10 مطاعم حيث يمكنك تجربة شيء جديد في العاصمة

واشنطن العاصمة هي بوتقة ثقافية ووجهة رائعة لاستكشاف المأكولات العالمية. مع 175 سفارة أجنبية موجودة هنا ، بعض أفضل الطهاة في العالم يسمون المدينة الرئيسية ويقدمون أطباقهم المفضلة ، ويشاركون في تراثهم الثقافي والأطعمة والتقاليد الفريدة. تضم العاصمة مئات المطاعم العرقية الرائعة التي تتميز بتخصصات كل قارة. إليك بعض الأطباق الفريدة والمميزة التي يمكنك تجربتها في بعض من أفضل المطاعم في واشنطن العاصمة

• 01 من 10

  أمبار: مطبخ البلقان

  يتميز المطعم بأطباق شبه جزيرة البلقان التي تم إعدادها مع لمسة عصرية ، مقسمة إلى فئات من الأطباق الصغيرة: Mezze Platter و Soup & Salad و Meat & Poultry. هناك العديد من الخيارات النباتية. تضم قائمة النبيذ أكثر من 50 نوعًا من النبيذ من منطقة البلقان. يوجد أيضًا بار Rakia ، مع مجموعة رائعة. راكيا هو مشروب كحولي ينتج عن تقطير الفاكهة المخمرة وهو المشروب الوطني في بلغاريا وصربيا وألبانيا والبوسنة والهرسك وكرواتيا ومقدونيا والجبل الأسود وتركيا.

  محاولة: الحرفيين مختلط اللحوم مع الرقبة لحم الخنزير ، بروسكيوتو لحوم البقر ، سلامي حار ، انتشار أورنبس ، جبن الماعز والخضروات المخلل والفجل.

  المواقع: Barracks Row، Capitol Hill. 523 8th Street، SE Washington DC. (202) 813-3039. Clarendon، VA، 2901 Wilson Blvd Arlington، VA (703) 875-9663.

• 02 من 10

  مطعم كوبا ليبر آند روم بار: المطبخ الكوبي

  تتميز الأطباق في Cuba Libre بنكهات أصيلة مستوحاة من تقاليد الطهي الكوبية ، والتي تشمل التأثيرات الإسبانية والإفريقية والكريولية والآسيوية. تمتلئ القوائم بالألوان والرائحة والأناقة التي تجمع بين لحم البقر والدواجن ولحم الخنزير والمأكولات البحرية مع الفواكه والخضروات الغريبة والأعشاب والتوابل. تخصص المنزل ، موخيتو ، متوفر في 14 صنفاً وصنع من وصفة كوبية. يوجد في كوبا ليبر مواقع إضافية في فيلادلفيا وأتلانتيك سيتي وأورلاندو.

  جرِّب: Ceviche Trio - Hamachi-Yellowtail ، وسلطة طماطم العنب العضوية ، و leche de tigre ، و viligrette الريحان التايلندي

  الموقع: بين الربع ، 801 9th شارع NW واشنطن العاصمة (202) 408.1600.

• 03 من 10

  مطعم Letena: المطبخ الإثيوبي

  تتميز القائمة في Letena بطابع غني من المأكولات الإثيوبية ، وتتميز بالأطباق النباتية والنباتية المتميزة ، فضلاً عن مجموعة متنوعة من أطباق اللحوم. يتم عمل الأطباق على شكل حساء أو مقلي ، يقدم مع إنجيرا ، خبز مسطح مصنوع من تيف والشعير المخمر.

  جرب: سامبلر بما في ذلك نباتي واثنين من أطباق اللحوم. وتشمل الخيارات فطر عيش الغراب (الفطر المفروم ناعما الممزوج مع هالابينو والبصل الأحمر والثوم وزيت الزيتون) ؛ fasolia (فاصوليا وسلسلة الجزر مقلي مع البصل بالكراميل) ؛ gomen (الكرنب الأخضر المطبوخ مع زيت محنك وفلفل هالابينو) ؛ كيك (البازلاء الصفراء ، يغلي في البصل المعتدل والثوم وصلصة الزنجبيل) ؛ شيرو (حساء الحمص المطبوخ بشكل معتدل) ؛ yemisir wot (العدس الأحمر مطهو في صلصة البربر) ؛ دجاج ولحم البقر ، متبلة ومطهية مع البصل بالكراميل والهلابينوس.

  الموقع: Columbia Heights، 3100 14th Street NW، Washington DC. (202) 870-1514.

• 04 من 10

  مارسيل: المطبخ البلجيكي الفرنسي

  يقدم هذا المطعم الفرنسي البلجيكي الأنيق قائمة بأسعار ثابتة من قبل الطاهي Robert Wiedmaier الحائز على جائزة. عناصر القائمة تتغير يوميا. ينحدر الطاهي الشهير من بروكسل ، ويجسد مطبخه أفضل خيارات الطهي للثقافة الأوروبية. لديه العديد من المطاعم في واشنطن العاصمة: Brasserie Beck ، Wildwood Kitchen ، Mussel Bar & Grille و Siren.

  جرّب: Boudin blanc ، وهو تخصص من مدينة Rethel في منطقة Champagne Ardenne. هذا الطبق التقليدي عبارة عن سجق أبيض فاخر ، يؤكل أصلاً في عيد الميلاد في منطقة الشمبانيا في فرنسا.

  الموقع: West End، 2401 Pennsylvania Ave NW، Washington، DC. (202) 296-1166.

• 05 من 10

  راسيكا: المطبخ الهندي

  يحتوي المطعم الهندي الحائز على جائزة على مطبخ مفتوح يعرض الطبخ من Tawa (صينية) و Sigri (مرافق الشواء المفتوحة) والتندوري والكاري الإقليمي. يمتلك Ashok Bajaj ، المولود في نيودلهي ، الهند ، مطاعم ومحلات في لندن والولايات المتحدة لأكثر من 25 عامًا. تشمل القائمة المبتكرة الدجاج ولحم الضأن والمأكولات البحرية والخيارات النباتية.

  جربي: القرنبيط Bezule ، وهو طبق نباتي لذيذ مع بذور الخردل ، ورق الكاري ، الفلفل الأخضر ، وعصير الليمون.

  المواقع: Penn Quarter، 633 D Street، NW Washington DC (202) 637-1222. West End، 1190 New Hampshire Ave، NW Washington، DC (202) 466-2500.

• 06 من 10

  جاليو: المطبخ الاسباني

  يقدم Jaleo ، تحت إشراف الشيف خوسيه أندريس ، تشكيلة متنوعة من التاباس الحائزة على جوائز ، والأطباق الصغيرة التقليدية الإسبانية ، بالإضافة إلى أطباق الباييلا اللذيذة ، والجعغري الرائع ومجموعة مختارة من النبيذ والنبيذ الإسباني. لدى جاليو مواقع إضافية في ميريلاند وشمال فيرجينيا.

  جرّب: طبق paella النباتي الموسمي في Jaleo هو طبق أرز تقليدي إسباني مصنوع من مكونات طازجة. يدير المطعم أطباق البايلا الخاصة على مدار العام.

  المواقع: بين الربع ، 480 7 شارع ، NW ، واشنطن العاصمة. (202) 628-7949. Bethesda Row، Bethesda، MD (301) 913-0003. Crystal City Shops، Arlington، VA (703) 413-8181.

• 07 من 10

  الصين تشيلسانو: المطبخ البيروفي

  الصين تشيلكانو تحتفل بتراث الطهي المتجذر بعمق والمتنوع في بيرو ، بما في ذلك مأكولاتها الأصلية من الكريولو والشيفة الصينية ونيكاي اليابانية ، مستكشفة بذلك تقاطع المكونات المحلية بين هذه الثقافات الثلاثة المتميزة في الطهي.

  Try: The Aeropuerto هي واحدة من الأطباق الرئيسية المميزة الصينية Chilcano (الأرز المقلي ، المعكرونة البيض ، البطاطا الحلوة المقرمشة ، الخضروات الموسمية ، براعم فول الصويا ، "الطائرات" - يمكن للضيوف أيضًا اختيار إضافة الروبيان أو الدجاج).

  الموقع: بين الربع ، 418 شارع 7 ، NW. واشنطن العاصمة. (202) 783-0941.

• 08 من 10

  Espita Mezcaleria: مطبخ مستوحى من جنوب مكسيك

  يقدم Espita Mezcaleria نكهات ريفية تجمع بين الأسلوب التقليدي المكسيكي والعصري مع الحفاظ على روح جنوب المكسيكي. بالإضافة إلى ذلك ، يركز المطعم على أنماط السبع في المنطقة. تتوفر أيضًا مجموعة من المناطيد والستفالاد والديسكو والخيول. جميع الرقاق يتم الضغط عليها باليد.

  جرِّب: Mole Negro مع رقبة خروف ، وسوجا سانتا ، وبيلسونيلو ، و oregano مكسيكي ورماد شيلي.

  الموقع: ساحة ماونت فيرنون ، 1250 9 ^th Street ، NW ، واشنطن العاصمة. (202) 621-9695.

• 09 من 10

  كافا جريل: مطبخ البحر الأبيض المتوسط

  يتميز Cava بمأكولات البحر الأبيض المتوسط ​​العصرية والحيوية والنابضة بالحياة في المطاعم الفاخرة والمطاعم السريعة.

  جربي العدس الأسود من كافا غريل مع زيت الزيتون والبقدونس على نسبة عالية من البروتين والألياف ، وعندما تقترن مع السوبرجرين الخاصين بالمطعم (مزيج من براعم بروكسل والملفوف والقرنبيط والشيكوريا) ، يجب أن تكون لذيذة ومغذية. عاء.

  يحتوي Cava Grill على 25 موقعًا في منطقة DC: Bethesda و Tenleytown و Columbia Heights و Tysons و Merrifield و Chinatown و Westfield Montgomery Mall و Kentlands و Fairfax و Reagan DCA و Ashburn و VA والمزيد. وتقع كافا Mezze (مطاعم الخدمة الكاملة) في روكفيل ، دكتوراه في الطب ، كابيتول هيل ، العاصمة ، كلارندون ، فرجينيا ، هاربور الشرقية ، بالتيمور ، دكتوراه في الطب وأولني ، دكتوراه في الطب.

• 10 من 10

  لوبو فيردي: المطبخ الإيطالي

  يقدم Lupo Verde مأكولات أصلية وريفية وإيطالية ، بما في ذلك مجموعة متنوعة من الأطباق الصغيرة ، والحلويات اللذيذة المصنوعة منزليًا والجبن والخبز والمقبلات. كما ستتوافر البيتزا المطهوة على الحطب جنباً إلى جنب مع مجموعة مختارة من البانيني والسلطات في الغداء ، والمعكرونة المصنوعة منزليًا ، والأسماك المشوية الكاملة ، والانتخاب لأول مرة في اللحوم خلال العشاء.

  جربي: زهر الكوسا المحشو بلحم السلطعون ، المنحدرات المخمّرة ، أيولي الزعفران.

  الموقع: U Street Corridor، 1401 T Street، NW Washington DC (202) 827-4726.