الجنة الهندية في محاولة خلال زيارة إلى الهند
تشهد صناعة البيرة الهندية ازدهارا ، حيث يتوقع نمو سنوي بنسبة 10 ٪ في السنوات القادمة ، ولن تكتمل زيارة للهند دون تجربة بعض من أفضل أنواع البيرة الهندية المعروضة.
تم إدخال البيرة إلى الهند من قبل البريطانيين ، الذين أقاموا في النهاية مصنعًا للجعة أنتج البيرة الأولى في آسيا - وهو عبارة عن جعة شاحبة تسمى الأسد. ومع ذلك ، في هذه الأيام ، الجعة هي النوع السائد من البيرة المتاحة في الهند. يأتي في اثنين من القوة - خفيفة (حوالي 5 ٪ كحول) وكريم قوي (6-8 ٪ كحول). اعتمادًا على المكان ، ستكلفك زجاجة كبيرة من البيرة سعة 650 مل حوالي 100 روبية في متجر للمشروبات الكحولية ، وستكلفك ضعف أو ثلاثة أضعاف ذلك في بار في الهند.
في حين أن العلامات التجارية الدولية للبيرة مثل Fosters و Tuborg و Carlsberg و Heineken و Budweiser متوفرة ومتنامية بسرعة في الهند ، تركز هذه المقالة فقط على العلامات التجارية للبيرة الهندية.
أكبر منتج للبيرة في الهند هي شركة United Breweries التي يقع مقرها في بنغالور ، والتي تجعل من Kingfisher و Kalyani Black Label. تهيمن الشركة على حوالي نصف السوق. دخلت الشركة العالمية العملاقة للتخمير SABMiller (الآن Anheuser-Busch InBev) السوق الهندية في عام 2000. في عام 2001 ، استحوذت على مصنع Mysore Breweries (الذي يجعل نوك آوت البيرة) ، تليها ماركات بيرة Shaw Wallace Royal Challenge و Haywards 5000 في عام 2003. إنها الثانية أكبر منتج للبيرة في الهند ، بحصة سوقية تبلغ حوالي 25 ٪.
ما هو جدير بالملاحظة بشكل خاص هو الارتفاع الأخير للبيرة الحرفية في الهند. من المتوقع أن يكون الاتجاه الرئيسي في المستقبل مع دخول العديد من اللاعبين الجدد إلى السوق. إذا كنت مهتمًا بالبيرة الحرفية الهندية ، فيمكنك الاطلاع على هذه المصانع الصغيرة في مومباي.
01 من 08
الرفراف طائر
Kingfisher ، "ملك الأزمنة الجيدة" ، هو الجعة الأكثر شهرة في الهند والمتاحة على نطاق واسع. وقد ارتبط اسمها بالرياضة والأزياء وحتى شركات الطيران. تم إطلاق العلامة التجارية في الهند في عام 1978 ولها حصة سوقية ضخمة تبلغ حوالي 40 ٪ ، على الرغم من أن هذا قد انخفض بنسبة 4.3 ٪ في السنوات الأخيرة وفقا لأبحاث السوق. البيرة نفسها هي الجعة الخفيفة ، الجعة سهلة الشرب مع الكثير من الشعير. انها تسير بشكل جيد - إن لم يكن قليلا جيدا في بعض الأحيان! تشتهر شركة كينجفيشر سترونغ ، التي تحتوي على حوالي 8٪ كحول ، بسوق البيرة الهندي. له نكهة أكثر من الكينفيشر بريميوم العادي ، الذي يحتوي على 4.8 ٪ كحول. هناك اختلاف آخر هو Kingfisher Blue ، ويتم تسويقه في الشباب والعصرية. هذا هو أيضا البيرة القوية مع حوالي 8 ٪ الكحول ولكن له طعم مائي خفيف جدا. تعتبر Kingfisher Ultra المميزة والمميزة بالكامل والمصنوعة من المكونات المستوردة هي أحدث علامة تصب في السوق.
02 من 08
هايواردس
تشتهر علامة هايواردز بعلامة البيرة Haywards 5000 الشهيرة ، والتي تحتوي على 7 ٪ كحول. تم إطلاق العلامة التجارية في عام 1974 ، مع البيرة الخفيفة Haywards 2000 ، كامتداد العلامة التجارية المعروفة باسم Haywards liquor (التي تأسست في أوائل القرن العشرين). وفي عام 1977 ، قام Haywards 5000 بإطلاق السوق في عام 2015 ، حيث أطلقت SABMiller بيرة Haywards 5000 BOLD التي يتم تخميرها لمدة 48 ساعة أطول ولها طعم كامل الجسم. كما ينتج هايواردز شركة هايواردز هايبرس هاير نوفر 10000. تتمتع هايواردز بحصة سوقية تبلغ 11٪ تقريبًا ، وتستهلك أكثر من غيرها في راجستان والبنجاب وهاريانا ومادهيا براديش وتشاتيسجاره.
تم تأسيس ماركة هايواردز للخمور من قبل البريطاني السير أنتوني هايوارد ، ويدير اثنان من أحفاده سريرًا رائعًا للتراث وفطورًا في جنوب غوا. يقدم البار Haywards 5000 ، بالطبع. وهناك بيرة مجانية لمن يستطيع التغلب على سجل الشرب.
03 من 08
أب روحي
عراب هو العلامة التجارية الرائدة البيرة من Devans Modern Breweries Limited ، وهي شركة تخمير بدأت عملياتها في جامو في عام 1961. تأتي البيرة في ثلاثة أصناف - قوية (7.5 ٪ محتوى الكحول) ، الجعة (5 ٪ محتوى الكحول) و لايت (4.5 ٪ محتوى الكحول). ما هو فريد من نوعه حول بيرة العراب هو دورة التخمير الطويلة ، والتي تستمر لمدة 25 يومًا ، بدلاً من الأيام المعتادة التي تتراوح من 12 إلى 15 يومًا. هذا يعطيها الجسم وطعم أعذب. ستجد أن البيرة Godfather Lager و Lite أكثر مرارة من غيرها من البيرة مثل Kingfisher Premium.
أصبح العراب العلامة التجارية البيرة الأسرع نموا في الهند في السنوات الأخيرة بسبب مجموعة واسعة من الترقيات العلامة التجارية ، ويحظى بشعبية خاصة مع الشباب. تستهلك بشكل رئيسي في شمال الهند ، حيث تبلغ حصتها في السوق ما بين 20-50 ٪ ، اعتمادا على الدولة.
04 من 08
ضرب
تم إطلاق بيرة نوك آوت في عام 1984 ، وهي تحظى بشعبية خاصة في ولايات كارناتاكا وتيلانجانا وماهاراشترا. هدف العلامة التجارية هو "الاحتفال بالرجال الأقوياء الذين يظهرون شخصية قوية". هذا البيرة الشعير لا حزمة لكمة! لديها طعم ورائحة قوية ، ومحتوى الكحول بنسبة 8 ٪ ، وكربونات جيدة. العلامة التجارية لديها حوالي حصة السوق 9 ٪ والعديد من شاربي مخلصين في جنوب الهند.
05 من 08
كالياني بلاك ليبل
كالياني بلاك ليبل هي واحدة من أقدم أنواع البيرة في الهند (وبعضها سيخبرك أنه مشروب عجوز). وله مكانة مميزة في غرب البنغال ، حيث تم إطلاقه في عام 1969. وقد سميت البيرة باسم أحد مصانع الجعة الأولى لمصنعي الجعة المتحدة ، في مدينة كالياني في غرب البنغال بالقرب من كولكاتا . انها تحظى بشعبية في جميع أنحاء الهند الشرقية وكذلك دلهي ، ويأتي في كل من الأصناف الممتازة (خفيفة) وقوية. وصفت البيرة القوية بأنها "مشروب ناعم ومخلوق مع لدغة إضافية". محتواه من الكحول هو 7.8 ٪ سخية ولديه طعم حلو المثير للدهشة. إذا كنت تحب البيرة مع الكثير من النكهة ، اذهب إلى كالياني.
06 من 08
التحدي الملكي
تم إطلاق Royal Challenge Premium Lager في عام 1993 ولديه محتوى من الكحول يبلغ حوالي 5٪. إن دورة تخمير البيرة الممتدة تجعلها ناعمة المذاق الغني. ويركز الإعلان على سلاسة العلامة التجارية مع الخط ، "أتمنى أن تكون حياتك سلسة مثل التحدي الملكي". انها ليست مثل طعم كما Kalyani بلاك ليبل ، ولكن لا يزال مميزا. أطلقت SABMiller نسخة قوية من البيرة في جنوب الهند في عام 2011.
07 من 08
الملوك
تتوفر شواطئ Goa و Kings الجميلة بسهولة . هذه الجعة ، التي يتم فقط تخميرها وبيعها في ولاية غوا ، هي مكان بارز في أي رحلة هناك. يعتبر الملوك المميز لـ Black Label pilsner مذاق خفيف للغاية وباهت اللون وبيرة معروفة برائحة الشعير الدخاني. انها حصلت على نسبة الكحول من 4.85 ٪ ، وبأسعار جذابة للغاية. زجاجة صغيرة بحجم 375 مل ستعيدك إلى حوالي 50 روبية في معظم أكواخ الشاطئ والنصف الآخر في مخزن الخمور. لا عجب لا يزال الملوك ذكريات محببة لكثير من الناس لفترة طويلة بعد انتهاء العطلة! في الوقت الحاضر ، يمكن لسكان مومباي إعادة إحياء العطلة في المنزل. تم إطلاق بيرة الملوك في المدينة في عام 2015.
08 من 08
بيرا 91
نقل أكثر من البيرة العادية ، Bira 91 (الرقم يقف رمز البلد في الهند) هو بيرة الحرفية الجديدة التي تأخذ الهند في المناطق الحضرية من قبل العاصفة. تم إطلاقه عام 2015 ، وأصبح اسمًا مألوفًا بين محبي البيرة وهو أعلى بيرة متميزة مبيعاً في العديد من قضبان العاصمة. وتهدف الشركة إلى سد الفجوة في السوق من أجل "العلامة التجارية العصرية وغير التقليدية والممتعة وذكية للبيرة". يتم وضعه بين العلامات التجارية للبيرة الهندي السائد والأطعمة المستوردة باهظة الثمن.
من أجل تحديد وإنشاء البيرة التي تناسب الذوق الهندي ، أمضى مؤسس الشركة ثلاثة أشهر السفر في جميع أنحاء أوروبا. بدأ بيرا 91 بنوعين أكثر اعتدالا (مع محتوى الكحول أقل من 5٪) من أنواع أخرى من البيرة في السوق الهندي. Bira 91 White Ale هي بيرة قمح منخفضة المرارة مع لمسة من الحمضيات الحارة ، بينما Bira 91 Blonde هي جعة لذيذة مع القفزات الإضافية والشعير. بعد ذلك قدمت الشركة البيرة القوية والخفيفة. بيرا 91 لايت هي بيرة منخفضة السعرات الحرارية مع نسبة منخفضة من الكحول (4٪) للمستهلكين المهتمين بالصحة. بيرا 91 سترلين هي بيرة قمح عالية الكثافة بمحتوى كحولي بنسبة 7٪. في شهادة على رغبة بيرا ، أطلقت الشركة دون حملة تسويقية واعتمدت على الكلام. في مايو 2017 ، ظهر برنامج Bira 91 في برنامج "البيرة لهذا الشهر" التابع للأمم المتحدة.