لذيذ الكوكتيل والكوكتيلات وصفات

01 من 13

الكوكتيل الكاريبي الكبير وكيفية جعلها

Rum هي روح الاختيار في منطقة البحر الكاريبي: إليك كيفية إنشاء أكثر من اثني عشر مشروبًا كبيرًا من مشروب الروم الكاريبي - وواحد مع التكيلا! تابع القراءة لتتعرف على كيفية خلط المشروبات الوطنية في بورتوريكو (بينا كولادا) وبرمودا (داير ستورمي) ، ومارجاريتا الكلاسيكية من المكسيك ، وثلاثي كوكتيلات رم من كوبا - ديكيري وموجيتو ، كوبا حرة.

02 من 13

باهاما ماما (جزر البهاما)

لا يعرف الكثير عن أصول باهاما ماما ، ولكن من المرجح أن هذا كوكتيل الروم ولدت خلال ذروة جزر البهاما كقاعدة للتهريب أثناء الحظر. مزيج من الروم الأبيض الداكن والعالي ، بات باهاما ماما أكثر تعقيدا مما يبدو ، مع وصفات تدعو إلى القهوة وجوز الهند المسكرات والليمون وعصير الأناناس.

03 من 13

The Goombay Smash (جزر البهاما)

ولد في حانة Blue Bee المتواضعة على Great Turtle Cay في جزر Out of the Bahamas ، يحتوي هذا القسيمة القوية على أربعة أنواع من الروم. تم إنشاؤها بواسطة مؤسس Blue Bee Bar Miss Emily ، و Goombay Smash - وليس Bahama Mama - هو المشروب الوطني في جزر البهاما. سميت بعد الشكل التقليدي لموسيقى البهاما الموجهة نحو الطبول ، على غرار كاليبسو.

Goombay سحق وصفة.

04 من 13

روم بانش: بلانترز بانش (جامايكا) وباجان بانش (بربادوس)

بدأت كاري لكمة الرماح كمزيج من مشروب الروم الكاريبي و "الكمة" الكحولية المكونة من خمسة مكونات جلبتها الهند من قبل البحارة البريطانيين في منتصف القرن السابع عشر. هناك العديد من اللكمات مثل جزر في منطقة البحر الكاريبي (أو الأسماك في البحر) ، ولكن المبادئ التوجيهية التقليدية الاختلاط بربادوس تدعو إلى "واحد من صور ، اثنان من الحلو ، ثلاثة قوية ، أربعة من الضعفاء". إن وعاء الغراس هو مزيج من الروم الجامايكي وعصير البرتقال وعصير الأناناس والغرنادين. وتشمل مجموعة باجان اندفاعة من الأنغوست أنجوستورا وجوزة الطيب.

05 من 13

بينا كولادا (كوبا / بورتوريكو)

من المحتمل أن يكون الشراب الوطني لبورتوريكو هو الكوكتيل الكاريبي الأكثر شهرة على الكوكب ، ويتم تقديمه بشكل تقليدي على الصخور ولديه نكهة قوية من الأناناس. معظم الناس على دراية أكثر مع مجموعة متنوعة أكثر سلاسة ، والتي تميل إلى تفضيل نكهة جوز الهند على الأناناس. على الرغم من الوضع الرسمي الرفيع للمشروب في بورتوريكو ، قد تكون "بينا كولادا" قد ولدت بالفعل في كوبا المجاورة ، ولكن كلاً من كاريبي هيلتون ومطعم باراتشينا في سان خوان يدعيان أنهما مسقط رأس الشراب.

06 من 13

موخيتو (كوبا)

كوبا هي مسقط رأس السيد موهيتو بلا منازع ، ومزيج الروم ، والليمون الحامض ، والسكر ، والماء الفوار ، والنعناع قد يعود إلى الأيام الأولى لإنتاج الروم في الكاريبي. ساعد إرنست همنغواي ، الكاتب الشهير الذي عاش في كوبا وكذلك كي ويست ، في جعل الشراب مشهوراً عن طريق الكتابة عن أيامه وهو يشرب مشروبًا في بار La Bodeguita del Medio في هافانا ، والذي لا يزال يقدم المشروبات للسياح اليوم.

07 من 13

ديكيري (كوبا)

من المناسب أن Daiquiri قد سميت لشاطئ (بالقرب من سانتياغو ، كوبا). يحتوي المزيج الأساسي من سكر الصمغ والليمون والروم الأبيض على أصناف لا نهاية لها (بما في ذلك كونه بنكهة الموز ، وهو شكل شائع). اكتسب الدايكيري شهرته الدولية عند تقديمه إلى السياح في بار El Floridita في هافانا في الخمسينات من القرن العشرين - حيث كان هذا النكهة بنكهة مع مشروب الكرز المكسور من maraschino ، وما زال بإمكانك طلب واحدة في البار في هافانا القديمة.

08 من 13

كوبا كوبا (كوبا)

كوبا ليبر هو اختلاف طفيف على روم وفحم الكوك - فقط إضافة الليمون وعصير الليمون. يعود اسم الشراب إلى زمن الحرب الإسبانية الأمريكية عندما كانت القوات الأمريكية في كوبا "لتحرير الجزيرة" من الاستعمار الإسباني. وتذهب شعبية الروم وفحم الكوك إلى ما هو أبعد من كوبا في منطقة البحر الكاريبي: توقف في أي متجر لروم على جانب الطريق وسيتم تقديم كوب من مشروب الروم وزجاجة أو علبة الكولا - لا تتردد في شربها بشكل منفصل أو مزجها معا.

09 من 13

بينكيل كيلر (جزر فيرجن البريطانية)

تم اختراع Painkiller في بار Soggy Dollar Bar في Jost Van Dyke في جزر فيرجن البريطانية ، وهو مزيج من الروم الداكن (تقليديا Pusser ، المقطر في جزر فيرجن البريطانية والمعروف باسم الروم الملكي للبحرية البريطانية) وعصير الأناناس وعصير البرتقال والحلوى. كريم جوز الهند وثلج حلق. أعلى مع رشها من جوزة الطيب ، والتوابل الكاريبية المشتركة. إذا كنت تريد اختصارًا سهلاً ، فسيقوم Pusser بإعداد مزيج من مسكنات الألم - فقط أضف rum.

10 من 13

ذا دارك أند سترورمي (برمودا)

إن Dark و Stormy هما تقريباً مرادفان لـ Bermuda ، وسوف يخبرك المتشددون أن الطريقة الوحيدة لشرب واحد هي استخدام المكونات الأصلية: مشروب Gosling الرومى وبيرة الزنجبيل Barritt ، كلاهما من برمودا.

11 من 13

Ti Punch (منطقة البحر الكاريبي الفرنسية)

إن "rhum agricole" الفريد للمارتينيك الفرنسي وجوادلوب هو المفتاح لنكهة Ti Punch ، وهي مزيج بسيط من الروم الأبيض وسكر القصب والجير.

على عكس مشروبات الروم / السكر / الجير المماثلة في منطقة البحر الكاريبي ، يتم تقديم Ti Punch بشكل مستقيم على التوالي ، وليس على الجليد ، وكشهية فاتحة للشهية. اطلب واحدًا في منطقة البحر الكاريبي الفرنسية ومن المحتمل أن يوضع ساقك أمامك كأس من مشروب الروم وبعض شراب السكر والليمون: لا تتردد في مزج شرابك بنفس القوة التي تحبها (أفضل أني أقل حلاوة ، لتتذوق طعمًا فريدًا من رم - مصنوعة مباشرة من قصب السكر ، وليس الدبس - للتألق من خلال). يمكنك أيضا الحصول على Ti Punch في St. Barths أو St. Martin أو هايتي .

تي بانش وصفة.

12 من 13

The Rum Runner (فلوريدا كيز)

Rum Runner هو مشروب حديث نسبياً ، اخترعه "تيكي جون" إيبرت في منتجع هوليدي آيل في إسلامورادا في فلوريدا كيز عام 1972. في قصة من شأنها أن تحمي قلب أي صاحب بار ، وجد إيبرت كمية زائدة من بلاك بيري براندي ، ومسكرات الموز ، و 151 برهانًا في غرفة التخزين وقرروا إنشاء مشروب جديد. يظل منتجع The Holiday Isle بقعة شهيرة لقضاء العطلات في Keys ، ويقع في Mile Marker 84.5 على الطريق السريع Overseas Highway.

13 من 13

مارغريتا (المكسيك)

واحدة من الملذات العظيمة من المدن الزائرة مثل بلايا ديل كارمن في منطقة البحر الكاريبي المكسيكية يتصفح محلات التكيلا المحلية مع اختيار ما لا نهاية لها على ما يبدو من هذا الخمور المستندة إلى الأغاف. غالباً ما يتم التخلص من مشروب التكيلا الأكثر شعبية في العالم ، وهو المارغريتا ، إلى خليط طازج مجمد دون أن يلمح إلى عصير الليمون ، ولكن حاول صنع واحد مع تيكيلا أعلى الجرف ، والليمون الطازج ، وثلاث ثوانٍ ، وسوف تفهم لماذا هذا الكلاسيكي الكوكتيل المكسيكي ، وضعت في 1930s ، لا يزال حتى الحبيب.