أفضل المشروبات لتجربة في روسيا

قيعان يصل ، في أوراسيا

من السهل أن تفكر بأن المشروب التقليدي الوحيد الذي يجب تجربته في روسيا هو الفودكا ، لكن لدى المقاطعة العديد من المشروبات الأقل شهرة ولكنها لذيذة على قدم المساواة ، سواء أكانت مشروبات كحولية أم لا. لمحبي الطعام والشاربين الجريئين ، هنا أهم ستة مشروبات يجب أن تجربها أثناء زيارتك لروسيا.

• 01 من 07

  فودكا

  في روسيا ، من الشائع جداً أن يلتقي السكان المحليون في الحانة ، وتناول وجبة صغيرة ، وأن ينهوا الوجبة بطلقة من الفودكا. هذا البلد لديه بعض من أفضل أنواع الفودكا في العالم ، لذلك إذا كنت تشرب مرة واحدة فقط أثناء إقامتك ، تأكد من أنها الشراب الوطني الروسي غير الرسمي ، ولكن احرص على عدم المبالغة في الأمر ، لأنها يمكن أن تضربك بشدة ، وبسرعة.

• 02 من 07

  Kvas

  Kvas هو مشروب حلو قليل المستوى يمكن مقارنته مع عصير التفاح الفوار. انها مصنوعة من خبز الجاودار المخمرة ، والأعشاب ، ولها محتوى الكحول منخفض جدا (0.5-1 ٪). إنه مشروب بروليتاريا قديم كان المزارعون والعمال يستخدمونه للشرب بدلاً من الماء لإطفاء عطشهم.

  عادة ما يتم تقديم Kvas في أجزاء كبيرة بسعر منخفض للغاية. على الرغم من أنه يمكنك أيضًا شراؤه بالقنينة في معظم محلات السوبر ماركت ومحلات الزوايا ، فمن الأفضل البحث عن مكان به. إنه منعش ومثالي للاستمتاع في يوم صيفي حار. إنه أيضًا بديل رائع للمشروبات الكحولية الأعلى.

• 03 من 07

  مورس

  المورس هو عصير حلو ومخمّر مصنوع من الثمار ، وهو التوت الروسي الإقليمي الذي يتذوق نوعًا ما التوت البري. ومورز أكثر سمكًا من العصائر العادية ، وبسبب التخمير ، يحتوي على نسبة خفيفة من الكحول (حوالي 1٪).

  غالبًا ما يستخدم المورس في الكوكتيل لإضافة نكهة وحلاوة ، على الرغم من كونه أيضًا المفضل لدى الأطفال. كما أنه عادة ما يكون من السهل العثور عليه ، وغير مكلف ، ولذيذ ، مما يجعله مشروبًا روسيًا لا بد من تجربته.

• 04 من 07

  Ryazhenka

  ريازينكا هو مشروب غريب قليلاً مصنوع من حليب بطيء الغليان لمدة 8 ساعات أو أكثر ثم يتم تخميره ، مما يجعله متشابهًا في الملمس مع الزبادي القابل للشرب. تشبه عملية صنع ريازينكا كيفية صنع الحليب المكثف ، لكن النتيجة مختلفة تمامًا ولكنها ليست أقل شهية. يمكن شراء Ryazhenka في معظم المتاجر الصغيرة ومحلات البقالة ، وكذلك الأسواق العامة الأكبر.

• 05 من 07

  بيرة

  صدق أو لا تصدق ، روسيا تنتج بعض البيرة استثنائية. على الرغم من أنك ستجد الكثير من البيرة البولندية والألمانية ، يجب عليك الالتزام بمصانع الجعة المحلية ، حيث يصعب العثور عليها خارج البلاد. عادة ما تكون اختيارات البيرة المحلية هي الأرخص في قائمة الطعام ، لذلك يجب عليك أيضًا أن تأخذ في اعتبارك.

  إذا كنت ستطبعها إلى سانت بطرسبرغ ، فالبيرة Vasilyeostrovskoe أمر لا بد منه. إنه يأتي في أصناف خفيفة ، داكنة ، حمراء ، ويتم تخميرها مباشرة على جزيرة فاسيليوستيروفسكي ، التي هي جزء من وسط سانت بطرسبورغ ومتصلة بالبر الرئيسى عبر ستة جسور.

• 06 من 07

  الشاي الأسود / الكرز Varenya

  ومثلما كان مطعم نيويورك الشهير سيصدقك ، فإن الروس هم من يشربون الشاي بكثرة . توقف في أي مقهى ، وسوف تجد مجموعة كبيرة من أنواع الشاي ، فضلا عن حلويات لزوجها ، وهو أمر لا بد منه في روسيا.

  الشاي الأسود هو الخيار الأكثر شعبية بين السكان المحليين ، ومعظم الروس يشربونه أسود ، دون إضافة الحليب أو التحلية ، ولكن البعض يستمتعون أيضاً بكونه فارز الكرز ، الذي اشتهر به "الروس" على HBO's Sex and the City. A Cherry Varenya هو ببساطة الشاي الأسود مع الكرز الحامض والليمون وقليل من السكر. إنه يضيف القليل من الحلاوة إلى الشاي العادي ، لكن قوام الليمون والكرز ، بالإضافة إلى المرارة الطفيفة من الشاي ، تجعله متوازنًا بشكل جيد جدًا وطريقة أكثر نضارة لتحلية المشروبات.

• 07 من 07

  نبيذ الخبز

  في حين أن وصف هذا الشراب يشبه إلى حد كبير kvas ، فإنه يختلف في مجال واحد مهم: محتوى الكحول. مصنوع من الشعير ، هذا الشراب له حلاوة طبيعية تتضخم باستخدام الحبوب المحمصة.

  ثم يتم تغذية الحبوب الخميرة ، مما يسمح للتخمر ، ثم التقطت مرتين ، على غرار الويسكي ، بوربون ، وبالطبع إنتاج الجاودار. النتيجة النهائية الأذواق مثل الأرواح المذكورة أعلاه ، دون أن يكون العمر في برميل. كان هذا المشروب بمثابة مقدمة للفودكا الحديثة التي نتمتع بها جميعًا اليوم.