يمكن العثور على مقهى Bebo's في 1600 Loiza Street في Santurce ، سان خوان. يحتوي المطعم على موقع ثانٍ في Galeria Paseos في Cupey. لمزيد من المعلومات ، اتصل بـ 787-726-1008 (Santurce) أو 787-761-1007 (Cupey). أنها مسافة قصيرة من عدة فنادق في مقاطعة كوندادو ، سيارة أجرة أو ركوب الحافلة بعيداً عن "سان خوان القديمة" وايسلا فيردي.
خلفية Bebo
يقع على طول امتداد لا يوصف من شارع Loíza ، وقد رحب المبنى الأصفر الباستيل والعلامة الخضراء والبرتقالية المشرقة من Bebo's Cafe بالسكان المحليين والسياح الذين يرغبون في السفر إلى ما وراء منطقة الفندق والدخول إلى حي Santurce ذي الياقات الزرقاء.
بدأ Bebo (كما كان يعرف رامون Aparicio) لأول مرة خدمة الطعام في عام 1975 ، عندما كان عملاؤه في المقام الأول من الموظفين الذين عملوا في مطار لويس مونيوز مارين القريب. منذ تلك البدايات المتواضعة ، عندما كانت مؤسسته معروفة باسم Bebo's BBQ ، نما المطعم غير الرسمي في مكانه مع الحفاظ على لمسة المجتمع. حتى يومنا هذا ، ستجد المطعم مزدحمًا بالسكان المحليين (في سان خوان ، عندما تجد سانجوانيروس تنتظر بصبرًا لتجلس على الغداء ، أوصي بالوقوف خلفها) ، الذين يأتون لأجزاء كبيرة من الطعام اللذيذ ، دون زخرفة المنزل الرتوش. تتلاءم الأجواء الشبيهة بأجواء العشاء مع قائمة طعام العشاء ، والتي تحتوي على صفحة بعد صفحة مغلفة من الحساء واللفائف والسندويشات والمقبلات. مرحبًا بك في مقهى Bebo.
بيبو باونتي
Bebo هو اندماج حقيقي في comida criolla ، أو الطبخ المحلي في المنزل. ستجد جميع المفضلة القديمة في القائمة. ابدأ بمجموعة مختارة من الأطعمة التي تؤكل بالأصابع مثل كرات اليوكا المقلية (الكسافا) المحمصة بالموزاريلا وسوريوليتوس دي مايز (فطائر الذرة) أو إمباناديلاس ( التحولات ).
متابعتها مع الدبابيس اللذيذة ، التي لا يمكن تفويتها بما في ذلك mofongo المحشوة بالدجاج أو الثوم أو شرائح لحم churrasco ، chuletas kan-kan ، اللحم البقري الممزوج (yup ، يحبون لحم البقر الممزوج هنا) ، أو نوش وسائل الإعلام (ساندويتش مصنوع من لحم الخنزير ولحم الخنزير والجبن السويسري). سوف تجد أيضا بعض النكهات الأكثر غرابة في الطبخ البورتوريكي ، مثل mondongo ، الحساء المصنوع من الكرشة ، من بين المكونات الأخرى ، و patitas de cerdo ، أو أقدام الخنازير المطبوخة .
تتراوح الأسعار في Bebo من السعر المعتدل إلى المعتدل ، ولكن إذا كنت تريد حقًا الحصول على صفقة طهي ، فعليك إلقاء نظرة على عروضها اليومية الرائعة ، وكلها أقل من 10 دولارات. ذهبت يوم الخميس وحاولوا الكرنب ريلاينا دي بولو ، أو "الزورق محشوة الدجاج" - أساسا نصف جنية موز الجوفاء في شكل زورق ومحشوة الدجاج العصير ، مخنوق تماما مخنوق في جبن بارميزان. كان الجمع بين المورتان الحلو والفطيرة اللذيذة قليلاً مع ركلة خفيفة (أو ركلة توابل حارّة إذا كنت ترغب في رفسها مع الصلصة الحارة على جانب الطاولة) شهيًا ، وكان الجانب المصاحب (ذهبت مع أحجار التطعيم للألغام) أكثر من كافٍ لإشباع شهية جائعة.
يتم إخفاء Bebo بما فيه الكفاية من النقاط الساخنة السياحية للحفاظ على النكهة المحلية والشخصية ، ومع ذلك يمكن الوصول إليه بسهولة إذا كنت في Condado أو لا تمانع في ركوب سيارة الأجرة القصيرة. هناك الكثير من المطاعم البورتوريكية العظيمة في سان خوان ، ولكن هناك شيء حول Bebo الذي يجعلني أعود. غرفة الطعام الأساسية لا تنسى. الخدمة ، في حين أن الصداقة ، يمكن أن تكون بطيئة ، حيث يتمتع الموظفون في Bebo بأوقاتهم ؛ والمكان يمكن أن يكون ارتفاع للوصول إلى. ولكن بالنسبة إلى الطعام البسيط اللذيذ في مكان استراحة غير رسمي كان يفضله السكان المحليون لأكثر من ثلاثة عقود ، فإن Bebo سيرضي أكثر من ذلك.