حتى الزائرين الذين ليسوا موجودين في الطعام بشكل رهيب لا يمكن أن يفشلوا في التأقلم مع أول لقاء مع مخبز باريسي تقليدي وخبزه المغري الرائع والكعك والفطائر والسلع الأخرى. على الرغم من تزايد شعبية محلات السوبرماركت في العاصمة ، تمكنت boulangeries التقليدية حقا من الصمود أمام العولمة والإنتاج الضخم ، من خلال الاستمرار في إنتاج الخبز الجودة والمعجنات والكعك التي هي لافتة للنظر ، باذخ ، وغالبا منحلة منحلة. مع وجود واحد على كل زاوية ، لن تشعر بالجوع لقطعة الخبز المقرمشة ، ولكن إذا كنت تبحث عن الرغيف الفرنسي أو الرغيف الخاص ، إقرأ على قائمة مختصرة لبعض أفضل المخابز في المدينة حالياً عليه أن يعرض.
العنوان: 38 شارع des Abbesses هاتف: 33 (0) 1 46 06 41 81 مترو: أبيسيس زيارة الموقع
حائز على جائزة عام 2010 لأفضل باغيت في باريس ، هذا المخبز المرموق الموجود في قلب مونمارتر يديره ميشيل غالوييه ، عضو في "أكاديمي كولينياير" الفرنسية. الديكور ريفي جذاب ، مع الخبز والكعك المقدمة لافت للنظر. الخبز اللوز والمشمش هو سامية ، و "الفطائر الشوكولاته" لا مثيل لها. الخبز بأسعار معقولة ، في حين أن الفطائر الفردية أعلى بقليل من المتوسط (3.20 يورو لشوكولاتة لاذعة) ، ولكن في هذه الحالة ، تستحق قيمة إضافية.
02 من 09
Poilâne
العنوان: 8 rue du Cherche-Midi هاتف: 33 (0) 1 45 48 42 59 المترو: سان سولبيس زيارة الموقع
أسس هذا المخبز بيير بويلان في عام 1932 ، وقفت أمام اختبار الزمن. يواصل سون ليونيل خبز الخبز في فرن الحطب الأصلي. يعد خبز Sourdough المخبوز من الدقيق الحجري المطحون أحد التخصصات هنا ، وكذلك كعك الزبدة الرائع. يوفر نظام الطلب الفريد عبر الإنترنت هدايا أصلية محتملة ، أو فرصة للحفاظ على عادة الخبز إذا كانت رحلتك إلى باريس مؤقتة.
03 من 09
ألم ديبس
العنوان: 63 شارع بوسكيه هاتف: 33 1 45 51 75 01 مترو: المدرسة العسكرية
يقع Pain d'Epis في شارع بوس بوكيه المزدهر والأنيق للغاية ، بالقرب من برج إيفل ، وقد طور اسمًا لأرغفة الخبز والأرغفة من الطراز الرفيع ، بما في ذلك رويال الرغيف الفرنسي الفريد من أنواع العجين المختلط. وهناك أيضاً مجموعة رائعة من فوغاس (رغيف خبز بزيت الزيتون مع حشوات) هي أيضاً بطاقة سحب ، مع توليفات متنوعة تشمل جبن الماعز والطماطم المجففة بالشمس ، أو جبن الماعز والفلفل الحلو.
أندريه لوفورت ، آخر ممثل حي لمخبز العائلة هذا ، هو شيء من خباز فرن الحطب حول باريس. لا يزال يشرف على إدارة المخبز ، حيث يتم استخدام الدقيق العضوي والطهي بالحطب الأسبقية. وتشمل المفضلة الخبز ألم ديcampagne و الرغيف الفرنسي العجين. كما أن الزبيب أو الزبيب (المعجنات المخبوزة بالزبدة الزبيب مع الزبيب) أمر لا بد منه في أي زيارة. يحتوي Le Moulin de la Vierge على منافذ إضافية في باريس 7 و 14 و 15.
أنشأت ثلاثة أجيال من Kaysers عددا من المخابز في جميع أنحاء باريس ، حيث يبيعون مجموعة متنوعة فريدة من الخبز ، والتي تضم مزيجا من الحليب والبندق والعسل. يمتلك الألم céréales (رغيف multigrain) ملمسًا خفيفًا ورقيقًا إلى حدٍ ما ، كما يجعله خبز الباجيت الزبيب للحصول على وجبة إفطار مثالية. تعتبر السندويشات والسلطات الذواقة الجاهزة ميزة في وقت الغداء في مخبز Latin Quarter هذا.
06 من 09
الاتحاد الافريقي 140
العنوان: 140 شارع دي بيلفيل هاتف: 33 (0) 1 46 36 92 47 مترو: جوردان زيارة الموقع
يقع Au 140 في شارع بيلفيل الحيوي في شمال شرق باريس ، ويضم قائمة من الجوائز باسمه. المورد الرسمي للقصر الرئاسي في عام 2001 ، تم تسمية الرغيف الفرنسي الخاص به على أنه الأفضل في باريس في نفس العام. وحصل الخباز الموهوب بيار ديمونسي أيضا على الجائزة الثانية للمخبز في مسابقة كرويسان في باريس. يضم Au 140 مجموعة كبيرة من الخبز العضوي للاختيار من بينها ، والتي تستحق التفافي.
07 من 09
لو نوتر
العنوان: 10 شارع سانت أنطوان هاتف: 33 (0) 1 53 01 91 91 المترو: الباستيل زيارة الموقع
إن شاشات النوافذ في Le Notre هي شكل من أشكال الفن في حد ذاتها ، وكثيراً ما يتم رصد السياح وهم يحدقون بهدوء في الأوبرا المعروضة (كعكة شوكولاتة كثيفة) أو أكثر تألقاً (كعكة الإسفنج مع الفراولة). لسوء الحظ بالنسبة للبعض ، فإن الأسعار تتجه نحو الجانب الفاحش (يمكنك دفع ما يصل إلى 50 يورو للحصول على كعكة مكونة من أربعة حصص) ، ولكن إذا كنت ترغب في إثارة إعجابك أو تبحث عن شيء مميز ، فإن Le Notre ستقدمه. كما يتوفر فوا جرا وأعلى سمك سلمون مدخن.
08 من 09
Boulangepicier
العنوان: 73 boulevard de Courcelles هاتف: 33 (0) 1 46 22 20 20 المترو: Courcelles زيارة الموقع
جزء من مجموعة Alain Ducasse الموقرة ، هذا المخبز والمطعم والمتجر الكل في واحد هو من بنات أفكار الطاهي الحائز على جوائز متعددة جنبا إلى جنب مع الخباز الرئيسي ، Eric Kayser. مفهومها هو جلب عنصر معاصر للخبز على الطريقة الفرنسية التقليدية. وتشمل أنواع الخبز المتوفرة على مشروب ألو ( aux aux figues) (خبز التين) و céréales . تتوفر أيضًا الحساء الذواقة والسندوتشات والحلويات ، مع حساء اليقطين وبودينج الأرز مع الفانيليا والبرتقال الموصى به للغاية.