام منذ فتحه في زاوية من سوق Lodhi Colony الرئيسية في عام 2016. وهذا ليس من المستغرب على الرغم من ذلك ، لأنه أحدث مشروع الثنائي الشقيق لأخيه وراء شريط الكوكتيلات الصاخب Pass Code Only (PCO) وأعضاء النادي الخاص À Ta Maison. كانت طفولتهم في تايلاند مصدر إلهام لمطبخ المطعم ، الذي لم يُستكشَف من قبل في مشهد الطعام في دلهي. جرب باوس للمشاركة ، أو الفطائر المشوية الخاصة في المطعم أو سمك النهاش الأحمر. هناك خيارات منخفضة السعرات الحرارية لاتباع نظام غذائي.
05 من 07
اليابانية: Guppy
غوبي غوبي ، الذي سمي على اسم نوع من الأسماك ، لديه موضوع أنيمي غريب الأطوار ولكن لا تدع هذا يخدعك. المطعم ، الموجود في سوق Lodhi Colony Main ، جاد جداً حول المطبخ الياباني. كما هو متوقع ، هناك الكثير من السوشي والساشيمي للاختيار من بينها. ومع ذلك ، فإن القائمة تمتد إلى أبعد من ذلك لتوفير غزوة متنوعة لتناول الطعام الياباني المعاصر. يتم إعداد الطعام الطازج من مكونات محلية المصدر ، ويشمل عددًا من الأطباق النباتية. بطء لحم الخنزير مطهو ببطء أسطوري. كما يوصى أيضاً بتناول سمك القد الأسود الأسود المرقط وسمك الرمان تيمبورا وسلطة المأكولات البحرية. اغسل وجبتك مع بعض الساكي الياباني.
06 من 07
المطبخ الهندي الجنوبي: فندق Chidambaram New Madras
fotosanjay / Getty Images لمطبخ جنوب الهند النباتي الكلاسيكي ، لا تبحث أكثر من فندق Madras الجديد في Chidambaram في سوق Khanna في مستعمرة Lodhi. هذا المطعم غير الرسمي والمعتدل له تاريخ طويل يعود إلى عام 1930 ، عندما تم إنشاؤه لإطعام الضباط من جنوب الهند الذين كانوا يعملون لصالح الحكومة البريطانية في دلهي. ميسور ماسالا دوسا مع صلصة الفلفل الحار الثوم حار مشهور. أو ، للحصول على مجموعة متنوعة ، يمكنك طلب طبق South Indian Platter ، الذي يأتي مع vada و idli و uttapam . إذا كنت جائعًا حقًا ، سيملئك مطعم Chidambaram الخاص بـ Thali!
07 من 07
الشوكولاتة والكعك والفطائر: سيليست
سيليست انضمت سيليست تشوكليتس إلى الشيف سابي الحائز على جائزة (من Lavaash) لفتح Eywa من قبل مقهى Saby فوق متجرها في سوق Mehar Chand في فبراير عام 2017. تم تزيين المقهى بأسلوب أنيق رث ، وتوفر قائمة الطعام النباتي وجبات إفطار كبيرة طوال اليوم. ، أطباق الشاي عالية الجودة ، الفطائر ، بسكويتات الوفل والحلويات. كل شيء مصنوع في المنزل. في طريقك للخروج ، وشراء بعض الشوكولاتة الذواقة لذيذ أو الأواني الفخارية (المصممة أيضا في المنزل) لأخذ معك.