حلو! القيقب شوغارينج المهارب مع الأطفال

سوف تحب براعم التذوق هذه الهروب من العائلة الحلوة

يعتبر الانتقال من الشتاء إلى الربيع وقتًا لذيذًا في نيو إنجلاند وكندا. وتشكل مارس وأوائل أبريل موسم تحلل القيقب ، عندما تظهر دلاء على أشجار القيقب وأكواخ السكر تحول القيقب النسغ إلى شراب القيقب اللذيذ. إنه لأمر ممتع للأطفال أن يروا هذه العملية في العمل ، وهناك دائما عينات لذيذة في المحاولة.

حقائق المرح شراب القيقب

• قام الأمريكيون الأصليون بتعليم المستوطنين الأوروبيين كيفية صنع شراب القيقب.
• تُعد كندا أكبر منتج لشراب القيقب في أمريكا الشمالية ، حيث إنها ترمز إلى رمز أوراق نبات القيقب. كيبيك هي المصنع الرئيسي ، حيث تجاوز إنتاجها 6.5 مليون غالون.
• في الولايات المتحدة ، تنتج فيرمونت شراب القيقب أكثر من أي ولاية أخرى ، مع أكثر من نصف مليون جالون كل عام.
• يسمى الشخص الذي يصنع شراب القيقب بالسكريات.
• ويطلق على المبنى الذي غُطّيت فيه النكهة لصنع شراب ، محل سكار.
• وتسمى مزرعة السوجارماك من أشجار القيقب بقصب السكر.
• يجب أن تكون شجرة القيقب حوالي 40 سنة وقطرها 8 بوصات على الأقل قبل أن يتم النقر عليها.
• تنتج أشجار القيقب نبات القيقب ، وهي مياه لزجة طبيعية حلوة يتم جمعها وغليها لاحقًا لتصبح شرابًا سميكًا.
• ويستهلك من 30 إلى 50 غالوناً من النسغ لتكوين جالون واحد من شراب القيقب ، والذي بدوره يمكن غليه أيضاً لإنتاج كريم القيقب ، وسكر القيقب ، وسكر نبات القيقب.
• يتميز شراب القيقب بالألوان والطعم إلى أربع درجات شراب القيقب. من الضوء إلى الظلام هم: الصف A الذهبية ، والصف Amber ، الصف A الظلام والصف A Dark Dark.
• كلما كان لون الشراب أكثر قتامة ، كلما كانت النكهة أقوى. يميل الشراب المنتج في وقت سابق من الموسم إلى أن يكون أخف في اللون وأكثر نكهة في النكهة. في وقت لاحق من هذا الموسم ، يميل الشراب إلى أن يكون أكثر قتامة وأكثر قوة ، ولكن يتم إنتاج كل شراب القيقب بنفس العملية بالضبط.

تأكد من ميزانية الهدايا التذكارية اللذيذة التي يمكنك الاستمتاع بها طوال العام. العديد من المؤسسات توفر أيضا ركوب مزلقة وعربة ، والتزلج الكلب ، وغيرها من المرح في فصل الشتاء.

• 01 من 09

  فيرمونت: مكة لعشاق شراب القيقب

  فيرمونت هي شراب القيقب ، تنتج شراب القيقب أكثر بكثير من أي ولاية أمريكية أخرى وتستضيف العشرات من مهرجانات القيقب كل ربيع. استخدم هذه الخريطة المفيدة للعثور على منزل السكر حيث يمكنك مشاهدة شراب مصنوع.

  • Vermont Maple Open House Weekend
  • احتفال MapleFest في الشق المهربين
  • مهرجان فيرمونت القيقب في سانت ألبانز ، VT

• 02 من 09

  كيبيك: Cabanes à سوكري

  بينما تنتج فيرمونت ما يقرب من 40 في المائة من شراب القيقب في الولايات المتحدة ، إلا أن شركة كيبك تطلق هذه المياه خارج المياه ، وتنتج أكثر من ثلاثة أرباع شراب القيقب المنتج في العالم .

  • أكواخ السكر في مدينة كيبيك والمنطقة المحيطة بها
  • أكواخ السكر داخل وحول مونتريال
  • أكواخ السكر في جميع أنحاء مقاطعة كيبيك

• 03 من 09

  مين: موسم شجر القيقب

  لا يوجد في التابل في شراب القيقب بيز ، أنتجت مين حوالي نصف مليون جالون من شراب القيقب في السنوات الماضية. يحتوي منتجع Sunday River للتزلج الصديق للعائلة على منزل للسكر خاص به حيث يمكنك مشاهدة العروض والتقاط عينات من الحلوى والشراب.

  • مين مابل الأحد

• 04 من 09

  أونتاريو: شجر القيقب عبر المقاطعة

  منتج آخر لشراب القيقب الضخم ، أونتاريو يقدم مهرجانات القيقب التي لا تعد ولا تحصى في البلدات الصغيرة في جميع أنحاء المقاطعة.

  • اونتاريو مابل شراب المهرجانات

• 05 من 09

  نيو هامبشاير: القيقب شوجر مع الاطفال

  يوجد في نيو هامبشاير عشرات من بيوت السكر التي يمكن للعائلات زيارتها ومشاهدة شراب القيقب.

  • نيو هامبشاير القيقب في عطلة نهاية الاسبوع

• 06 من 09

  ماساتشوستس: القيقب شوغرنغ غاوايز

  تعتبر بيركشاير في غرب ماساتشوستس هي محور مشهد القيقب في الولاية. هنا مكان العثور على منزل السكر الكلاسيكي ، أو حتى أفضل ، واحد مع مطعم.

  • ماساتشوستس القيقب الشهر
  • مابل دايز في أولد ستوربريدج فيليدج: شاهد كيف تم عمل تحلل القيقب في القرن التاسع عشر

• 07 من 09

  نيويورك: القيقب شحوم المنبع

  يعد Upstate New York مكانًا آخر تزدهر فيه أشجار القيقب. هنا إلى أين تذهب سكر القيقب في Adirondacks.

  • نيويورك مابل عطلة نهاية الأسبوع
  • Sugaring Demos in Cooperstown، each Sunday in March

• 08 من 09

  كونيتيكت: فصل شجر القيقب

  في ولاية كونيتيكت ، يبدأ موسم تحلل القيقب عادة في شهر فبراير. وإليك مكان العثور على 30 منزلاً من بيوت السكر المفتوحة للجمهور .

• 09 من 09

  أوهايو: شجر القيقب

  ولاية أوهايو هي رابع أكبر 12 ولاية تنتج سكر القيقب. تنتج أكثر من 900 عائلة أوهايو ما يقارب 100،000 غالون من الشراب كل عام ، لكن الطلب يفوق بكثير العرض. بالإضافة إلى ذلك ، تستضيف الدولة مجموعة متنوعة من أحداث سكر القيقب حول موسم التكاثر ، والذي يستمر من أوائل فبراير إلى منتصف مارس.