يعتبر Brown's Café في Oxford Covered Market نوعًا من السر المحلي الذي يعرفه الجميع. لعقود من الزمن ، كان الطلاب والسكان المحليون والأساتذة والسائحون يفكرون في هذا "اللغة الإنجليزية" التقليدي البسيط والمفرد ، والذي تم تنفيذه لسنوات من قبل عائلة برتغالية. أنها تأتي لملء الأغذية الراحة المنزلية ، رخيصة ، وقدمت مع الكرامة الودية.
وقد براون حولها إلى الأبد
يبدو الديكور وكأنه موجود منذ أن رسمت الجدران ذات الجدران المغطاة بالألواح الخشبية جدراناً خضراء فاتحة ، زاهية من الزهور البلاستيكية ، وفحصت مفارش المائدة المصنوعة من الفينيل على بعض الطاولات المتذبذبة.
لكن تبدو ليست كل شيء. تناولت الغداء إلى جانب أستاذ في جامعة أكسفورد كان منتظمًا كطالب ، قبل 23 عامًا. واليوم ، كانت ابنتها تجلس في بلاطة ضخمة من فطيرة التفاح ، مخنوقة في صلصة الكاسترد الصفراء - واحدة من أفضل المقاهي المفضلة في المقهى. حولنا طلاب الجامعات والمعلمين ، والسياح ، والأمناء ، وكتبة المتاجر ، وسائقي الشاحنات وتجار السوق يلتهمون مثل هذه المأكولات الإنجليزية التقليدية مثل فطيرة الراعي ، البطاطا المحشوة بالبطاطا ، والكبد والبصل ، وسمك الحدوق ورقائق البطاطس ، بالإضافة إلى السندوتشات والبرغر - لا شيء منها يكلف أكثر بكثير من fiver وكلها محلية الصنع من قبل مالكي العائلة.
بالمناسبة ، لا تخلط بين مقهى براون هذا مع الحانة الصغيرة وبار الكوكتيل على الجانب الآخر من كنيسة سانت جايلز ، التي تسمى أيضًا براونز. هذا هو نصف ميل بعيدا في المسافة وعلى بعد مليون ميل في الاسلوب.
الغذاء الحضانة؟
ما يطلق عليه البريطانيون غذاء الحضانة هو نوع من الطعام المألوف غير المعقد الذي يأكله معظمهم كالأطفال ويتذكرون بالحنين.
هذا هو نوع المكان الذي يمكنك أن تنغمس فيه - وسوف يكون من الصعب عليك أن تنفق أكثر من 10 جنيهات استرلينية حتى لو اخترت ثلاث دورات من أغلى البنود في القائمة.
هل تعطي فكرة تناول فطور إنكليزي متكامل في الصباح (البيض المقلي والرقائق ، لحم الخنزير المقدد ، النقانق ، الفاصوليا المطبوخة ، الطماطم المشوية ، الفطر المقلي) معدة لوجهك؟
لا تقلق. لا يمكن للكثير من الناس الإنجليز مواجهة كل ذلك ، قبل منتصف النهار. لذلك من الجيد أن يخدم براون الإفطار طوال اليوم - حوالي 5 جنيهات استرلينية مقابل مونتي الكامل مع الخبز المحمص والقهوة. إليك ما تحتاج إلى معرفته:
- هناك فطور نباتي ، عجة جبني ، والبطاطس المخبوزة المحشوة ، ولكن بخلاف ذلك ، خيارات للنباتيين محدودة.
- تتوفر أحيانا معجنات برتغالية حلوة. شرائها إذا كانت موجودة عند زيارتها - فهي محلية الصنع ولذيذة.
- انها دائما مشغولة وتعج بالحركة ولكن دوران الجدول سريع. الذهاب في وقت مبكر لتناول طعام الغداء إذا كنت لا ترغب في الانتظار.
- ما زالوا يصنعون شايهم في غلاية شاي كبيرة قديمة الطراز - مع أوراق شاي حقيقية.
براون كافيه اسيلينس.
- حيث: شارع 4 ، (مدخل شارع السوق) سوق أكسفورد المغطى ، أكسفورد OX1 3DZ
- مفتوح : من 8:00 صباحًا إلى 5:00 مساءً ، من الاثنين إلى السبت
- إمكانية الوصول : كرسي متحرك ودود
- The Bottom Line: قد لا تبدو جميلة كما قد تبدو ، لكنها سريعة ومألوفة وملؤها وشهيها. هذا هو مكان مفيد لمعرفة عند زيارة أكسفورد.