01 من 05
الأكل وحده ليس كل ما هو سيء في إيشيران
Elspeth Velten بدأ مطعم السلسلة الياباني Ichiran Ramen لأول مرة في الولايات المتحدة عندما افتتح أول موقع أمريكي له في حي بوشويك في بروكلين في عام 2016 ، وتبع ذلك صفوف طويلة من الأشخاص المتحمسين. ولكن ما هو الأفضل في السلسلة هو إعداد الطعام الفريد.
لا يشجع الضيوف فقط على تناول الطعام بمفردهم - حيث أن تناول الطعام منفرداً يتطلبه ويفرضه التصميم الداخلي لفندق Ichiran. وهناك مجموعة طويلة من الكوبيات الخاصة (التي يشار إليها بالعلامة التجارية باسم "أكشاك تركيز النكهة") مدعومة بمطبخ المطبخ الخاص بالمطعم ، حيث يقدم الطهاة غير المرئيين أطباقاً رائعة من الحساء عبر ستائر من الخيزران مرسومة. على جميع المتحمسين القيام به هو تذوق رزينة تونكروتسو المميزة (التي تعتمد على لحم الخنزير) التي لا تحتوي على أي انحرافات - أو تفاعل بشري. وإذا كنت بمفردك ، فهذا ليس كثيرًا.
02 من 05
ضع طلبك
Elspeth Velten عند الوصول إلى Ichiran ، قد تضطر إلى الانتظار على الخط. اختر شورتك في آلة البيع ، حيث يقوم الزوار بتحويل طلباتهم إلى تذاكر صغيرة والدفع. ما عليك سوى إدخال أموالك في الماكينة ، ودفع أزرار الصور التي تتوافق مع طلبك ، وخذ التذاكر الخاصة بك ، واضغط على زر وامض أدناه لتلقي التغيير.
وتشمل قائمة Ichiran نوع واحد فقط من الحساء - tonkotsu - والذي يأتي مع نودلز السلسلة المصنوعة في المنزل ، والبصل الأخضر أو الأبيض وشرائح لحم الخنزير. في الجهاز ، تتوفر أجزاء إضافية من هذه الطبقة ، بالإضافة إلى غيرها مثل بيض المملح لينة مسلوقة ، وملء المعكرونة (يتم تسليمها في منتصف الطريق من خلال وجبة) ، والأرز الأبيض ، والأعشاب البحرية المجففة ، الثوم اضافية والفطر kikurage. كما يتم طلب الشاي والبيرة هنا - يتم تقديم المياه "المختارة بعناية" من المطعم (الذي يُقال بأنه "دقيق وناعم على المعدة والكبد") في وقت لاحق مجانًا.
03 من 05
إضفاء الطابع الشخصي على السلطانية الخاصة بك
Elspeth Velten سوف تنتظر على الأرجح على خط آخر بعد الطلب ، مما يترك الكثير من الوقت لتخصيص طلبك. تقريبا كل عنصر من رامين Ichiran هو قابل للتخصيص ، من قوة نكهة من مرق بحثت مهنيا للشركة إلى الملمس المعكرونة.
يوصي المطعم باختيار "متوسطة" و "عادية" في معظم الفئات ، ولكن "نصف" على "الصلصة الحمراء الأصلية" للعلامة التجارية (يُزعم أن الوصفة معروفة فقط من قبل ثلاثة من خبراء الشركة) إذا كنت حساسًا بالتوابل. التبديلات اللانهائية على ما يبدو هنا هي عذر كبير لأكل رامين في كثير من الأحيان.
04 من 05
خذ مقعدك ... وحده
Elspeth Velten يشير مخطط الجلوس الخفيف الموجود خارج مداخل غرفة الطعام إلى وجود بقع فارغة في الداخل. اختر مقصورة مفتوحة واستقر فيها. وبمجرد الجلوس ، اضغط على الزر في الكشك حسب الطلب ، وادفع التذكرة من خلال الفتح إلى المطبخ ، وانتظر حتى يبدأ تسليم رامين.
05 من 05
التركيز على النكهة
Elspeth Velten من الضروري وجود صورتين لرامانك في وسط إعداد Ichiran الفريد ، ولكنك سترغب في أن تتمنى لنفسك itidakimasu (مترجم تقريبًا: bon appétit!) وحفر في الحساء الخاص بك في أقرب وقت ممكن للحصول على تجربة طازجة (أثناء التفكير بطبيعة الحال ، قد تكون في كشك تركيز النكهة ، ولكن آداب السلوك لا تزال مهمة). لا يتم تشجيع الالتهام المسموع فقط - من الضروري إضافة الهواء البارد إلى المزيج وتجنب الفم المحروق.
اتخاذ قرار في اللحظة الأخيرة لإضافة جزء إضافي من الشعرية إلى ما تبقى من مرق الخاص بك؟ كل شيء جيد ، زر اتصال الخدمة هناك لسبب ما. عندما تكون محشوًا بما فيه الكفاية ، ما عليك إلا أن تنهض وتكون على طريقتك الانفرادية. هذه هي فائدة الدفع مقدمًا.