The Great Miller Light Chili and BBQ Cook-off هو حدث سنوي يعقد في أتلانتا. لسنوات عقد في ستون ماونتن ، ولكن في عام 2013 انتقلت إلى منتزه جورجيا الدولي للخيول ونما أكبر ، وأضاف في فئة BBQ. وهو أكبر مطعم Chili Cook-off في منطقة أطلنطا ، حيث يجتذب أكثر من 300 طباخاً حاراً و 14،000 متذوق الفلفل الحار لمهرجان خارجي كل خريف.
حضور الفلفل الحار و BBQ الخروج:
سيقام حفل Great Miller Light Chili لعام 2013 و BBQ BBQ في 5 أكتوبر ، وتفتح البوابات في الساعة 10 صباحًا. في حين أن الساعة العاشرة صباحاً قد يبدو مبكراً قليلاً لبدء تناول الفلفل الحار ، فأنت تريد أن تصل في الوقت المناسب لأن الفلفل الحار يذهب بسرعة. إذا كنت تريد عينة من جميع chilis - وخاصة الفرق الشعبية التي تعود كل عام ، يجب أن تخطط للوصول بحلول الظهر. يتم تقديم الفلفل الحار على أساس من يأتي أولاً ، يخدم أولاً ، وعندما يختفي ، ذهب! المشاركون يطبخون الفلفل الحار وحساء برونزويك وكورنبريد. هذا العام سوف تحصل أيضا على عينة BBQ لذيذ من pitmasters الهواة.
واحدة من أكثر الأجزاء المسلية في هذا الحدث هي "العرض" ، أو الموضوعات التي تم إنشاؤها لكل جناح. من القراصنة إلى الفكاهة النونية ، وضعت هذه المتسابقين الفلفل الحار على المعرض! هناك أيضا فئة جائزة ل showianship.
القبول في الحدث هو 10 دولارات. الأطفال أقل من 12 عامًا مجانًا. تباع التذاكر في الموقع (نقدًا فقط ، وأجهزة الصراف الآلي متاحة) ولا يمكن شراؤها مسبقًا.
يشمل القبول المهرجان وجميع عينات الطعام. الأغذية والمشروبات الأخرى (بما في ذلك المشروبات الكحولية) متاحة للشراء في هذا الحدث.
بالإضافة إلى تذوق الفلفل الحار ، هناك موسيقى حية مع بعض فرق التغطية الشهيرة و فرق الجزية بما في ذلك The Geeks (فرقة روك رائعة ، Revival (تجربة فرقة The Allman Brothers Band) و Wholigans (فرقة The Who tribute) و 7 Bridges ( The Ultimate Eagles Experience) وهناك أيضا مسابقات ممتعة على مدار اليوم مثل تقليب البوري ومسابقة أكل jalapeno (yikes!).
الطبخ في الفلفل الحار الطهي:
المشاركة في Chili و BBQ Cook-off هي أعمال جادة ، ولكنها مفتوحة لجميع مستويات الطهاة. شيء واحد يجب أن تعرفه هو أنه (على عكس بعض عمليات الطهي الصغيرة) يجب طبخ جميع الفلفل الحار من الصفر في الموقع ويجب على الطهاة توفير معداتهم الخاصة. لا يسمح بالمكونات المطبوخة مسبقا ومزيج الفلفل الحار التجاري. هذا يعني جلب النار أو الشعلات أو المولدات الكهربائية أو أي أدوات تحتاج إليها لتعزيز مكانك في الميدان. كما أنه من المعتاد أن تجلس فرق الفلفل الحار بين عشية وضحاها في الحديقة ليلة الجمعة حتى يمكنك الحصول على سطوع في وقت مبكر يوم السبت وبدء الطهي.
الحصول على مزيد من المعلومات وتنزيل نماذج التسجيل للفلفل الحار أو BBQ.