لقد حان Connaught Place ، حي الأعمال المركزي في نيودلهي ، حقا على قيد الحياة في السنوات الأخيرة. هذا الحيّ اللطيف مرة واحدة هو الآن موطن لبعض من أفضل المطاعم والحانات في المدينة. يقع معظمها في الدائرة الخارجية (المعروف أيضًا باسم سيرك كونوت). انها حيوية واجتماعية! سواء كنت مهتمًا بتذوق بعض طعام الشارع أو تفضل تناول الطعام الفاخر ، إليك اختيار ما تتناوله في Connaught Place.
01 من 10
المطبخ الهندي الشمالي: فيدا
فيدا بالتأكيد ليست مشتركة في المطبخ الهندي الشمالي المشترك. إنه تعاون انتقائي بين مطعم Alok Aggarwal في نيويورك ، الشيف ماستر سوفر ساران الهندي المقيم في نيويورك ، ومصمم الأزياء الهندي روهيت بال. تتميز التصميمات الداخلية الفخمة في المطعم بشعور ملكي رائع. فكر في جدران من الطوب الأحمر العميق ، والستائر المخملية ، والثريات ، والمرايا في كل مكان. يتم تقديم العديد من الأطباق مع التقلبات المعاصرة. الضأن الساق هو تخصص المنزل. وهناك أيضا قائمة تذوق خاصة مع أجزاء صغيرة من مجموعة مختارة من العناصر. تريد عشاء رومانسي؟ هذا هو المكان
02 من 10
المطبخ الهندي الجنوبي: سارافانا بهافان
تشتهر هذه السلسلة الناجحة جداً من المطاعم التي تشتهر بمأكولاتها الهندية الأصيلة الغنية بأسعار معقولة في الهند والعالم منذ تأسيسها في تشيناي عام 1981. تم إطلاق فرع Connaught Place في عام 2004. انتظر قبل الجلوس في عطلة نهاية الأسبوع. Dosas هي تخصص هنا. إذا كنت تشعر بالجوع ، جرب ثالي تاميل نادو الكلاسيكي . اغسلها مع القهوة الهندية الجنوبية.
03 من 10
المطبخ الهندي الحديث: مقهى الفرزي
يهدف مقهى Farzi Cafe المبتكر والأنيق إلى تقديم المأكولات الهندية إلى شرائح ، وهو يقوم بعمل رائع! تم إنشاء المطعم من قبل خبير الطعام الهندي جيغز كالرا وابنه المقاول (المسؤول أيضا عن مكتبة ماسالا الناجحة للغاية). مقهى فرزي لديه نفس المقاربة للطعام الهندي مثل مكتبة ماسالا ، مع التركيز على فن الطهو الجزيئي. ومع ذلك ، فإن الطعام أكثر تجريبية وميسور التكلفة ، حيث أن المطعم يستهدف الحشد الأصغر سنا. ليس فقط وجهة شعبية لمحبي الطعام. ابحث عن أطباق مثل القريدس تمبورا المقلية ، بطة السمبوسك ، والهليون والكورما المياه الكورما. تؤدي الفرق الموسيقية وممثلو الدي جي بشكل منتظم هناك في عطلات نهاية الأسبوع أيضًا ، لذا يمكنك الاحتفال حتى وقت متأخر. (لاحظ أنه لا يُسمح بتواجد الأطفال في المطعم في ليالي الجمعة والسبت).
04 من 10
المطبخ الهندي الإقليمي: الأم الهند
على الرغم من كونه مشاركًا جديدًا لمشهد الطعام في Connaught Place ، فإن ديكور Mother India المثير للحنين سوف ينقلك في الوقت المناسب. إنه ملائم ، حيث أن المطعم يحمل نفس اسم فيلم بوليوود 1957. تتكون القائمة الشاملة من أكثر من 150 صحنًا من جميع أنحاء البلاد. الكباب شائع هنا. ومع ذلك ، من المثالي أن تكون مغامرًا وتجربة بعض الأطباق التخصصية الأقل شهرة مثل سمك النهر المشوي المتبل بالمايا المنجا من ناجالاند ، كاري مندي من الطراز المنزلي بالكاري من هيماشال براديش ، أو كاري من لحم الضأن من أوديشا. هناك موسيقى حية في عطلة نهاية الأسبوع. تحتاج إلى الحصول على القيام ببعض الأعمال؟ الجزء العلوي من المطعم هو مساحة مخصصة للعمل خلال الأسبوع.
05 من 10
برياني: بكجاني برياني
إذا كنت تشتهي برياني حيدر أباد البرياني الأصلي ، بيكانجاني برياني هو المكان المناسب للذهاب. يعتبر هذا الطبق العطري غير النباتي بمثابة ملك أطباق الأرز. انها مصنوعة من الأرز البسمتي ، المطبوخ مع مزيج خاص من التوابل في وعاء. يقدم المطعم جميع أنواع الطعام ، بدءًا من لحم الضأن إلى الجمبري ، أما لحم الضأن فهو أكثر أنواع الفواكه. هناك خيارات للنباتيين أيضا. بالإضافة إلى ذلك ، تيكاس ، الكاري ، والكباب لاستكمال البرياني. هذه هي الحالة الأسطورية لهذا المطعم التي ستحتاج إلى الانتظار 20 دقيقة على الأقل لجدول في عطلة نهاية الأسبوع.
06 من 10
ثالي: Rajdhani
لا يوجد شيء مُرضٍ تمامًا مثل ثالي ، مع مجموعة متنوعة من الأطباق ، إذا كنت جائعاً. في Rajdhani ، هذا الطبق يأتي مع 32 قطعة مختلفة محيرة للعقل! ما هو أكثر من ذلك ، هناك 72 قوائم مختلفة ، والتي يتم تدويرها باستمرار. و thalis نباتي ويتكون في الغالب من المأكولات الغوجاراتية والراجاستانية. افتتح أول مطعم Rajdhani في Baroda في ولاية غوجارات في عام 1985 ، والآن هناك منافذ في حوالي 30 موقعا في جميع أنحاء الهند.
07 من 10
المأكولات البحرية و Goan المطبخ: سيدة Baga
يُعد Lady Baga أحد المطاعم الأكثر تسلية في Connaught Place ، وقد تم افتتاحه في أوائل عام 2017 ، ويعيد إنشاء مطعم Goan vibe في دلهي. يعرّف نفسه بأنه "جزء من أكواخ الشاطئ ، الهبيّة الكاملة". هناك حتى المناظر البحرية المسقطة على الجدران. سترغب في زيارة فقط للديكور رائع! تتميز القائمة بالمأكولات البحرية اللذيذة على طراز Goan والبرغر والوجبات الخفيفة وبعض الكوكتيلات المبتكرة للغاية. جربي طبق الكاري الخاص بالسمك الخاص Goan ، وكاري الجمبري والكاري الخضروات. الذهاب ليالي الخميس للفرق الحية والمشروبات الرخيصة حقا (ابتداء من 69 روبية فقط).
08 من 10
المطبخ الأوروبي: Smoke House Deli
يشعر وكأنه استراحة من الطعام الهندي؟ Smoke House Deli هو مطعم أنيق وراقي يقدم كل شيء من الفطائر إلى المعكرونة. جرب سلطة Peri Peri Chicken ، أو سلطة Caesar ، أو شريحة لحم المتن. أعلى مع واحد من الفاكهة وعشب المارتيني غرست ، أو الكوكتيلات الحرفية. تم تزيين جدرانه بشكل فني مع لوحات من متاجر Connaught Place القديمة ، فضلاً عن المعالم المحلية مثل Jantar Mantar و Agrasen ki Baoli. هناك ساعات سعيدة من 11 صباحا إلى 9 مساء ، من الاثنين إلى الخميس. يتم تقديم وجبة الإفطار طوال اليوم!
09 من 10
طعام الشارع: درب ماسالا
في The Masala Trail ، يمكنك تذوق طعام الشارع النباتي من جميع أنحاء الهند دون الحاجة إلى الاهتمام بالنظافة. تأسست القائمة الشاملة للمطعم من قبل ناقد طعام محترم وشيف أسامة جلالي ، وتنقسم إلى أربعة أقسام: الشرق والغرب والشمال والجنوب بالهند. باطنها هو لطيف وملون ، مع عربات الريكشو على الجدران والمظلات تتدلى من السقف.
10 من 10
تشاي: تشا شريط
تشا بار ، الموجود في مكتبة أكسفورد ، هو واحد من أفضل الأماكن لشرب الشاي في الهند . بدأ هذا المفهوم في كلكتا في عام 2000 وكان مسؤولاً عن تحويل الشاي (الشاي) إلى مشروب نمط الحياة المبتكر في جميع أنحاء البلاد. مع أكثر من 150 شاي في القائمة ، هناك شيء للجميع ، من إعادة اختراع "تشاي تشاين" الهندي الداكن في كل مكان إلى جينمايشا يابانية غريبة. الاختيار من الشاي المزهرة ، والشاي العضوي ، والشاي العشبية والايورفيدا ، والشاي حمية ، والشاي الحصري من مناطق الشاي الهندي ، وأفضل أنواع الشاي الثقافية من سري لانكا وجنوب أفريقيا وتايلاند وروسيا واليابان والصين والعربية. الاحتمالات لا حصر لها تقريبا! يتم تقديم الوجبات الخفيفة الذواقة والوجبات الخفيفة ، بالإضافة إلى أن النزلاء مرحب بهم للاسترخاء وقراءة كتاب من مجموعة المتجر أثناء تناولهم المشروبات.