01 من 14
مرحبًا بك في The Feathered Nest
علامة من الريشة. © فيرنيه ارفين وجهة حانة الطعام في قلب كوتسوولدز
يقع Feathered Nest Country Inn الحائز على العديد من الجوائز في فندق gastropub على حدود Oxford / Gloucestershsire في قرية Cotswolds في Nether Westcote. على بعد حوالى 76 ميلا من لندن ، انها وجهة مثالية لمحبي القيادة ذات المناظر الطبيعية الخلابة في البلاد. المكان دافئ ، وجهات النظر جميلة والطعام مثير.
إلقاء نظرة ثم قراءة استعراض عش الريش
Sign of The Feathered Nest على حافة قرية كوتسوولد في نيذر ويستكوت ، بين بورفورد في أوكسفوردشاير وستو أون ذا وولد في جلوسيسترشاير.
02 من 14
الانطباعات الأولى يمكن خداع
صورة الشارع للعشيب المصبوغ. © فيرنيه ارفين إطلالة على الشارع من The Feathered Nest هو Malthouse يبلغ من العمر 300 عام. إنه يقدم القليل من البار والمطعم الأنيق داخل الفندق.
03 من 14
رؤية خلفية
المنظر الخلفي للعشيش الريش. © فيرنيه ارفين من الخلف ، يتضح مدى الإضافات والتجديدات. تم توسيع وإعادة بناء حانة Cotswolds الريفية لتستفيد من الإطلالات على وادي Evenlode.
04 من 14
الحانة
الشريط و "دافئ" في عش الريش. © فيرنيه ارفين خلف الحانة التقليدية ، يعتبر البار المريح و "snug" مكانًا مريحًا لتناول المشروبات والاستمتاع بالدفء بجانب النار. لاحظ ثريا مصنوعة من قرون الغزلان.
05 من 14
الموقد الدافئ
الموقد في عش الريش. © فيرنيه ارفين "دافئ" دافئ ومريح مع موقد حجري ضخم يميز الانتقال بين الحانة الريفية وطبقة الجرسوبوب الأكثر رسمية.
06 من 14
البيرة المحلية
يجعل microbrewery المحلية البيرة للعش الريش. © فيرنيه ارفين من البيرة المحلية (وسرية) microbrewery فضلا عن الجعة الهولندية على الصنبور.
07 من 14
منظر لوادي Evenlode
منظر لوادي Evenlode ، محاط بجميزان قديم. © فيرنيه ارفين يطل مطعم Nest الموجود في Feathered Nest gastropub على Evenlode Valley. المنظر ، محاط بجميز ، يبدو أن يستمر إلى الأبد. في الصيف ، في الطقس الجيد ، يتم تقديم الطعام والشراب على التراس.
08 من 14
الدورة الأولى من سمك السلمون
بداية سمك السلمون مع لمسة من الكافيار في Feathered Nest Inn. © فيرنيه ارفين بداية مميزة بشكل جميل من سمك السلمون ، ثعبان السمك المدخن ، فودكا البيسون ، الخيار ، الكراث والكبريت - اختيار من القائمة المحددة في The Feathered Nest في يناير 2016.
09 من 14
أكلة الفطر مع الكمأ
فطر القدم الصفراء risottto مع كمأة الشتاء. وكان علاج القائمة خارج البداية بداية ريستو الفطر صفراء ، رايات بسخاء نواة الكمأة السوداء.
10 من 14
حساء الخنزير البري
يخنة البرية مع "الأرجواني تنبت". © فيرنيه ارفين خنزير بري "يخنة" خدم في عصيدة من دقيق الذرة مع لحم الخنزير المقدد ، الأرجواني تنبت القرنبيط والكمثرى - اختيار على القائمة المحددة.
11 من 14
الخنزير البري المشوي
الخنزير البري مع الكمثرى والسلو حامضة. © فيرنيه ارفين الخنزير البري ، وحصلت على معاملة مختلفة قليلا في القائمة الانتقائية ، خدم مع البطاطا والجلد ، والكمثرى ، والبصل الأحمر ، وثور في الشتاء الحامض وصلصة بيري لذيذا. بيري هو عصير صلب مصنوع من الكمثرى.
12 من 14
الزنجبيل؟
الزنجبيل بارفيه مع التوت البري ومكعبات من هلام. © فيرنيه ارفين وصفت هذه الحلوى في The Feathered Nest بـ "الزنجبيل"
بارفيت المعطرة الزنجبيل ، عصير التفاح ، جيلي ، التوت البري ، جاناش الشوكولاته وقطعة صغيرة من ... ماذا؟ ... الزنجبيل.
13 من 14
كريم كراميل
كريم كراميل مع الفارق. © فيرنيه ارفين كريم كراميل ، راسخ ولكنه لا يتسم بالحيوية ، يحظى بعلاج البهجة في مطعم الريش مع الأناناس المخبوز بالملح ، وجوز الهند ، وجوز الهند بنكهة جوز الهند ، وقد اكتشفت شيئًا آخر حلو ومقرمش.
14 من 14
... وفي عش "الريش".
© فيرنيه ارفين تم تقديم شكويتين مصنوعتين يدويًا - أحدهما كمأ الشوكولاتة الناعم الذائب ، والآخر كرز سائل - في "عش" صغير خاص به مع قهوتنا في The Feathered Nest Inn in Nether Westcote ، كوتسوولدز.