6 الأطعمة السويدية المفضلة

عندما نفكر في الطعام السويدي ، غالباً ما نفكر في كرات اللحم السويدية. في الواقع ، كرات اللحم هي واحدة من أفضل المواد الغذائية المتاحة في السويد ، ولكن هناك العديد من الأطعمة اللذيذة الأخرى التي تنشأ هنا. لذلك عندما تزور هنا ، تأكد من تجربة بعض هذه الأطعمة السويدية اللذيذة أو ستفقدها بالتأكيد.

• 01 من 06

  Köttbullar (كرات اللحم السويدية)

  كرات اللحم هي الطبق الوطني للسويد وهي بالتأكيد طعام السويدية يجب أن يجرب لأي سائح. يمكنك العثور عليها عمليا أي مطعم في السويد وكذلك في شاحنات الطعام. تصنع كرات اللحم السويدية من المكونات الطازجة بما في ذلك اللحم المفروم والبصل المفروم والتوابل ثم تغطس في فتات الخبز. هناك أيضا نسخة عيد الميلاد من اللحم ودعا julköttbullar. تقليديا يتم تقديمها مع الخيار والبطاطس والمرق والمربى.

• 02 من 06

  Smörgåstårta (كعكة ساندويتش)

  كما يوحي الاسم ، هو smörgåstårta صليب بين كعكة وساندويتش. هو الخبز الطازج في شكل كعكة مليئة بالخضروات واللحوم والأسماك. عادة ما يكون "التثليج" على الكعكة هو الجبن والقشدة الحامضة وعادة ما تكون مزينة بخضروات وفواكه مختلفة. يتم تقديمه بارد وقطع مثل الحلوى. هذا هو الطبق الشعبي للاجتماعات والحفلات والغداء في السويد.

• 03 من 06

  Spettekaka (سبيت كيك)

  هذا الطعام السويدي هو كعكة فريدة من نوعها تستغرق ساعات لصنعها وشعبية في مقاطعة سكانيا. تصنع هذه الكعك بشرائط من الخليط على بصق دوار. يتكون الخليط بشكل رئيسي من البيض والسكر ودقيق نشا البطاطس. هناك العديد من طبقات الخليط على كل قالب ، وبعد كل طبقة ، يجب ترك الخليط حتى يجف تمامًا قبل تطبيق الطبقة التالية ، لذلك قد يستغرق الأمر أيامًا لاستكمال هذه الكعكة. مرة واحدة تجف جميع الطبقات ، والكعك مطحون مع الجليد. يمكن أن تكون النتيجة النهائية جافة تمامًا بسبب عملية الطهي الطويلة ، لذلك يتم عادةً لف الكعك بإحكام بالبلاستيك وفكها فقط مباشرةً قبل أن يتم تناولها. عادة ما يتم تقديمه في حفلات الزفاف ، والتعميد ، والجنازات.

  Spettekaka هو تخصص إقليمي رسمي ولا يمكن صنعه إلا في Scania (مثلما يمكن أن تأتي الشمبانيا فقط من منطقة Champagne في فرنسا). لذلك لمحاولة هذه الحلوى الفريدة ، سيكون عليك زيارة مخبز في سكانيا.

• 04 من 06

  كانيلبولار (قرفة رولز)

  صدق أو لا تصدق ، فإن لفائف القرفة نشأت بالفعل في السويد ، وهم السويديون يحبونها كثيرا لدرجة أنهم يحتفلون بيوم Kanelbullar الوطني كل 4 أكتوبر. هذه المعجنات اللذيذة ، التي نشأت في حوالي عام 1920 ، يمكن العثور عليها في أي مخبز أو مقهى في السويد وعادة ما تقدم مع القهوة.

• 05 من 06

  راكور (روبيان سويدي)

  الروبيان في ستوكهولم مشهورة عالمياً ويجب أن تجرب أي شخص يسافر إلى السويد. يتم طهيها داخل الصدفة ، مما يمنحها تناسق مقرمش. راكور ، التي تسمى أيضا كاريداس ، لها طعم مختلف عن أي جمبري آخر وتتوفر في معظم المطاعم في السويد.

• 06 من 06

  برنسيسستارتا (برنسيس كيك)

  تتكون هذه الكعكة السويدية التقليدية من طبقات من الكعكة الإسفنجية والكريمة المخفوقة. يعلوها مرزباني أخضر وعادة ما يكون مرزباني وردي صالح للأكل. تقريبا كل مخبز في السويد سوف يكون كعكة الأميرة. كما أنها مصنوعة تجاريًا ومتوفرة في محلات السوبر ماركت ، ولكن ، مثل معظم الوجبات الأخرى ، من الأفضل الحصول عليها من المخبز.