أفضل 5 أطعمة لتجربة في بورتوريكو

مطبخ بورتوريكو هو مزيج فريد من المكونات والثقافات والوصفات. لقد أثر كل من هنود التاينو الأصليين ، والغزوات الأسبان ، والعبيد الأفارقة على ما أصبح معروفًا في جميع أنحاء الجزيرة باسم cinnala criolla ، أي الطهي الكريولي. هذه الأطباق الخمسة ، والتي تعد من أكثر الأطعمة تميزًا وتمثيلية في الجزيرة ، تستحق التجربة.

• 01 من 05

  موفونجو

  Mofongo هو ملك غير رسمي للمطبخ بورتو ريكو. هذا هو طعم لذيذ ومليء بالموز ، والتمر ، واختيار غير محدود من الحشوات ، بما في ذلك الخضروات والروبيان وشريحة لحم ولحم الخنزير والمأكولات البحرية ... أيا كان التفضيل الغذائي الخاص بك ، هناك mofongo لمطابقة ذلك! كل مطعم بورتوريكي يحترم نفسه ، من أكواخ على الطريق إلى بعض المطاعم المحلية الأكثر تنوعًا في الجزيرة ، سيكون له وصفة خاصة من mofongo.

• 02 من 05

  يتشون

  Lechón هو الخنزير الرضيع المشوي المشوي البسيط من بورتوريكو. يأتي المسافرون من أماكن بعيدة وعريضة لمجرد تذوُّق هذا النوع من الأطعمة - إنه لا يقاوم. في الواقع ، هذا الطبق المحبوب هو أن هناك طريق واحد في Guavate ، بورتوريكو المعروفة باسم Ruta del Lechón ، أو طريق Pork Highway في بورتوريكو. هذا الطريق هو حوالي ساعة جنوب جنوب سان خوان عبر الطريق السريع 52 جنوبًا للخروج 33 ثم الطريق 184. ستعرف أنك قد وصلت عندما تبدأ في رؤية ( وشم ) مطاعم الوجبات السريعة الريفية والهوائية في الهواء الطلق.

• 03 من 05

  Arroz con Gandules

  إذا كان mofongo هو المعيار غير الرسمي لبورتوريكو ، فإن arroz con gandules هو الطبق الوطني للجزيرة. البازلاء الحمضية مع الأرز لها جذور كاريبية مميزة ، لكن تطور بورتوريكو إلى الطبق هو صلصة سرية ، تعرف باسم sofrito . يتكون عادة Arruz con gandules من لحم الخنزير ولحم الخنزير و chorizo ​​والفلفل الأحمر والزيتون. وقد تأثر هذا الطبق بشدة بالإسبانية ، التي أدخلت بعض المكونات - خاصة الزيتون - إلى الجزيرة.

  نصيحة: إذا كنت ترغب في تناول الأرز والفاصوليا ، فلا تسأل عن gruules arroz con. بدلا من ذلك ، طلب طبق من arroz يخدع habichuelas .

• 04 من 05

  Asopao

  Asopao هو جواب بورتوريكو لحساء المعكرونة الدجاج. هذا الكلاسيكية محلية الصنع هو حساء لذيذا عادة ما يتم طهيها مع الدجاج والأرز. لحسن الحظ ، العديد من المطاعم قد طبق في القوائم الخاصة بهم ، كما هو المفضل دائماً مع سكان الجزر. ما عليك سوى أن تعرف أنه يشبه البامية أكثر من الحساء ، ويمكن أن يأتي في العديد من الاختلافات ، بما في ذلك الدجاج ، والمحار ، ولحم الخنزير ، ولحم الخنزير ، والفلفل ، والبازلاء ، والزيتون ، والطماطم ، وغيرها من المكونات.

• 05 من 05

  فريترز ، ألكابورياس ، ووجبات خفيفة مقلية أخرى

  لا يعد الإدخال النهائي في المراكز الخمسة الأولى طبقًا كبيرًا كمجموعة كاملة من أصابع الأطعمة التي يمكن العثور عليها في جميع أنحاء الجزيرة. وتشمل هذه cuchifritos ، alcapurrias (نوع من دوران المقلية) ، frituras ، almojábanas (الفطائر الأرز بنكهة الجبن) ، bacalaítos (الفطائر بنكهة سمك القد) ، و buñuelos (البطاطا الحلوة) ، على سبيل المثال لا الحصر. العديد من أكشاك الطعام في الشوارع تبيع هذه الأشياء الجيدة ، ومعظم المطاعم سيكون لديها عينة منها لتستكشفها.