أفضل موموس في الهند وأين يمكنك الحصول عليها

على الرغم من أن مومو له أصوله في التبت ، حيث يعتبر طبقًا وطنيًا غير رسمي ، فقد عبر الحدود إلى الهند وأصبح طعامًا شهيًا في الشارع. عندما جاء اللاجئون التبتيون إلى الهند في الستينات ، استقروا في مناطق مختلفة في شمال الهند وجلبوا ثقافتهم معهم. وشمل ذلك momos لذيذ أن الهند قد جنون واعتمدت (غالبا ما صب لهم لتتناسب مع الأذواق المحلية). يمكن العثور على أفضل الأحبة في الهند حيث توجد المستوطنات التبتية ، لا سيما في وحول أماكن مثل ولايات شمال شرق الهند ، دارجيلنغ وكاليمبونج في ولاية البنغال الغربية ، دارامسالا ومكلود غانج في هيماشال براديش ، وليه في لاداخ. موموس هي أيضا في كل مكان في كلكتا ودلهي.

• 01 من 10

  موموس دجاج وجبن في مطعم كونجا ، دارجيلنغ

  يعتبر Kunga أحد أكثر المطاعم شعبية في دارجيلنغ ، وهو متخصص في المأكولات التبتية. أنها تخدم جميع أنواع موموس-كلا على البخار ومقلية-لكن مومو الدجاج والجبن شيء خاص. إنها ليست تركيبة تقليدية ولكنها جيدة بشكل مدهش. لتناول وجبة دسمة ، اطلب من momos على البخار في حساء المعكرونة الساخنة.

  • العنوان: Chauk Bazaar ، 51 Gandhi Road (بالقرب من Dekeling Hotel وقبالة الساعة العملاقة) ، Darjeeling ، غرب البنغال.
  • ساعات العمل: من الساعة 10 صباحاً حتى الساعة 8 مساءً

• 02 من 10

  موموس الخضار في Hot Stimulating Cafe ، دارجيلنغ

  يتم تقديم الطعام النباتي فقط في Hot Stimulating Cafe لأنه ، وفقًا للمالك المبتسم ، يتمتع بصحة أكثر وسهولة في الهضم. وبالتالي ، يمكنك أن تتوقع العثور على بعض من أفضل momos الخضار في الهند هناك. كن حذرا من صلصة الفلفل الحار رغم ذلك ، انها الناري! يلتهم momos مع بعض tumba (الدخن والقمح البيرة) في حين تطل على الوادي والمدينة. المقهى ، الذي لا يعد أكثر من كوخ من الصفيح ، يطفو بشكل جذري على جانب تل شديد الانحدار وتحيط به المساحات الخضراء. تريد أن تتعلم كيفية صنع momos؟ يتم تقديم دروس الطهي غير الرسمية.

  • العنوان: شارع هوكر ، دارجيلنغ ، غرب البنغال. انها في طريقها إلى معهد تسلق الجبال في جبال الهيمالايا.
  • ساعات العمل: 8 صباحا حتى 7 مساء

• 03 من 10

  الذواقة رايس دقيق Momos في Shuffle موموس ، جانجتوك

  استعدوا لعشاق اللعاب ، حيث يقدم Shuffle Momos بعضاً من أفضل الأمهات الشهية التي قد تأتي من أي وقت مضى. انها مضمونة سترغب في تناولها مرارا وتكرارا. هذه الأموس الذواقة تأتي في 16 نوعا - سبعة نباتية وتسعة مع اللحم. يتم إعداد كل منها بمكونات عضوية طازجة من Tumlong في North Sikkim. يمكنك أيضا اختيار أن يكون لديك momos مصنوعة من دقيق الأرز. تم افتتاح Shuffle Momos في عام 2016 وكان مستوحى من عدم وجود Momos نباتي عالي الجودة في جانجتوك. شعارهم: جعل أفضل momos ممكن ثم إجراء تحسينات مستمرة. الحشوات النباتية هي مبتكرة بلا شك وتشمل الفطر والبطاطا والجبن ، بانير (الجبن الهندي) ، والسبانخ. في حين يتم تجنب لحوم البقر في معظم أنحاء الهند ، الأمر ليس كذلك في سيكيم. اللحم البقري المفروم البقري البسيط في القائمة ، جنبا إلى جنب مع حساسية التبت المعروفة باسم shogo shabril ( اللحم البقري sauteed المغلفة في طبقة من البطاطا المهروسة المقلية مقرمش). هل أنت من أكلة اللحوم؟ حاول momos اللحوم المختلطة! يرجى ملاحظة أنه ليس من الممكن تناول الطعام ولكن تتوفر منطقة جلوس في الهواء الطلق في منطقة الوجبات الجاهزة.

  • العنوان: NH10 ، بازار Deorali ، Nam Nang Junction ، Gangok ، Sikkim.
  • ساعات العمل: من الساعة 11 صباحًا حتى الساعة 10 مساءً ، مغلقة أيام الثلاثاء.
  • الهاتف: 03592-280180 لتسليم مجاني في جميع أنحاء جانجتوك.

• 04 من 10

  Stir Fried Momos at Momo I Am، Kolkata

  سكان دارجيلنغ رجع ريفو وانغدي وصديقه برافكار يونزوني إلى كولكاتا بعاصفة مع أمهما أصيلة. أسسوا أول منفذ لهم لـ Momo I am ، مزين برسومات جرافيتي غير تقليدية على الجدران ، في عام 2012. لقد كان هذا نجاحًا كبيرًا حيث قاموا بفتح ثلاثة آخرين. يقع أحدث وأكبرها في غول بارك ، بالقرب من مركز تسوق داكشينابان في منطقة التسوق في جنوب كلكتا. تتوفر جميع الموموس المعتادة على البخار والمقلية ، ومن الممكن طلب طبق مومو مع خليط من الأصناف المختلفة. ومع ذلك ، فإن جاذبية نجمة هو موموس اثارة المقلية مع الخضار في الصلصات الخاصة. هل كانت ليله حافله؟ الذهاب ل Hangover سبايسي موموس. بعض من momos في مومو وأنا أيضا حشوات الانصهار ، مثل الفلفل الحار والريحان.

  • العنوان : 3 Ballygunge Gardens، Gariahat، Golpark، Kolkata.
  • ساعات العمل: من الظهر حتى 11 مساء

• 05 من 10

  موموس من شمال شرق الهند في ديلي هات ، دلهي

  لا يمكن أن تجعل من الطريق إلى شمال شرق الهند النائية ل momos؟ لا تقلق لأن أكشاك الطعام في قاعة الطعام في " ديلي هات" تخدم أطباق لذيذة هي الصفقة الحقيقية (إلى جانب الصلصات الحارة). قد لا تتوقع ذلك ، ولكن هذه المحكمة الغذائية هي واحدة من أفضل الأماكن للحصول على momos في دلهي. ما هو أكثر من ذلك ، ديلي هات مكان رائع للتسوق للحرف اليدوية. تم تأسيسها من قبل الحكومة لإعطاء الشعور بسوق القرية الأسبوعية التقليدية. سوف تجد ستة أكشاك طعام تمثل الشمال الشرقي هناك ، لكن مطبخ ناجالاندز ومومو ميا (من أروناتشال براديش) يبرزان. momos لحم الخنزير هي المفضلة foodie. تتوفر أيضًا بيرة الفاكهة.

  • العنوان: مقابل محطة مترو INA (الخط الأصفر) ، جنوب دلهي.
  • ساعات العمل: من الظهر حتى العاشرة مساءً

• 06 من 10

  Tandoori Momos في مطعم QD ، دلهي

  تحظى مأكولات تندوري بشعبية خاصة في شمال الهند ، حيث تعد تخصصًا في المنطقة. لذلك ، لا ينبغي أن يكون من المستغرب أن يتم طهي حتى momos الآن في tandoor! غالبًا ما يعود الفضل إلى مطعم QD في طرح الفكرة. الدجاج والخضار تاندوري الخضروات تقدم مع صلصة الثوم هي طبق التوقيع - وهذه الزلابية تذوق الدخان أكبر بكثير من الحجم المعتاد. اغسلهم مع بيرة الفاكهة. حاليا ، هناك أربعة فروع من مطعم QD's المشرق والمحيط يقع في شمال وجنوب وشرق دلهي. ومع ذلك ، ابحث عن المزيد ، حيث قام المالكون مؤخرًا بتأمين تمويل رأسمالي للتوسع.

  • العنوان: 294 سوق Satyaniketan ، بالقرب من كلية فينكاتيشوارا ، ساتيانكيتان ، دلهي (الحرم الجامعي الجنوبي لجامعة دلهي). 2520، 1st Floor، Hudson Lane، Kingsway Camp، GTB Nagar، Delhi (north campus of Delhi University). 2nd Floor، Moments Mall، Kirti Nagar، Delhi. A-47، Guru Nanakpura، near Nirman Vihar Metro Station، Laxmi Nagar، Delhi.
  • ساعات العمل: 11:30 صباحا حتى 11 مساء

• 07 من 10

  Momos القمح الكامل في JJI المنفى براذرز ماما المطبخ ، McLeod Ganj

  لا تنزعج من المظهر البسيط لهذا المطعم الصغير ، والذي يوحي به اسمه بأنه أشبه بالمطبخ (يوجد خمسة طاولات فقط). لديها كثير من الروح والطعام جيد بشكل خطير. تشتهر البطاطا المومو ، المصنوعة من البطاطس المهروسة مع الكركم ، بشهرة كبيرة. الامانوس نادرة السبانخ متوفرة أيضا. بالإضافة إلى ذلك ، يعد Mama's Kitchen المكان الوحيد في المنطقة حيث يمكن الحصول على Momos من دقيق القمح الكامل. بالإضافة إلى الأطعمة التبتية الطازجة محلية الصنع ، يعد المطعم بأفضل الموسيقى في المدينة. أبناء المالك هم أعضاء في فرقة موسيقى الروك JJI Exile Brothers ، ويقيمون هناك مرة واحدة في الأسبوع.

  • العنوان: طريق Bhagsu ، Mcleod Ganj ، Dharamsala ، هيماشال براديش.
  • ساعات العمل: من الساعة 8.30 صباحًا حتى الساعة 10 مساءً

• 08 من 10

  كوتي ونيوري موموس في اليتي في مطبخ الهيمالايا ، دلهي

  يتميز Yeti The Himalayan Kitchen بمجموعة متنوعة من الأطباق الهندية التبتية والنيبالية والبوتانية والهندية الشمالية الشرقية. غير قادر على اتخاذ القرار الخاص بك إذا كنت تريد momos على البخار أو المقلية؟ يتم طهي الأمواتي الخاصة "كوتي" على طريقتين ، أولاً على البخار ثم يقليان على جانب واحد في مقلاة ، كما هو الحال في التبت تقليديًا. انهم ضخمة ونضرة. تريد أن تجرب شيئا مختلفا؟ لن يخيب نيوري مومو تشا من كاتماندو. يتم تقديم هذه المومو الصغيرة في صلصة السمسم والفول السوداني. أماوس ألو (البطاطس) فهي تخصص آخر للطاهي. وفقا لأصحابها ، تمثل momos حوالي 20 ٪ من المبيعات ، وهو أمر مهم لأن القائمة واسعة جدا. تماشيًا مع موقعين أنيقين ، تتميز التصميمات الداخلية في Yeti The Himalayan Kitchen بالبرودة والمعاصرة ، ولكن ليس بدون اللمسات الكلاسيكية مثل الماندالا وعجلات الصلاة التبتية والأعلام.

  • العنوان: 30 قرية Hauz Khas (بجانب Raasta). M-20، M Block Market، Greater Kailash 2، Delhi.
  • ساعات العمل: من الظهر حتى 12:00

• 09 من 10

  Momos المأكولات البحرية في Chimney Sizzlers ، دلهي

  حشوات مومو للدجاج ولحم الخنزير ولحم الضأن والخضروات شائعة. ومع ذلك ، فمن النادر الحصول على الأسماك والجمبري. إذا كنت تحب المأكولات البحرية ، فإن Chimney Sizzlers هي رحلة لا غنى عنها لهذه الأمهات. بصريا ، إنه مطعم غير ملهم ، يقع في صف طويل من المؤسسات التبتية والصينية المماثلة في مجمع Yashwant Place للتسوق. الغذاء أكثر من يعوض رغم ذلك! لا تخلطها مع مطعم Chimney الأصغر من ذلك بكثير في مكان قريب. لن تحصل على فواكه البحر momos هناك.

  • العنوان: المتجر 10 و 16 ، Yashwant Place ، Chanakyapuri ، دلهي.
  • ساعات العمل : من 11 صباحًا حتى منتصف الليل.

• 10 من 10

  مومو موموس مقلي في الصيف الحصاد ، ليه

  يقع Summer Harvest بعيدًا عن Fort Road ، على بعد مسافة قصيرة من السوق الرئيسي ، ويتردد عليه السكان المحليون والسياح على حد سواء. يشتهر المطعم بأطباق لحم الضأن المقلية. الضأن مفروم متبل رائع. هل لاحظ أن لحم الضأن هو لحم الماعز في الهند ، وليس الأغنام ، على الرغم من. يصف سامر هافست نفسه بأنه مطعم تبتي ، ولكن الأطباق الهندية الخاصة به هي أيضا محترمة.

  • العنوان: طريق فورت ، ليه ، لاداخ.
  • ساعات العمل: من 10:00 صباحاً إلى 9:00 مساءً