مكان تاريخي للموسيقى مع مرحلتين واللحوم المدخنة ببطء
يعتبر Stubb's مكانًا رئيسيًا للحفلات ، وهو أيضًا مفصل شواء جيد جدًا ، ويتميز بأعمال فنية في المستوى المتوسط تتراوح بين Dropkick Murphys و Blondie. مبنى الحجر الجيري مترامي الاطراف ، بني أصلا في 1850s ، لديه شعور ريفي ، مسترخي. يمكن للمدرج في الهواء الطلق استيعاب ما يزيد قليلاً عن 2000 شخص ، في حين أن مساحة الأداء الداخلي المكونة من طابقين أكثر حميمية. سميت واحدة من "أفضل غرف كبيرة في أمريكا" من قبل مجلة رولينج ستون ، تشتهر Stubb بخصائص الصوت الممتازة وسهولة الوصول إلى المشروبات الكحولية ودورات المياه.
نصائح للاستمتاع بعرض في الهواء الطلق
يتمتع أفراد الأمن في Stubb بسمعة كبيرة في بعض الأحيان. فقط تأكد من أنك لا تتجول في المناطق المحظورة ، والتي يمكن أن تتغير من العرض إلى العرض. سوف تكون واقفاً على أرض متربة ومغطاة بالحصى ، لذلك قد ترغب في التفكير مرتين قبل ارتداء أحذية مفتوحة الأصابع. للحصول على عرض جيد والوصول السريع إلى الحانات ، يمكنك حجز مكان في منتصف المسافة بين خشبة المسرح والجزء الخلفي من الملعب - حيث إن الارتفاع الطفيف في الارتفاع سيضعك قليلاً فوق الحشد. في الصيف ، يمكن للحرارة أن تكون وحشية - لا سيما إذا كانت عرضًا مبيعًا - ولكن المكان يوفر المياه المجانية والمشجعين الذين يستخدمون القوة الصناعية لجعلها أكثر تحملاً.
الأطباق المفضلة
ساندويتش لحم الخنزير سحبت هو الحشد المفضل ، وكذلك الأطباق الجانبية السخية ، بما في ذلك ماك والجبن ، فرايز البطاطا الحلوة وسلو كول. ال [بوستكت] باستمرار [شلف-تندر] ، غير أنّ الأضلاع يستطيع كنت ضربت أو افتقدت.
صلصة الشواء بيبيري يجب أن يكون ، ويمكنك شراء زجاجة للذهاب. في الواقع ، يبيع المطعم مجموعة كاملة من الصلصات والتدليك والمخللات على أساس الوصفات الأصلية CB Stubblefield.
الأحد البشارة الإنجيل
في حين أن الأصوليين يشيرون إلى أن الموسيقى ليست دائمًا إنجيلًا ، إلا أنها دائمًا ما تكون جذابة وبلوزة وممتازة.
مع وجود بار ماري الدموي وبوفيه يشمل فطائر الجبن والبسكويت والمقبلات ، فإن الإغراء في الإفراط في تناول الطعام قوي. لكن بفضل الموسيقى ، هناك الكثير من المغفرة في الهواء.
البديل فرانكلين
يقع الشواء فرانكلين بشعبية برية فقط على بعد حوالي ربع ميل من East Eastth Street. بالنسبة لأولئك الذين ليسوا على استعداد للوقوف في الصف لساعات لدفن القصير شبه مثالي ، ستوبز هي خطة احتياطية قوية. يحتوي المبنى متعدد الطوابق على الكثير من المقاعد ، لذلك لا يوجد أي انتظار على الإطلاق.
التاريخ
يقع Stubb's الأصلي في Lubbock وقدم الرموز الموسيقية مثل Stevie Ray Vaughan و Joe Ely في السبعينيات وأوائل الثمانينيات. عندما واجه مالك CB CB Stubblefield مشاكل مالية ، أغلق المطعم وانتقل إلى Austin في أواخر الثمانينات. افتتح ستاب الجديدة في شمال أوستن ، حيث كان يعمل البلوز والباربكيو حتى عام 1989. توفي في عام 1995 قبل أن يتمكن من تحقيق رؤيته للمكان التاريخي في شارع النهر الأحمر لتؤتي ثمارها ، ولكن الأصدقاء وأفراد الأسرة والمستثمرين حافظوا على تقليد ستاب على قيد الحياة.
موقف سيارات
لا يوجد موقف سيارات في الموقع ، ولكن هناك العديد من الأجر على مسافة قريبة.
Stubb's Bar-BQ
801 Red River Street، Austin، TX 78701
(512) 480-8341