ويتأثر الغذاء والشراب في غواتيمالا بالدرجة الأولى بثقافات المايا والإسبانية في البلاد. ومع ذلك ، فإنه تلقى أيضا تأثيرات من الثقافات الأفريقية والكاريبية. في الوقت الحاضر ، الطعام هو خليط من أطنان من التأثيرات الدولية المختلفة مثل الصينية ، الأمريكية ، والحركة النباتية.
على استعداد لتذوق الطعام غواتيمالا؟ تأكد من اتباع وصلات لوصفات غواتيمالا وغيرها من المعلومات حول الطعام والشراب في غواتيمالا.
الإفطار في غواتيمالا
وجبات الإفطار في غواتيمالا بسيطة ، وعادة ما تشمل مجموعة متنوعة من البيض ، خبز التورتيلا ، والفاصوليا والموز. يتم تقديم بعض مع بعض الجبن أو كريم. العديد من وجبات الإفطار في غواتيمالا تستفيد من الفاكهة الاستوائية الوفيرة في البلاد ، مثل الموز والبابايا والمانجو والأفوكادو. في بعض الأماكن ، قد تحصل على بعض الشوفان. وبالطبع ، لا تكتمل وجبة الإفطار في غواتيمالا بدون قدح من القهوة الغواتيمالية ذات الطراز العالمي.
وجبات غواتيمالا
الذرة والفاصوليا والأرز ولحم الخنزير ولحم البقر والدجاج والجبن والرقاق تشكل العمود الفقري لمعظم المأكولات الغواتيمالية. يعد لحم اليخنة ( caldos ) والحساء ( sopas ) أكثر الأطباق شعبية بين السكان المحليين. إذا طلبت دجاج مشوي ، لا تثير الدهشة إذا كانت وجبتك غواتيمالا تأتي مع القدمين التي لا تزال تعلق (نادرة ، ولكن غير معروفة).
من خلال التحقق من القوائم ستكتشف أن العديد من وجبات الطعام في غواتيمالا لديها أوجه تشابه مع تلك الموجودة في المكسيك ، جارة غواتيمالا في الشمال.
طعام غواتيمالا مثل nachos ، tamales و enchiladas لذيذة بقدر ما ستجد في مطعمك المكسيكي المفضل - وأرخص بكثير. كما أن مطاعم الأطعمة الصينية وأماكن البيتزا وأطباق الدجاج المقلي شائعة في مدن وبلدات غواتيمالا.
ثلاثة من الأطباق الرئيسية في غواتيمالا:
- شيلي ريلينوس: فلفل تشيلي محشو بالأرز والجبن واللحم والخضار. يتم تقديمها مع التورتيا وصلصة الطماطم.
- دجاج بيبيان: دجاج في اليقطين الحار وصلصة السمسم. هذا هو الطبق الوطني لغواتيمالا.
- Kak'ik: حساء ديك رومي تقليدي من المايا ، مع توابل مثل الكزبرة ، و achiote ، والفلفل تشيلي. لا بد من المحاولة.
الوجبات الخفيفة والوجهات في غواتيمالا
- Guacamole: تقدم مع رقائق ، أو تتصدر إلى غيرها من المواد الغذائية في غواتيمالا.
- المانجو متبل: شرائح المانجو الخضراء ، محنك بالفلفل الحار والجير. تباع من عربات الشوارع.
- الرقاق: كعك الذرة رقيقة ومسطحة ، وهو الغذاء الرئيسي في غواتيمالا. رخيصة مثل خمسة سنتات في الشارع.
- ناتشوز: وهي تشمل جميع أنواع العلائق اللذيذة مثل الجبن والفاصوليا المجففة واللحوم والقشدة والأفوكادو والفلفل ، وعادة ما تشتمل على رقائق طازجة ساخنة. لذيذ!
- Elotes: آذان مشوية من الذرة مع الجبن والليمون والفلفل الحار والزبدة أو المايونيز.
غواتيمالا الحلويات
- تريس ليتشيس كيك (Pasel de Tres Leches): هذا نوع بارد من الحلوى ، كعكة مغموسة في ثلاثة أنواع من الحليب ، بما في ذلك الحليب المتبخر ، والحليب المكثف المحلى والقشدة.
- فلان: حلوى الكراميل ذات اللون الذهبي المتلألئ مع بعض الكراميل السائل في الأعلى.
أين تأكل وماذا ستدفع
غواتيمالا هي واحدة من أكثر دول أمريكا الوسطى تكلفة ، وبالتالي ، غذاء غواتيمالا رخيص.
لن تجد سوى الأسعار الأمريكية في أكثر الوجهات السياحية مثل فلوريس وأنتيجوا غواتيمالا . وحتى هناك ، خيارات أقل تكلفة واسعة. تقدم المطاعم الصغيرة أفضل الخيارات وأرخصها.
تعتبر المطاعم والمقاهي والمقاهي العالمية شائعة في المناطق الغنية. ومع ذلك ، تعتبر المطاعم المحلية والباعة المتجولين أفضل الأماكن لتجربة مأكولات غواتيمالا الأصيلة (وأقل حجية ، مثل الدجاج المقلي والبطاطس المقلية). فقط تذكر شعار المسافر: اغسلها ، قشرها ، طهيها أو نسيانها.
قارن أسعار الرحلات الجوية إلى غواتيمالا سيتي ، غواتيمالا
حرره مارينا ك. فيلاتورو