تعد اللحوم الطهي جزءًا كبيرًا من هذه العطلة
Tsiknopempti هو يوم الخميس خلال الكرنفال ، اليوناني ماردي غرا ، الذي يمثل بداية عطلة نهاية الأسبوع الماضي يسمح لأعضاء الكنيسة اليونانية الأرثوذكسية الملتزمين بتناول اللحوم قبل الصيام من أجل الصوم الكبير.
بطبيعة الحال ، يهرع الجميع إلى إعداد والتمتع بأطباق اللحوم المفضلة ل Tsiknopempti ، مما يعطيها واحدة من الأسماء الشائعة الأخرى "Smoke Thursday" أو "Smoked Thursday". يطلق عليه أيضا "الشواء الخميس" أو "مشوي الخميس" من قبل البعض.
إنه يوم مشهور للخروج لتناول الطعام والاستمتاع بالعديد من اللحوم المختلفة قدر الإمكان. ويمكن أيضا أن يسمى ، على سبيل المزاح ، "عيد جزر الكناري".
معنى Tsiknopempti
في اللغة الإنجليزية ، تعني " ماردي غرا " "Fat Tuesday" وهكذا يطلق على Tsiknopempti أحيانًا "Fat Thursday". في الحروف اليونانية ، Tsiknopempti هو Τσικνοπέμπτι. في اليونانية ، يوم الخميس هو Pempti (Πέμπτη) ، وهذا يعني في اليوم الخامس من الأسبوع كما اليونانيين اليوم الأحد كأول يوم.
تشير كلمة "تسكنك" إلى رائحة اللحم المطبوخ - ومع ذلك ، فإن "رائحة كريهة الخميس" لم يتم التقاطها كترجمة.
نموذجي وصفات Tsiknopempti والقوائم
اللحوم هي الملك ، مع التركيز على اللحوم المشوية ، على الرغم من أن وعاء الحساء عرضية تكون مرئية.
ستضع بعض الفنادق وكل حانة تقريبًا قوائم خاصة لـ Tsiknopempti. إلى حد بعيد ، سيكون العنصر الأكثر شيوعًا هو بعض الاختلاف في souvlaki - اللحم على العصا. هذه ستكون متوفرة في كل مكان على طول الشوارع في مناطق الحانات. تأكد من المشي بعناية لتجنب الضجيج في شواية غير متوقعة في الشوارع والممرات الضيقة بالفعل.
يمكن أن يكون أسياخ سوفلاكي في أيدي عديمي الخبرة أيضًا من أسباب الإصابة الخفيفة.
بما أن تناول الطعام هو النشاط الرئيسي في مدينة Tsiknopempti في أثينا ، فيمكن أن يكون الوقت مناسبًا لزيارة المتاحف والآثار ، والتي ستكون هادئة حتى بمعايير الموسم المنخفض ، خاصة في وقت لاحق من اليوم.
Tsiknopempti خارج اليونان
تحتفل المجتمعات اليونانية في جميع أنحاء العالم بالتسكونوبيم ، ويمكن لجماعات الكنائس الأرثوذكسية اليونانية ترتيب مناسبات خاصة. وستضيف المطاعم اليونانية التي تقدم الطعام إلى اليونانيين المحليين أيضًا عروض خاصة ليوم أو عطلة نهاية الأسبوع. هذا أقل احتمالا في مطعم مع زبائن غير اليونانية أساسا.
ومن المحتمل أيضًا أن تستمتع المدن التي توجد بها "المدن اليونانية" بأجواء تسيكونوبيمتي خارج اليونان . بعض هذه تشمل شيكاغو ، إلينوي ؛ تورنتو كندا؛ ومالبورن ، أستراليا.
تحتفل قبرص أيضًا بقوة بالتسكونوبيمتي ، باستعراضات ومناسبات أخرى. يمكنك قراءة حساب Tsiknopempti في قبرص.
احتفال Tsiknopempti غير اليونانية
يتم الاحتفال بما يعادل Tsiknopempti أيضا في ألمانيا وبولندا ، ولكن هناك التمسك التقويم الغربي لعيد الفصح ، لذلك يختلف التاريخ.
ستكون معظم تقاويم الكنائس الأرثوذكسية اليونانية واليونانية الأرثوذكسية متوافقة مع Tsiknopempti وبقية مواسم الكرنفال ، Lent ، و Easter ، ولكن هناك بعض الاستثناءات للمجموعات الدينية التي تلتزم بنوع مختلف من التقويم القديم ، لذا تأكد من التحقق .
يبدو أن اليونانيين لديهم عاطفة للإجازات التي تملأ الهواء وتجعل من الصعب رؤية أو التنفس ؛ مهرجان الرمي الشعبي هو أقل عطراً ولكنه لا يزال عطلاً يسبب السعال.
النطق: Tsik-no-pem-ptee ، مع "p" بدا بهدوء ، تمامًا مثل "b" أو حتى "v".