ما الغذاء في النظام في مطعم بورتوريكو

إذا كنت جديدًا في الطبخ البورتوريكي ، فقد لا تتعرف على العديد من أفضل الأشياء في القائمة. لماذا ا؟ لأنه من غير المحتمل أن تجدهم في أي مكان آخر. لا يمكن العثور على أطباق مثل mofongo و asopao و lechón في المطعم الإسباني في منطقتك ، وهي بالتأكيد تستحق أن تكون عينات أثناء وجودك هنا.

هنا دليل مفيد لأفضل الأطعمة في قائمة بورتوريكو نموذجية.

• 01 من 08

  موفونجو

  Mofongo ، وهو عبارة عن كومة من المهروسة (وأحيانا الكسافا) مليئة بمجموعة متنوعة من الحشوات ، هو الطبق الأكثر شعبية في الجزيرة ، ويجب أن تجرب إذا كنت ترغب في معرفة بورتوريكو comida criolla ، أو الطبخ المحلي.

  يمكنك الحصول على محشوة mofongo مع شرائح اللحم والدجاج والخضروات والجمبري وسرطان البحر ، أو المأكولات البحرية المختلطة ، لتسمية الخيارات الأكثر شيوعا.

  وهناك عدد قليل من المطاعم حيث يمكنك العثور على mofongo عظيم:

  1. لا كاسيا بلانكا (سانتوريس)
  2. إل جباريتو (سان خوان القديمة)
  3. دون تيلو (كاتانياو)
  4. Pasión por el Fogón (فاجاردو)
  5. لولا (بونس)

• 02 من 08

  يتشون

  لست متأكداً من أن لحم الخنزير هو اللحم الأبيض الآخر في بورتوريكو. من الواضح أنه يعيق أي لحوم أخرى ، بيضاء أم لا ، بشعبية. Lechón ، أو خنزير رضع مشوي ليست فريدة من نوعها في بورتوريكو ، ولكن سيكون لديك وقت عصيب في العثور على وجهة أو أشخاص أكثر تكرارا لهذا الطبق. تقاليد عائلية في عطلة نهاية الأسبوع ، يجب أن تخدم في أي تجمع عائلي كبير ، وطبق يأتي مع مطعم خاص به (يسمى lechonera ) ، ليتشون هو مكان طهي مقدس في بورتوريكو.

  بعض الأماكن التي تتخصص في lechón:

  1. Guavate (مدينة Guavate هي العاصمة بدون منازع lechón ، و lechoneras)
  2. فاريتا (كوندادو)
  3. ليتشونيرا الباسو
  4. Lechonera La Estación

• 03 من 08

  Pastelón

  هذا طبق قد تضطر إلى البحث عنه ، حتى في بورتوريكو. Pastelón هو نوع من اللازانيا المصنوعة من نباتات الموز الحلوة. عادة ما يتم إعداد الطبق مع اللحم البقري المطحون وصلصة الطماطم (مثل اللازانيا العادي) ، ولكن الباذنجان يعطيه حلاوة ونسيجًا فريدًا تمامًا.

  ثلاثة أماكن تخدم pastelón:

  1. لا كاسيا بلانكا (سانتوريس)
  2. دون تيلو (Cataño - ليس على القائمة العادية ولكن تظهر أحيانًا في العروض الخاصة)
  3. لا كاسا دي لوس باستيللوس (جواياما)

• 04 من 08

  شيلو فريتو

  تشيلو فريتو ، أو سمك النهاش الأحمر الكامل المقلية (تأكد من الحصول على السمك الكامل ، وليس فيليه) ، هو من بين أطباق المأكولات البحرية المفضلة لدي في بورتوريكو. مرة أخرى ، هذه ليست فريدة من نوعها في الجزيرة ، ولكنها موجودة على الكثير من القوائم وعادة ما يتم إعدادها مع لمسة بسيطة تحميها نكهة السمك. هل لديك مع tostones أو amarillos.

  أين يمكنك العثور على طبق chillo frito متموج ولذيذ:

  1. سولي بيتش كلوب (بينيونس)
  2. لا تاسكا ديل بيسكادور
  3. Pasión por el Fogón (فاجاردو)
  4. لولا (بونس)
  5. إل جباريتو (سان خوان القديمة)

• 05 من 08

  يمكن أن Chuletas

  قطعة من لحم الخنزير المقلية تم اختراعها في مطعم في الجزيرة ، تم العثور على Chuletas Can Can (أحيانًا كان كان Kan) في العديد من مطاعم Rican ، على الرغم من أنها ليست في كل مكان مثل الأطباق الأخرى في هذه القائمة. المفتاح لهذا الكلاسيكية هو أن يتم تقديم القطع مع الأضلاع و cuero ، أو طقطقة جلد الخنزير.

  المطاعم التي تقدم أطباق chuletas يمكن أن:

  1. لا غوارداريا ("ذا غاردرايل" - في غوايانيلا ، هذا هو مسقط رأس الطبق)
  2. رايس (سان خوان القديمة)
  3. دون تيلو (كاتانياو)
  4. Metropol (مواقع متعددة)

• 06 من 08

  Salmorejo de Jueyes

  واحدة من أطباق المأكولات البحرية الأكثر شعبية في بورتوريكو ، salmorejo دي jueyes ، أو crabmeat الحساء ، هو طبق غنية ولذيذ مع crabmeat مبشور عادة تؤكل مع tostones. يعطي sofrito له نكهة ويجعله تخصص كاريبي استوائي. يمكنك العثور على salmorejo de jueye في معظم الأكشاك ومطاعم البحر.

  خمسة أماكن تخدم salmorejo:

  1. مقهى بورتوريكو (سان خوان القديمة)
  2. لا كاسا دي لوس باستيللوس (جواياما)
  3. سولي بيتش كلوب (بينيونس)
  4. الأكشاك في Luquillo
  5. الأكشاك في Piñones

• 07 من 08

  Frituras

  فريتوراس ، التي تعني "الفطائر" ، هي مجموعة من الأطعمة المقلية والوجبات الخفيفة التي تعد من بين المقبلات اللذيذة ، الأقل صحية ، في قائمة بورتوريكو. ستجد أيضا معظم هذه الأطعمة في كشك نموذجي. لا توجد نقطة تسرد خمسة مطاعم تقدم أطباق الفريتورا. يمكنك العثور عليها في أي مكان تقريبًا ، وعلى وجه الخصوص ، في وجهتي بورتوريكو الثقيلة الكشك.

  1. وكويلو
  2. Piñones

• 08 من 08

  Asopao

  الطبق الرسمي لبورتوريكو ، asopao هو الحساء الدسم المصنوع من الدجاج والأرز والخضروات ، وعادة ما تكون بعض المكونات الإضافية التي تعمل بمثابة توقيع الشيف على الطبق. إنه غذاء لذيذ يمكن الاستمتاع به كفاتح شهية أو وجبة خفيفة.

  وهناك عدد قليل من المطاعم حيث يمكنك الحصول على asopao:

  1. ماربيا في منتجع ريو مار بيتش (ريو غراندي)
  2. خوسيه انريكي (سانتوريس)
  3. مقهى بورتوريكو (سان خوان القديمة)