من الطعام الفاخر إلى طعام ألماني قديم جيد
تبحث عن مطعم بعد يوم من مشاهدة المعالم السياحية في كولونيا ؟ هنا أفضل 6 مطاعم لمذاق رائع من كولونيا ، من الأكل الفاخر إلى المأكولات الألمانية اللذيذة .
وأينما ذهبت ، هناك شيء ستجده في كل قائمة في كولونيا: البيرة المحلية المعروفة باسم Kölsch . تختمر حصرا في منطقة كولونيا. يتم تقديم هذه البيرة الفاتحة الشفافة الخفيفة في أكواب رقيقة وأسطوانية ، وهو تقليد يجلبه النوادل إلى مطعم Kölsch بعد الآخر. لإنهاء مهرجان البيرة ، اترك نصف كوب البيرة ممتلئًا أو قم بتغطيته بسجادة البيرة لإخبارهم أنك قد انتهيت (أو احتاج فقط إلى استراحة).
الآن إلى الغذاء...
01 من 06
فوتوغرافية Lommerzheim
للحصول على طعم حقيقي لكولونيا ، قم بزيارة مطعم "Lommi" المحبوب. تم افتتاحه في عام 1959 من قبل هانز و Annemie Lommerzheim وعلى الرغم من أن المطعم تم تجديده في عام 2008 ، إلا أن سحر المبنى الأصلي نجا. يحافظ هذا المطعم على جو قاعة البيرة ويعتبره العديد من مطاعم كولونيا المثالية.
من المفترض أن يتم تقاسم الطاولات الخشبية الطويلة وسط هذا الجو الصاخب والواقعي. كما يتميز بأسعار منخفضة الميزانية وقائمة إقليمية كلها في أفضل حالاتها. لا تغادر دون أن تجرِّب لوتي Koteletten ، شرائح لحم الخنزير الضخمة مع البصل المقلي.
العنوان : Siegesstr. 18 ، 50679 كولونيا
02 من 06
لو Moissonnier
كان هذا المطعم الفرنسي الحائز على نجمة ميشلان مؤسسة في منطقة الطعام الفاخرة بكولونيا لما يقرب من 30 عامًا. ويقدم مأكولات ذواقة إبداعية في très وقائمة نبيذ لمطابقة.
تتغير القائمة مع الموسم ، ويمكنك طلب قائمة طعام انتقائية أو اختيار قائمة طعام متعددة الأطباق لتتمتع بالمأكولات التي تم إعدادها بعناية من قبل الشيف إريك مينتشون. وتشمل بعض الأطباق المميزة الخاصة به Foie Gras Maison و Coquilles Saint-Jacques و Pigeonneau rôti. احفظ الغرفة لأطباق الجبن الرائعة.
التحفظات الموصى بها.
العنوان : شارع Krefelder. 25 ، 50670 كولونيا
03 من 06
Brauerei zur Malzmühle
صالح للملوك العصر الحديث (أو مجرد سياسيين عالميين) ، عندما زار الرئيس الأمريكي السابق بيل كلينتون المدينة التي جاء بها إلى Brauhaus Malzmühle. يقع هذا المصنع الذي تديره عائلة والبالغ من العمر 150 عامًا في قلب المدينة القديمة ، ويشتهر بالمأكولات الإقليمية الشهية والطعام الألماني الكلاسيكي.
جرب الطبق الشعري الذي يطلق عليه "السماء والأرض" ، والذي يأتي مع البودنغ الأسود والبصل المقلي والبطاطا المهروسة والتفاح المطبوخ. أو اختر طبق „Brauhaus Platter ، مكمّناً مع شريحة لحم وشرائح لحم الديك الرومي ولحم الخنزير والخضار والبطاطا المقلية وصلصة الهولندي. اغسلها بالكامل مع Mühlen Kölsch الطازج ، المصنوع هنا في مصنع الجعة Malzmühle.
العنوان : هيوماركت 6 ، 50667 كولونيا
04 من 06
هانسي ستيوب
يقع Hanse Stube في فندق Excelsior Hotel Ernst بجوار كاتدرائية كولونيا ، ويقدم المأكولات الراقية بأسعار فاخرة. يقوم Chef de cuisine Bernhard Stütze بإعداد المأكولات الفرنسية المبتكرة مع النكهات الإقليمية.
يتراوح القائمة من شاي بعد الظهر إلى غداء البيانو إلى الانتشار الكامل في سيلفستر (ليلة رأس السنة الجديدة). ابحث عن الهليون المتبل ، السكالوب المقلي مع سلطة الأعشاب البرية وصوص الصنوبر والجوز ، والموزع من الفراولة والريحان على آيس كريم اللبن مع البلسميك.
في عجلة من امرنا؟ اطلب قائمة غداء العمل اليومية المتغيرة ، والتي ستأخذ أقل من 59 دقيقة من الجلوس إلى تناول قهوة الإسبرسو.
العنوان : Trankgasse 1-5 / Domplatz ، 50667 كولونيا
05 من 06
فروه ام دوم
مرة أخرى في وسط المدينة تحت كاتدرائية كولونيا الشاهقة ، سوف تجد Früh am Dom. يقع هذا المطعم التقليدي في مصنع جعة سابق ويقدم أطعمة ألمانية جيدة على الطراز القديم على ثلاثة مستويات مختلفة.
إلى جانب مطعم Brauhaus الرئيسي ، يمكنك تناول الطعام في قبو مصنع البيرة المريح ، أو مطعم Hof 18 الحديث والمتجدد الهواء في الطابق الثاني مع إطلالات على الكاتدرائية. ومثل أي مطعم ألماني جيد ، فإنه يأتي كاملاً مع حديقة بيرة في الأشهر الأكثر دفئًا .
عيّنت [كفيور] [كفيار] ، [بوونددينغ] سوداء ([ بلووتفورست] ) خدم مع حلقات بصل و [ري] لفة وزبدة ، أو يذهب ل [ رهنيش] [سوغبرّتين] ، يرقّى طبقة ليفيّة كلسيّة مع فطائر ويطبخ [أبلسوس] .
العنوان : Am Hof 12 - 18، 50667 Cologne
06 من 06
Bei Oma Kleinmann
كنت ترغب جدتك كان هذا بارد. وقامت "باولا كلينمان" ، التي تحمل الاسم نفسه ، بقيادة المطبخ في التسعينيات ، ولا يزال المطعم الذي تديره العائلة يقدم أسعارًا رخيصة وشرائح معدنية عملاقة مع جوانب محلية الصنع.
إبداء تحفظ حيث أن هذه المفضلة المحلية غالباً ما تمتلئ بالسعة ، خاصة أثناء Karneval عندما تأتي الزي الرسمي.
العنوان : شارع Zülpicher. 9 ، 50674 كولونيا