تذوق النكهات الجديدة في جنة عشاق الطعام هذه
مع الطهاة الخارقين ، المطاعم الحائزة على الجوائز ، وتقاليد الطهي التي تمزج بين الوصفات والمكونات من العالم الجديد والعالم القديم وعالم الانصهار ، أصبح فن الطهو في بورتوريكو نقطة جذب كبيرة للسياح. أما الآن ، فإن بقية العالم في عالم الطهي يأخذ في عين الاعتبار ، حيث قام طهاة النخبة مثل جان جورج فونجريتشن ، وخوسيه أندريس ، وألان دوكاسه بافتتاح مطاعم في الجزيرة.
ويحب البورتوريكيون الاحتفال بأكلهم بالمهرجانات على مدار العام لتكريم كل شيء من سرطان البحر إلى جوز الهند. تشجع الجزيرة طهاةها المحليين في مجموعة متنوعة من المهرجانات الغذائية. خذ كل هذه المواهب الطهوية ، صب قليلا من الروم البورتوريكي في مزيج ، وكنت قد حصلت على وصفة للطعام والشراب من الطراز العالمي. لتجربة أفضل من الطبخ الجزيرة (والشرب) ، تحقق من هذه المهرجانات الغذائية الرائعة في بورتوريكو.
01 من 05
سابابوري بورتو ريكو: A Extrafaganza Culinary
Mofongo ، طبق بورتوريكي تقليدي. غيتي إميجز / تيناوانج Saborea هو مهرجان الطعام الرئيسي في بورتوريكو الذي يحدث في شهر مايو. يجمع هذا الطاهي الرائع بين كبار الطهاة في الجزيرة وشخصيات الطهي العالمية الشهيرة. ستواجه كل من نكهات منطقة البحر الكاريبي والعالمية التي تقدمها أكثر من 30 مطعمًا. بالإضافة إلى اختيارات الطعام المدهشة ، يمكنك تجربة العديد من أنواع الشراب المختلفة ، والنبيذ ، والبيرة ، والمشروبات الروحية المقطرة.
يقام سابوريا في عطلة نهاية الأسبوع ، وعلى الرغم من أنه أغلى مهرجان غذائي في بورتوريكو (75 دولارًا أمريكيًا وأحدث مناسبات تذوق ؛ 300 دولارًا مقابل تذكرة عطلة نهاية الأسبوع) ، فهو أيضًا أكبر حدث طهي في السنة وأكثرها جاذبية وتأثيراً. .
02 من 05
مهرجان سو شو للطهي
SoFo Culinary Festival هو حدث شائع (مجاني) يحمل اسم South Fortaleza ، وهو شارع ومقطع من Old San Juan الذي يعد موطنًا للمطاعم الرائعة. مرتين في السنة ، عادة في شهري أغسطس وديسمبر ، إغلاق الشوارع لهذا المطعم يزحف و SoFo على الحي لمدة أربعة أيام. كما يتميز الحدث بالترفيه الحي من قبل الموسيقيين المحليين.
في SoFo ، يفتح أكثر من 40 مطعمًا مشاركًا أبوابه ؛ إعداد الجداول مع tapas التمهيدي ، والأطباق ، والمشروبات ؛ ودعوة الحشود للتوقف وعينات بضائعهم. وشملت المطاعم التي شاركت في الماضي نادي باروت وأوجافيفا وتورو سالو ومقهى بورتوريكو وبيريلو بيتزا ريستيكا.
03 من 05
مذاق روم الدولي ومهرجان الغذاء
ويجمع الحدث الذي بني حول الشراب الوطني لبورتوريكو ، طعم الروم ، الذي قدمه رمس بورتوريكو ، مجموعة متنوعة من تذوق مشروب الروم مع الطعام من جميع أنحاء منطقة البحر الكاريبي وأمريكا اللاتينية. هذا الحدث الذي يستمر يومين ، والذي يحدث في شهر مارس ، عادة ما يتميز بمسابقة شراب الروم الشهي ، والعروض الفنية ، والدي جي الحي ، والفرق الموسيقية ، والمعارض ، والرقصات الفولكلورية. بالإضافة إلى ذلك ، يعد موقع المهرجان في Paseo la Princesa واحدًا من أكثر الأماكن رومانسية ورحابة في Old San Juan.
تشتمل التكلفة من 25 إلى 45 دولارًا على عينات رم غير محدودة. الوصول إلى جميع الندوات والمسابقات والترفيه. وعينات غذائية محدودة
04 من 05
Smokin 'Hot BBQ Competition
منذ عام 2008 ، حددت مسابقة Smokin 'Hot BBQ في شباط / فبراير أفضل مسار في المنطقة. مقابل 20 دولارًا للبالغين و 10 دولارات للأطفال الذين تتراوح أعمارهم من 6 إلى 10 سنوات (جميعها مجانية للأطفال الأصغر والأقل من 6 أعوام) ، جرّب عينات من الدواجن ولحوم البقر ولحم الخنزير ولحم الخنزير ولحم البرغر وشرائح اللحم بالإضافة إلى المشروبات والأطباق الجانبية. يستخدم المنافسون تقنيات التحميص التقليدية والحديثة ومزيجها الخاص من التوابل. تشمل الأنشطة على مدى يومين عروض الطهي وأجنحة الأكل الساخنة والموسيقى الحية والأروقة.
05 من 05
مهرجان قهوة ماريكاو
في شهر فبراير ، تحتفل مدينة Maricao بنهاية موسم حصاد القهوة خلال مهرجان قهوة Maricao. بالإضافة إلى القهوة والمزيد من القهوة ، يمكنك أيضًا الاستمتاع بالموسيقى والعروض الموسيقية والرقص والفنون والحرف اليدوية والرقص. تسليط الضوء على المهرجان هو منافسة الباريستا. يزرع بعض من أفضل قهوة في العالم في هذه المنطقة ، لذلك لا تفوت الفرصة لتجربة بعض. إذا لم تتمكن من الوصول إلى Maricao ، فإن مدينة Jayuya تحتضن أيضًا مهرجان القهوة في فبراير.