أعلى Bistros في نيس

دليل الزوار إلى المطاعم مع الطبخ Niçois والبروفنسال

قد تكون نيس مشهورة بمطاعمها المتألقة الحائزة على نجمة ميشلان ، ولكنها طهي Niçois التقليدي الذي يسود في عاصمة الطهي بجنوب فرنسا. أفضل الأماكن للأطباق المحلية والأذواق البروفنسية هي الحانات الصغيرة المفضلة لدى السكان المحليين. يتم تشغيل العديد من قبل الطهاة الذين تدربوا مع عظماء قبل الذهاب منفردا. ستجد بعض الكنوز الحقيقية بين الفخاخ السياحية المعتادة ومفاصل البيتزا في Vieux Nice (Old Nice) والميناء.

• تحقق أيضا من جيد، مطاعم رخيصة في نيس
• وربما حذار من هذه الأطباق الفرنسية المثيرة للاشمئزاز (ما لم تكن فرنسية)

• 01 من 09

  لي فيفييه

  هناك جزءان لـ Les Viviers ، يملكهما ويديرهما رئيس الطهاة جاك رولاني. يعد المطعم الأكثر شهرة وجهة جادة ولكن العديد من الناس يفضلون حانة صغيرة على طراز 1900s. قد يكون الديكور قليلاً من المبتذلة ، ولكن أسلوب الآرت ديكو والجدران الحجرية وقوائم السبورة والكتان الأبيض الناصع والزهور الطازجة على الطاولات يعمل حقًا. هذا هو المكان للأطباق الكلاسيكية الراقية مثل سكاروب كارباكسيو مع الكمأ ، والكلى العجول. تستحق النفقات هي تخصصاتهم من الأسماك الطازجة والمأكولات البحرية flaplicly. مجموعة القوائم تبقي الأسعار معقولة. قائمة النبيذ الفرنسية كلها خطيرة ، وإذا لم تكن حذرا ، يمكن أن تتلف محفظتك.

  العنوان: 22 شارع ألفونس كار ، نيو تاون
  الهاتف: 00 33 (0) 4 93 16 00 48

  موقع الكتروني

  فتح: الإثنين-الجمعة. من الساعة 12 ظهرًا إلى الساعة 6 مساءً - 10 مساءً ، السبت. 06:00 حتي 10:00.

• 02 من 09

  لو بيستروت دو بورت

  في دفتر يوم صيفي لتناول وجبة ممتعة على الطاولات الموجودة في الهواء الطلق في Bistrot du Port الأصفر المشرق. إنها المكان المثالي لمشاهدة الناس ، خاصة الأغنياء العملاقين الذين ينهضون ويخرجون على يخوتهم في الميناء القديم المقابل. تعد المناطق الداخلية المريحة ، مع لوحة جدارية بانورامية كبيرة في نيس ، بقعة رائعة في فصل الشتاء. السمك هو اسم اللعبة هنا ؛ طلب طبق مأكولات بحرية سخية أو اطلب من الشيف خوسيه أورسيني لأسماك كاملة مطبوخة في الملح.

  العنوان: 28 Quai Lunel ، الميناء القديم
  هاتف: 00 33 (0) 4 03 55 21 70

  موقع الكتروني

  فتح: الاثنين ، الخميس - صن. من الساعة 12 ظهرًا إلى الساعة 7 مساءً - 10 مساءً ، ثلاثاء. ظهر-2PM.

• 03 من 09

  لا ميرينا

  أطباق غير معتادة يومية على السبورة تجلب السكان المحليين يتدفقون إلى هذه الحانة الصغيرة الصغيرة المزدحمة وغير المريحة بصراحة (تجلس على براز بدون ظهر). يتم طهي الكعك ، عصيدة من دقيق الذرة مع الجبن و andouillettes مع البانش من قبل الشيف السابق لفندق Negresco ، Dominique le Stanc. لا بطاقات الائتمان ، لا رقم الهاتف ، لا الحجز. انها ناجحة بشكل لا يصدق.
  
  العنوان: 4 rue Raoul-Bosio، Vieux Nice
  لا هاتف.

  موقع الكتروني

  فتح: الإثنين-الجمعة. من الساعة 2 ظهرًا ، ومن الساعة 7 مساءً حتى 10 مساءً.

• 04 من 09

  كوت سود

  Côte Sud هو أفضل رهان إذا كنت تزور متاحف Matisse أو Chagall في Cimiez ، المنطقة السكنية الذكية في التلال العالية فوق نيس. جاذبية هذا المطعم الحي الهادئ هو الطهي الخبير للطاهي جان لوك جافرس الذي يضع قائمة طعامه على ما يشتريه في السوق كل يوم. يمكنك الحجز في المطعم المشرق المتجدد الهواء أو الجلوس تحت الأشجار على التراس الخارجي للحصول على أصابع البحر الطازجة مع الطماطم والبصل أو رف من لحم الضأن المطبوخ ببساطة مع الأعشاب.

  العنوان: 2 rue du Professeur Sureau، Cimiez
  الهاتف: 00 33 (0) 4 93 01 36 40

  معلومات اكثر
  فتح: الإثنين-الجمعة. من الساعة 2 ظهرًا ، ومن الساعة 7 مساءً حتى 10 مساءً.

  مغلق في شهر أغسطس

• 05 من 09

  شي اكشياردو

  يشتهر مطعم Nice التقليدي هذا بالسكان المحليين ، ومنذ ذلك الحين تم افتتاح عائلة Acchiardo الإيطالية في عام 1927 في المدينة القديمة. يجعل الجو غير الرسمي لتناول وجبة مريحة ، بدءا من حساء السمك العلوي والذهاب إلى الكلاسيكية مثل الخضروات المحشوة. شرب النبيذ التي تخزنها في برميل لتجربة لطيفة أصيلة لطيفة. إنه مكان رائع للوقود بعد التسوق في أسواق الفواكه والخضروات ذات الرائحة اللطيفة في نيس القديمة .

  العنوان: 38 rue Droite، Vieux Nice
  Tel .: 00 33 4 93 85 51 16

  موقع الكتروني
  فتح: الإثنين-الجمعة. من الساعة 12:00 ظهرًا ، ومن 7:00 مساءً إلى 10:00 مساءً

• 06 من 09

  لا تابل الزكاري

  الجلوس على شرفة المطعم في الهواء الطلق وترتيب القد مع البطاطا والزيتون والطماطم أو الحساء الضأن تماما مثل الجدة المستخدمة في صنع. يديره السكان المحليون كمؤسسة غير منقولة في عالم يتغير بشكل خطير ، يدير La Table Alziari حفيد عائلة زيت الزيتون (يمكنك شراء زيوتهم الشهيرة في المتجر ، 14 rue Saint Francois de Paule).

  العنوان: 4 rue Francois-Zanin، Vieux Nice
  هاتف: 00 33 (0) 4 93 80 34 03
  مفتوح: الثلاثاء - أحد. من الساعة 2 ظهرًا ، ومن الساعة 7 مساءً حتى 10 مساءً.

• 07 من 09

  لا كانتين دي لولو

  شمال La Place المجدد من بين شوارع التسوق المغرية في المدينة الجديدة ، يقدم La Cantine تجربة رائعة. فطائر زهرة الكوسة ، أيولي في يوم الجمعة الأخير من الشهر ، لحم العجل مع الزيتون ، بويلابيس إلى النظام. يحافظ هذا الموقع الصغير على الولاء.

  العنوان: 26 شارع البرتي ، نيس نيس
  الهاتف: 00 33 (0) 4 93 62 15 33

  معلومات اكثر
  فتح: الإثنين-الجمعة. من الساعة 2 ظهرًا ، من الثلاثاء إلى الجمعة. 07:00 حتي 10:00.

• 08 من 09

  فين سور فين

  تم تجديد Vin Vin Vin بشكل رائع كحل صغير / حانة صغيرة مع قائمة نبيذ 300 قوية لمرافقة الأطباق الشهية مثل لحم البقر أو مجرد طبق جبن بسيط. يقع في منطقة مخصصة للمشاة في المدينة الجديدة ، ويُعد مثاليًا لقضاء عطلة من التسوق.

  العنوان: 18 bis rue Biscarra ، New Town
  الهاتف: 00 33 (0) 4 93 92 93 20

  معلومات اكثر

  فتح: الاثنين- السبت. من الساعة 12 ظهرًا حتى 7 مساءً.

• 09 من 09

  Le Bistrot d'Antoine

  الطبخ المبتكرة في أسعار حانة صغيرة يبهر السكان المحليين هنا. بعد أن عمل طيارين كبار مثل جويل روبوتشون والنجم المحلي والدولي الشهير جاك ماكسيمين ، أراد أرماند كريسبو مكانه الخاص. قبل بضع سنوات ، استولى هو وزوجته سيلفي على هذا البيسترو القديم. في فصل الشتاء ، يمكنك الذهاب إلى غرفة الطعام المريحة في الطابق العلوي. في الصيف ، تناول الطعام على التراس المشمس في الهواء الطلق مع مزيج من السياح ، النظامي المحلي وأفضل توصية من جميع ، من الطهاة خارج الخدمة. الأسعار معقولة أطباق مثل البوري هي المغامرة. قائمة النبيذ عادلة وهناك قائمة رائعة من الروم للجولة قبالة وجبة.

  العنوان: 27 rue de la Prefecture ، Vieux Nice
  الهاتف: 00 33 (0) 4 93 85 29 57

  معلومات اكثر
  مفتوح: يوميًا ، 12:00 ظهرًا ، 8 مساءً - 10 مساءً.