من المطاعم الغير رسمية إلى مؤسسات الطعام الراقي
يمثل هذا الاختيار من المطاعم في عاصمة بورتوريكو أفضل الأفضل - سواء كان مطعم حي ريفي أو بأسعار معقولة. في المرة التالية التي تكون فيها في سان خوان ، جرّب أحد هذه المطاعم ذات التصنيف العالي للحصول على وجبة مرضية للغاية!
01 من 09
لا كاسيتا بلانكا
معظم البورتوريكيين ، من عمال ذوي الياقات الزرقاء إلى أعضاء مجلس الشيوخ إلى المشاهير ، سيتفقون على هذا: عندما تريد طعاماً أصيلاً من الطراز البورتوريكي ، من الطراز القديم ، لا يمكنك الفوز على لا كاسيتا بلانكا. يقع هذا المكان في ركن هادئ من Santurce ، وهو مكان محلي لا يحتوي على زخرفة حيث يمكنك العثور على المواد الغذائية المحلية الرائعة. أفضل يوم للذهاب هو يوم الأحد عندما يكدّس المكوّنات من طعام البورتوريكيين الحبّ يصطفون للاحتفال بالخفق.
في سان خوان ، وهذا هو بالتأكيد واحدة من أكثر تمثيلات أصيلة ما هو طبخ البورتوريكي النقي.
02 من 09
مطعم مارمالاد وبار النبيذ
يفخر مارمالاد بأطباقه الإبداعية باستخدام الأطعمة المستدامة ، ولا يتعلق باتباع أحدث اتجاهات الطبخ. بدلا من ذلك ، يقدم الشيف بيتر شينتلير المكونات المستوحاة من التغذية إلى الطاولة بطريقة فريدة ومعقدة ستغمر كل حواسك.
هناك قائمة طعام انتقائية ، ولكن ربما تكون أفضل طريقة للاستمتاع بـ Marmalade هي من خلال اختيار واحدة من قوائم التذوق - أربع أو خمس أو ست دورات - حتى تتمكن من استكشاف مجموعة متنوعة من المنتجات العضوية في الجزيرة والأطعمة المحلية في تركيبات خيالية بينما نستمتع بتلك النكهات المريحه التي نحبها جميعا والقائمة النباتية الأنيقة قد تحولك إلى ليلة واحدة.
03 من 09
اوسيانو
يمكنكم الاستمتاع بتناول الطعام على واجهة المحيط في قلب San Juan في مطعم Condado العصري هذا. إن "القصر" الأنيق والعصري يمهد الطريق لتجربة فريدة من نوعها - والطعام لا يخيب! تتأثر قائمة المأكولات البحرية الثقيلة (على الرغم من وجود الكثير من المقبلات اللذيذة للاختيار من بينها) بالنكهات الاستوائية وتتميز بأطباق مبتكرة لتلبية أي أذواق مميزة. ابدأ المساء مع واحدة من مشروبات Oceano المميزة ، ثم تذوق مواهب الشيف Ann Marie Antonetti وأنت تأخذ في نسيم المحيط.
04 من 09
Aguaviva
يأخذ بورتوريكو المبدع في Aguaviva على مجموعة متنوعة من ceviches تقدم بديل المأكولات البحرية المنعشة لأجرة انسداد الشريان عادة ستجد في الجزيرة. يحتوي المطعم أيضًا على بار ممتاز ، ومجموعة متنوعة من الأطباق المبتكرة ، ولأولئك الذين يحبون الطعام المقلي ، ساندويتش كالاماري حتى الموت. رمي في السانجريا البطيخ والمحار المقلي بالجبن المغطى بالرش الممزوج ، وسوف يفوز Aguaviva مكانا خاصا في قلبك ومعدتك.
05 من 09
Santaella
يقع Santaella في مبنى تاريخي ، وهو مطعم يقدم وصفات بورتوريكو الأصيلة باستخدام المكونات المحلية - المحلية لذلك ، فهي من سوق المزارعين المجاور. حول شيف خوسيه سانتايا أعماله في مجال تقديم الطعام إلى وجهة لتناول الطعام باستخدام خبرته التي تزيد عن 20 عامًا للزواج من نكهات الجزيرة الاستوائية مع التراث الريفي لسان خوان والاتجاهات الحالية في المطبخ. اختر من قائمة كوكتيلات شاسعة ، ثم جرّب المأكولات المفضلة مثل جبن كويزاديلا ووجبة لحم الخنزير المطهو ببطء ، وانتهي من تناول الوجبة باستخدام حلويات كويستيتو ، وهي عبارة عن معجنات مليئة بالجبن في بورتو ريكو.
06 من 09
سارافينا سان خوان
لقد قطعت هذه الوجهة المحبوبة لمدينة نيويورك طريقها إلى سان خوان - وقد تم الترحيب بها من خلال استعراض الأذرع المفتوحة. يقع Sarafina في La Concha Resort and Hotel ، ويقدم نكهات إيطاليا إلى شاطئ كوندادو. استمتع بالتخصصات التقليدية مثل كروستيني دي سونيا (خبز محمص مع جبنة موتزاريلا وبروسكيوتو) ، تاغليوليني دي بورتوفينو (المعكرونة مع البيستو ، الفول ، الصنوبر ، البطاطس) ، ودجاج ميلان (دجاج عضوي مقرمش مع خضار طماطم). قائمة بيتزا توسعية هو متاح أيضا.
07 من 09
1919 مطعم
يقع هذا الفندق الأنيق في فندق Condado Vanderbilt ، وقد تم وصفه بأنه "تجربة" وليس مجرد وجبة. يقدم الشيف خوان خوسيه كويفاس ، الحائز على نجمة ميشلين ، خبراته في الطهي من خلال إعداد المكونات المحلية من خلال أطباق رائعة طازجة ومعاصرة ، واستكشاف حدود جديدة من النكهات. اختر من القائمة الانتقائية ، أو ثلاثة أصناف من الجائزة ، أو قائمة تجربة المزرعة إلى الطاولة وأنت تستمتع بإطلالة استثنائية على المحيط.
08 من 09
Cocina Abierta
القائمة المتطورة في هذا المطعم الانتقائي مستوحاة من مأكولات الثقافات المختلفة والتقنيات المبتكرة في عالم الطهي. من خلال المطبخ المفتوح ، يمكنك مشاهدة الطهاة وهم يقومون بصنع الأطباق الجذابة بصريًا والتي ترضي أيضًا براعم التذوق. يتم تقسيم الدورات عن طريق "الأفعال" - الفعل الأول من خلال الفصل الرابع - بالإضافة إلى مجموعة متنوعة من الخيارات النباتية والأطباق الجانبية. من flanut butternut flans إلى حبار الحبار Fideua مع القريدس إلى قطع لحم الغنم قطع مزدوج ، قد يكون لديك صعوبة في اتخاذ قرار.
09 من 09
خوسيه انريكي
مناخ ومكونات بورتوريكو هي ما يلهم ويوجه الشيف خوسيه إنريكي عند تطوير الأطباق لمطعمه. بعد عام واحد من افتتاحه ، تم اختيار خوسيه إنريكي كأحد أفضل المطاعم الجديدة واستمر في الثناء منذ ذلك الحين. عند جلوسك ، سيعطي النادل لك علامة مكتوبة بخط اليد حول ما يطبخه الشيف في تلك الليلة ، وتحدث عن طازجة!