Sunning and Dining on the Trinidad's Most Popular Beach
خلال زيارتنا الأخيرة إلى كرنفال في ترينيداد ، بدأت سيارتنا - في هذه الحالة حافلة صغيرة - في شق طريقها من الامتداد العمراني لميناء أسبانيا. قبل فترة طويلة جدا ، بدأت بعض من أكثر المناظر الطبيعية في منطقة البحر الكاريبي تتكشف. ظهرت الجبال والبحر أدناه ونحن بدأنا تسلقنا ، وكانت أفواهنا سقي بالفعل. في طريقنا ، عولجنا بنقاط مراقبة مختلفة ، حيث يمكن للمسافرين أن يسحبوا سياراتهم ليأخذوا مشهدًا خلابًا من المناظر الطبيعية الجبلية إلى مياه البحر الكاريبي أدناه.
ومن بين هؤلاء ، فإن نقطة المراقبة الأكثر شعبية ، والتي عرفها البعض بـ "مرصد ماركاكاس" ، تضاعفت "كشكل من الحلوى" ، من الأنواع ، حيث تقدم الحلوى المحلية مثل المانجو الأحمر المجفف والخوخ ، وغيرها من الفواكه من مجموعة مختارة من البائعين ، فضلا عن تفضيلات الطفولة مثل الدببة الصمغية والأسماك الحمراء. استمتعنا كل منا "Trini علاج" الخاص ، ولكن شخصيا ، تم بيعها على حلوى جوز الهند المصنوعة ، بطبيعة الحال ، من جوز الهند المحلي.
بعد التوقف لإرضاء sweettooths لدينا ، واصلنا في طريقنا. كانت وجهتنا ، على بعد حوالي ساعة من ميناء إسبانيا ، هي شاطئ ماراكاس ، أشهر الشواطئ الرملية في ترينيداد ، والتي يمكن الوصول إليها عن طريق رحلة جبلية عبر طريق الساحل الشمالي. هنا ، في ما يعتبر واحدًا من أجمل الشواطئ في ترينيداد ، سيجد الزوار أكشاكهم الشهيرة التي تبيع طبقًا حقيقيًا للطهي: القرش وبيك (أو بيك و القرش أو سمك القرش ، إذا كنت تفضل).
يحتوي هذا الاسم على عدد من الاختلافات ، لكن النتائج متشابهة إلى حد كبير - وهي عبارة عن فيليه من سمك القرش الأبيض الممزوج العجين المغطى بالعجينة المقلية المحشوة في كعكة طرية غير مطبوخة ، مما يؤدي إلى تكوين تلاميذ للرواد من الرسوم المتحركة. مثل نقاط التركيز للمتعة لفترة طويلة - وهذا قبل إضافة التوابل ، عندما تبدأ الأشياء بالفعل في التقاط.
يعد "بيك" و "القرش" طبق ترينيدادي تقليدي ، مع مكون "خبز" الذي يشير بالفعل إلى الخبز - "خبز" - وهو عبارة عن طحين سميك ومعاد ، يستخدم إما كخبز سفلي أو كغطاء للسمك قبل أن يتم قليه (حسب الكوخ الذي تقرر الذهاب إليه).
في رحلة الطهي الخاصة بنا ، اخترنا ريتشارد بيك & القرش ، الذي يخلق بسرعة شطائر المواسير الساخنة ثم يتركها للأفراد لإضافة طبقة خاصة بهم - كل أنواع الضمادات ، والطماطم المفرومة والفلفل والخيار وحتى شرائح الأناناس.
ومع ذلك ، يمكن أن تختلف التوابل في بعض الأحيان ، وكذلك الأسعار - في اليوم الذي كنا فيه ، كانت السندويشات 8 دولارات لكل فرد. في أيام أخرى ، يمكن بيعها بمبلغ يصل إلى 20 دولارًا. ليس هذا السعر يجب أن يمنعك من تجربة هذه الجزيرة الشهية ، ولكن كن مستعدًا إما لإنفاق المزيد أو تقسيم الخبز إذا كنت مسافرًا على ميزانية.
بعد تناول الوجبة ، غسلنا روائعنا إلى أسفل مع علاج آخر من ترينيداد: زجاجات عصير الليمون والليمون من أنجوستورا ، وهو مشروب غازي صنعه الناس الذين صنعوا أنجوستورا بيترز ، وهو مزيج سري من توابل تريني التي كانت تثير مشجعي الكوكتيل المثير لسنوات ( الأزياء القديمة). ولكن يمكن للأطفال من جميع الأعمار الاستمتاع بالمشروبات المنعشة الخالية من الكحول ، وفي يوم ترينيدادي حار ، إنها الطريقة المثالية للتهدئة.
شاطئ ماراكاس هو المكان الذي يسبح فيه ترينيس وزواره على حد السواء ، ويسترخون ويصطادون بعض الأشعة ، خاصة عندما تنتهي آخر أغنية سوكا ، ويتحول ماس الثلاثاء إلى أربعاء الرماد. إنه كنز ترينيداد حقيقي ، ولا يوجد أي رسوم دخول. تعال إلى Bake and Shark ، ابق لأشعة الشمس والشواطئ الرملية. من الصعب أن تخطئ في شاطئ ماركاكاس.
تحقق ترينيداد الأسعار والمراجعات في TripAdvisor