لطيفة لمحبي الطعام

ابدأ في كور ساليا للتسوق وتناول الطعام والطهي في نيس

لطيفة هي جنة عشاق الطعام

تشتهر نيس ، المدينة الثانية في فرنسا ، بثقافتها الغذائية. ولما لا؟ مع الفواكه والخضراوات وزيت الزيتون الشهير في بروفانس ، والمنتجين المتخصصين في اللحوم ومع حصاد البحر في سوق السمك المحلي ، لا يمكن أن تفشل نيس في أن تكون مكانًا رائعًا للطعام.

أسواق نيس

يعتبر السوق الرائع المثير في Cours Saleya أحد مناطق الجذب الرائعة في نيس.

إنها ليست منطقة جذب سياحي ، رغم أن الزوار يجعلونها واحدة من محطات التوقف الأولى. مثل سوق الخضار والفاكهة في أنتيب ، إنه سوق عمل مناسب ، يستخدمه السكان المحليون والمطاعم. أفضل طريقة لرؤيتها في جولة السير الخاصة بك في Cours Saleya.

سوق السمك هو درس في الأسماك قد لا تتعرف عليه. إنه على بعد مسافة سير قصيرة من كور ساليا إلى ميدان سان فرانسوا وهو مفتوح من الساعة 6 صباحاً وحتى الساعة 1 بعد الظهر يومياً ما عدا الاثنين.

أين تستمتع النكهات المحلية

ليس هناك متعة أكبر من تناول الأطباق المحلية التي أعدها الطهاة ذوي المعرفة ونيس لديها الكثير من كليهما.

جرب السوق في Cours Saleya والشوارع الصغيرة في Vieille Ville (المدينة القديمة) من أجل aa (وهي فطيرة رقيقة مصنوعة من دقيق الحمص وزيت الزيتون والمخبوز والمهرس في الفرن ومتبل مع الفلفل الأسود ، مثل الكريب الصغير ) ، بيتزا ، بيسالادير (تورتة البصل تشبه البيتزا) ، بيتيتس فارسيز ( خضار بروفنشال محشوة لذيذة) ، سلطة ناسيواز ، باغنات بان (بطاطس طازجة أو خبز مملوء بصلصة نيسواز) ، تورتيه aux blettes (لاذع من الشوربة السويسرية ، الزبيب والصنوبر المكسرات) و beignets دي fleurs دي courgettes (الفطائر المقلية في زيت الزيتون مع الخضار مثل زهر الكوسة).

يمكنك شراء هذه التخصصات في الأكشاك أو تجربة المطاعم المحلية.

اكتشف المطاعم المحلية:

التسوق الغذائي في نيس

مرة واحدة ، لا ننسى أبدا - ماكيت في الهواء الطلق على كور ساليا هو عيد لجميع الحواس. من المفيد الاستيقاظ مبكرًا قبل وصول السياح لرؤية كيفية تسوق السكان المحليين وهي المحطة الأولى لأي محبي طعام جديين.

لكن نيس هي مدينة طعام حقيقية ، وهناك الكثير من المحلات التجارية التي يمكن الاستمتاع بها أيضًا.

يعتبر إنتاج زيت الزيتون عملاً جادًا في منطقة البحر الأبيض المتوسط ​​- وهو شيء أدركته تمامًا فقط عند النظر إلى متاجر زيت الزيتون الرائعة في نيس - على الرغم من أن "المتجر" ربما يكون مصطلحًا أفضل لوصف الطبيعة الخطيرة للنشاط التجاري. يتم تطبيق (AOC) controlee تسمية لزيت الزيتون بنفس طريقة النبيذ AOC - تماما كما أنتجت بعناية ومكلفة بنفس القدر. وستجد نفسك تقارن الجوز مع تلميحات من التفاح - نعم ، يمكنك التحدث عن زيت الزيتون تماما كما تفعل حول النبيذ.

تعلم الطبخ

إذا كنت تريد حقًا معرفة المزيد عن طهي Niçois ، فاحجز يومًا في Les Petits Farcis. تأخذك روزا جاكسون ، المدربة تدريباً من كوردون بلو ، عبر سوق كور ساليا وتقدم لك منتجيها المفضلين ، مثل كلود عسشاني التي تصنع زيت الزيتون وعجائن الزيتون والخل والعسل في مزرعتها في كواراز. إنه نوع المعرفة الداخلية التي تحلم بالحصول عليها. كنت تتسوق ، تتعلم كيفية طهي المكونات الخاصة بك مرة أخرى في شقتها ، ثم تحصل على أكل النتائج. إنه ممتع وغني بالمعلومات ومريح. المعلومات والحجز في ليه Petits Farcis.

حانات النبيذ

توفر قضبان النبيذ الفرصة لطلب السقاة المطلعين على النبيذ والحصول على إجابة معقولة.

على عكس قضبان النبيذ في المملكة المتحدة أو الولايات المتحدة الأمريكية ، من المتوقع أن تتناول الطعام أيضًا ، على الرغم من أن القائمة أقل رسمية من المطاعم العادية. هذان هما المفضلة:

أين تقيم في نيس

تحقق من اختيارنا الفنادق في نيس .

وإذا كنت في نيس ...

شق طريقك إلى أنتيب القريبة لسوق الخضار والفاكهة المغطى (والأسواق العتيقة الأخرى). لن تندم ، و أنتيبس هي مدينة ساحلية رائعة تزورها مع مجموعة من عوامل الجذب .