يؤدي بورتوريكو لحم الخنزير الطريق السريع لمغامرة الطهي
كان لدى الصين طريق الحرير ، إيطاليا طريق أبيان ؛ في بورتوريكو ، سوف يمجد التاريخ La Ruta del Lechón. يسافر هذا الطريق الأسطوري من خلال منطقة هادئة في المنطقة الوسطى من بورتوريكو تسمى Guavate. ما يقرب من ساعة جنوب سان خوان (مع حركة المرور المعتدلة) ، اكتسب Guavate وضع العبادة بين البورتوريكيين لوفرة من lechoneras ، المطاعم على جانب الطريق ريفي ، في الهواء الطلق متخصصة في lechón ، أو الخنازير كله تفحم.
بورتوريكو لحم الخنزير الطريق السريع
لعشاق لحم الخنزير ، الطريق يؤدي إلى شانغريلا. إن رحلة على السطح الأسود المتعرج التي تتسلل إلى أعلى منحدرات سلسلة الجبال المركزية التي تضم الجزيرة تجمع بين تجربة ثقافية ومغامرة طهوية. أصبحت La Ruta del Lechón وجهة للزيارة في عطلات نهاية الأسبوع للمواطنين من جميع أنحاء الجزيرة ، ويقضون اليوم في الأكل والشرب والرقص إلى فرق موسيقية حية. وتحيط المنطقة بأكملها بأجواء الحفلات ، وتجلب الحافلات السياح من سان خوان للانضمام إلى المرح.
بعد أخذ الطريق السريع 52 جنوبًا من San Juan للخروج من 32 (Guavate) ، اتبع الطريق 184 حتى تصل إلى وجهتك. تبدأ lechoneras في قاعدة الجبال وتواصل على جانبي الطريق لعدة أميال. يمكن أن تصبح الأمور مزدحمة حول الكيلو متر. 27. كل مطعم من المطاعم في الهواء الطلق يقوم بتحمير خنازيرهم بمزيج خاص - وسري عادة - من التوابل على اللهب المكشوف لمدة ست إلى ثماني ساعات.
وتكون النتيجة متموجة ومليئة بالمالحة والحلوة ، مع دخان كامن.
عادةً ما يكون لدى السكان المحليين مطعمهم المفضل ، ويمكنك أن تسأل عن التوصيات. أو اختر مكانًا يبدو مشغولًا وممتعًا. لا يمكن أن تفوتك El Nuevo Rancho ، مع لافتة ملونة تعرض شجرة تنبت الزهور الحمراء وزرع جميل في فستان أصفر بولكا دوت.
يحتوي El Nuevo Rancho على حلبة رقص كبيرة ومرحلة وتصوير أصبع لطيف للملوك الثلاثة الذين يزورون الطفل يسوع على الجانب الآخر من المطعم. يكتسب Lechonera Los Pinos و El Rancho Original دائمًا تقييمات عالية على مواقع نصائح السفر عبر الإنترنت.
قائمة La Ruta del Lechón
طلب وجبة في Guavate لا يتطلب أكثر من ابتسامة وإصبع للإشارة. تعرض عدادات الطعام على طراز الكافيتريا مجموعة متنوعة من التخصصات المحلية ، مثل أروزز جرانديز ، مورسيلا (نقانق الدم) ، حساء اللحم البقري ، باستيل (نسخة بورتوريكية من اللازانيا مصنوعة من نبات الموز) ، وبالطبع ، معلم الجذب: ليتشون محمص (أو الدجاج والديك الرومي المطبوخ باستخدام نفس التقنيات والتوابل). أجزاء سخية وأسعار معقولة. عائلات بورتوريكو يخرجون بشكل جماعي لتناول طعام الغداء والاستماع إلى فرق الفرق المفضلة لديهم في أيام الأحد.
Guavate ينتمي إلى قائمة ما يجب القيام به من أي شخص يزور بورتو ريكو الذي يقدر مغامرة ممتعة وآمنة ومرضية ، ومرضية. يمكنك أن تأكل لمحتوى قلبك ، وتختلط مع السكان المحليين الودودين ، وتقلص وجبتك إلى بعض الموسيقى المحلية النابضة بالحياة في أجواء جبلية ريفية.