كاليفورنيا أفضل 6 تجارب السفر للأغذية

تشتهر كاليفورنيا بكونها واحدة من أكثر الدول التي تتمحور حول الطعام في البلاد ، لذا فإن تضييق أفضل تجارب السفر للطعام في الولاية يشكل تحديًا. ولكن ، اخترنا لدينا أفضل 6 يجب أن نفعل تجارب الطعام في ولاية كاليفورنيا - هذه هي أهم الأشياء يجب على كل مسافر عشاق الطعام محاولة تماما عند زيارة كاليفورنيا.

• 01 من 06

  خذ اختيارك من المطاعم ميشلان في منطقة سان فرانسيسكو

  تأتي سان فرانسيسكو في المرتبة الثانية بعد مدينة نيويورك في عدد مطاعمها الحائزة على نجمة ميشلان . تتراوح المطاعم الحائزة على تصنيف ميشلان من المطاعم الرخيصة في Bib Gourmand ، حيث يمكن شراء وجبة بسعر أقل من 40 دولارًا ، إلى French Laundry ذو النجمات الثلاث والمثالي ، حيث يتم تصنيفها في كثير من الأحيان كأحد أفضل المطاعم في البلاد.

  نتوقع أن تدفع من خلال أنف المطاعم الثلاث نجوم ، مع تصنيف Eater SF Saison ، أحد المطاعم الثلاث نجوم ، باعتباره المكان الأكثر إنفاقًا في المدينة ؛ أنفق بيل أديسون Eater's 864 $ على وجبة لنفسه فقط ، بعد الكوكتيل ، والنبيذ الاقتران ، والضرائب ، وتلميح على وجبة له ، على الرغم من أنه قرر أنها واحدة من أفضل وجبات الطعام في حياته.

  في عام 2016 ، كان في المدينة 50 مطعمًا نجومًا مع 5 مطاعم بثلاث نجوم ومطاعم 74 Bib Gourmand. انقر هنا لقراءة المزيد عن المطاعم الحاصلة على نجمة ميشلان 2016 في سان فرانسيسكو.

• 02 من 06

  رئيس لكروم العنب

  كاليفورنيا هي موطن لأروع مناطق النبيذ في أميركا ، مع مناخها الجاف المشمس المثالي لزينفانديلز وكابيرنيت ساوفيجنون. معظمهم يفكرون في وادي نابا وسونوما ، ولكن من دواعي سرورهم زيارة ميندوسينو وباسو روبلز وجبال سانتا كروز وسيراليون فوتهيلز. تركز كل منطقة على أنواع معينة من الخمور ، اعتمادًا على مناخها ، ومن السهل أن تسير عبر الولاية الجميلة ، متعرجة عبر مصانع النبيذ كما تريد.

  إليك قائمة النبيذ التي يقدمها كل إقليم بشكل جيد:

  • نابا فالي: Cabernet Sauvignon. يتم إنتاج كابيرنيتس أغلى البلاد في وادي نابا ويمكن أن تتراوح القوارير الممتازة من 150 إلى 200 دولار.
  • وادي سونوما: Zinfandels. إن نبيذ زينفاندل الفاكهي والفاكهة معروفان في جميع أنحاء الولايات المتحدة ، مع رافينسوود وفرانسيس كوبولا كأكبر منتجين في المنطقة.
  • ميندوسينو: هي واحدة من أكثر مناطق النبيذ منعزلة في كاليفورنيا وموطن أكبر مجموعة من صانعي النبيذ العضويين في البلاد. جرب Gewurtzraminers و Pinot Noirs والفراغات العضوية الفريدة.
  • باسو روبلز: في الوقت الذي اشتهرت فيه هذه المنطقة بعنبها المسمى "زينفانديل" ، أصبحت هذه المنطقة أكثر تشتهرًا بمختلف أنواعها بما في ذلك السرة الأولى التي تزرع في كاليفورنيا.
  • جبال سانتا كروز: جرّب Merlots و Pinot Noirs في هذا الموقع الجميل في جبال Santa Cruz.
  • Sierra Foothills: Zinfandels هي أفضل رهان لك في هذا المناخ الأكثر حرارة ، على الرغم من أن Viogniers هي أيضًا خيارات جيدة في هذه المنطقة.

  إذا ذهبت لتذوق النبيذ في كاليفورنيا ، فقم بإجراء أبحاثك مسبقًا لأن ليس كل محل صنع النبيذ يحتوي على غرف تذوق مفتوحة وبعض مصانع النبيذ تقدم خدمة أفضل بكثير من غيرها.

• 03 من 06

  انغمس في المهرجانات الغذائية

  تستضيف كاليفورنيا بعض أكثر المهرجانات الغذائية إثارة وإثارة للاهتمام في البلاد ، إلى حد كبير لأنها تنتج الكثير من المنتجات المدهشة. تحقق من هذه المهرجانات الغذائية الفريدة:

  • مهرجان Napa Truffle: يلتقي كبار طهاة الكمأة في فطيرة الثمن ، مع غزوات الفطر البري وأسواق الكمأة والعشاء.
  • مهرجان هولتفيل الجزري: منذ فترة وجيزة ، كانت هولتفيل عاصمة جزر العالم. على الرغم من أنه لم يعد بإمكانه المطالبة بهذا اللقب ، إلا أن المدينة لا تزال تحتضن مهرجان الجزرة كل عام.
  • مهرجان بيبل بيتش للأغذية والنبيذ: مهرجان بيبل بيتش للأغذية والنبيذ هو مهرجان الطعام والنبيذ الأول في كاليفورنيا ، حيث يحضر المشاهير من جميع أنحاء البلاد لتعليم الآخرين الطعام والنبيذ والثقافة الأبيقورية.
  • مهرجان كاليفورنيا للفراولة: يعد مهرجان كاليفورنيا للفراولة أحد أهم المهرجانات الغذائية في البلاد ، حيث يقدم كل ما يقدم من الفراولة ، من بيتزا الفراولة إلى فراولة ناتشوز إلى فطائر الفراولة الخاصة بك والفراولة.
  • مهرجان غيلروي للثوم: يعد مهرجان غيلروي للثوم واحداً من أشهر المهرجانات في كاليفورنيا. لا تقبيل بعد هذا المهرجان ولكن هناك الكثير من الحلويات الغليظة ، بما في ذلك الآيس كريم جيلروي الثوم الشهير.

• 04 من 06

  اختيار البيرة بدلا من ذلك

  إذا كنت تفضل شجيرة لطيفة ل Cabernet ، كاليفورنيا لديها الكثير من مصانع الجعة التي تقدم الجولات والأحداث. تحقق من بعض هذه الجولات هنا:

  • جولة مصنع Anheuser-Busch ، فيرفيلد: بعد الاستيلاء على بعض حبوب الهلام ، انتقل إلى جولة مصنع Anheuser-Busch ، حيث يمكنك معرفة المزيد عن كيفية تخمير بدويايزر أو المشاركة في الأحداث الأخرى ، بما في ذلك الموسيقى والفن الليلي.
  • Firestone Walker Brewery، Paso Robles: يقدم Firestone Walker رحلات قصيرة لمدة 30 دقيقة والتي توجه الضيوف من خلال مصنع البيرة العامل الخاص بهم ، وينتهي في مطعم Taproom حيث يمكن للضيوف إقران المشروبات مع الطعام.
  • سييرا نيفادا ، تشيكو: سييرا نيفادا يقدم عدة أنواع مختلفة من جولات مصنع الجعة. يمكنك تجربة جولة Brewhouse لمدة 90 دقيقة والتي تنقل الضيوف خلال عملية صنع البيرة بأكملها ، وجولة استدامة في فصل الصيف والتي تركز على جهود الطاقة البديلة للشركة ، وجولة في عمق البيرة 3 ساعات في العمق ، وجولة هندسية لمدة ساعتين عرض الأعمال الداخلية لأنظمة الإنتاج بالشركة.

• 05 من 06

  جرب المصنع أو جولة الإنتاج

  تعد كاليفورنيا مكانًا ممتعًا للغاية للقيام بجولات في المصانع ومعرفة كيف يتم صنع طعامنا بالفعل. فيما يلي بعض أفضل خياراتنا لجولات مصنع الأغذية في ولاية كاليفورنيا:

  • مخبز بودين ، سان فرانسيسكو : ينتج المخبز الخبز العجين الشهير في سان فرانسيسكو ، ورائدها البالغ مساحته 26،000 قدم مربع في فيشرمان وارف ، وهو مكان ممتع لقضاء بضع دقائق في مشاهدة الخبازين يصنعون الخبز.
  • جولة مصنع جيلي بيلي ، فيرفيلد: جولة في مصنع جيلي بيلي هي طريقة ممتعة لمشاهدة فاصولياء الجيلي المفضلة في أميركا. إذا قمت بزيارة في فصل الخريف ، يمكنك الحصول على فرصة لرؤية الحلوى المصنوعة من الذرة ، كذلك ، لأن شركة جيلي بيلي تصنع حلوى الذرة.
  • Cowgirl Creamery: Cowgirl Creamery يقدم فئة 5 دولار الجبن 101 الذي يتضمن نظرة عن قرب من صنع اللبن الرائب وفرصة لتجربة جميع أنواع الجبن الخاصة بهم. هذا هو فئة شعبية للغاية حتى الكتاب المبكر لهذا واحد!
  • أرض تيرانيا إلى تجربة طهي البحر : على الرغم من أنه ليس منتجًا تقليديًا أو جولة في المصانع ، يقدم منتجع Terranea الرائع باقة فريدة من نوعها للغوص للطبخ من Land إلى Sea ، حيث يقضي الضيوف 3 أيام في استكشاف جميع عروض الطهي في تيرانيا ، من الحديقة الشتوية الخاصة بملح البحر إلى 8 مطاعم وفلسفة كاليفورنيا الساحلية للشيف.

• 06 من 06

  تناول الطعام في بعض الأماكن الأكثر شهرة في ولاية كاليفورنيا

  تعد كاليفورنيا موطنًا لبعض المطاعم الأكثر شهرة في البلاد حيث يتم تقديم أطباق مميزة في هذه المواقع:

  • شوكولاتة جيرارديلي في ميدان جيرارديللي : يمكنك تجربة الشيكولاتة المميزة في 3 مواقع مختلفة داخل ساحة غيرارديلّي ، بما في ذلك تجربة مثلجات جيرارديللي مع الشوكولاتة الساخنة التي تُسكب في الأعلى.
  • Pink's Hot Dogs: Pink's هي أسطورة هوليوود ، تخدم الكلاب الفلفل الحار ، والهمبرغر ، وأجزاء ضخمة ، لأكثر من 76 عامًا. يتم تقديم هوت دوجز بينك الآن في جميع أنحاء لوس أنجليس ولكن الموقع الأصلي في لا بريا وميلروز هو الأكثر شهرة حيث يحتفل المشاهير والسكان المحليين والزوار بتلقي النقانق الساخنة.
  • In-n-Out: تعتبر البرغر في In-n-Out من بين أفضل برغر الوجبات السريعة في البلاد ، ويقول الخبراء أنه يجب عليك طلب البرجر والبطاطا المقلية "نمط الحيوان" ، مع فطيرة مشوية بالخردل ، إضافة إلى صلصة ألفية من الجزر. والمخللات الإضافية.
  • مخبز بودين : حساء الكتوم في وعاء عجين هو أول شيء يفكر فيه الناس عندما يفكرون في مطبخ سان فرانسيسكو. على الرغم من أن شوربة البطلينوس عبارة عن طبق شمالي شرقي ، فإن الشاودر يتناول نكهات خاصة مع وعاء الخبز المخمر المخمر الساخن في Boudin Bakery.
  • ديم سوم في Yank Sing: في حين أن هناك العديد من الأماكن في جميع أنحاء كاليفورنيا للحصول على مبلغ باهت ، يقدم Yank Sing في سان فرانسيسكو بعض من dim sum الأكثر استثنائية في المدينة.
  • سندويشات التاكو الكورية في Kogi BBQ: في عام 2008 ، قدم الشيف روي تشوي مفهومًا جديدًا في شاحنات الطعام من خلال الجمع بين الطعام المكسيكي والكورية في كعكة التاكو الكورية. في الأصل ، واجهت شاحنات الطعام صعوبة في جذب الزبائن بسبب تركيبات النكهة غير المعتادة ، ولكن بعد العمل مع المدونين للغذاء لنشر الكلمة ، انطلقت أعمال تاكو الكورية. واليوم ، تمتلك شركة Kogi BBQ أسطولاً من شاحنات K-taco ، ومطعمين ، وموقعاً في مطار لوس أنجلوس.