Sixth Edition Highlights أفضل المطاعم في Windy City
لم يتم تحديد العديد من التغييرات في دليل شيكاغو ميشلان لعام 2016 ، والذي أعلن رسمياً عن المطاعم التي تربح النجوم يوم الثلاثاء ، 27 أكتوبر. اكتسب أكاديا الذي يقع مقره في جنوب حلقة ، والذي يقدم المأكولات الأمريكية المعاصرة المستوحاة من ولاية مين الساحلية ، نجمًا إضافيًا ، أكبر نجاح في العام ، Parachute ، جعلها إلى القائمة في عامها الأول في مجال الأعمال التجارية. كما حظي Dusek (مجلس الإدارة والبيرة) ، وهو من صنف الخلاق والإبداع في Pilsen ، بالنجم لأول مرة.
كل شيء آخر لا يزال هو نفسه.
في ما يلي مستلمو النجوم:
ثلاثة نجوم
Alinea : كيف تصف أفضل مطعمًا يتفوق على متوسط تجربة تناول الطعام الفاخر؟ من العبقرية إلى الله ، الفريق في Alinea وقد سمعت كل شيء وإلى حد كبير قد التقطت كل جائزة المرموقة التي عرفتها البشرية بسبب مهاراتهم. يملك مطعم الشيف Grant Achatz ورائد الأعمال Nick Kokonas ، أطباق مطعم Lincoln Park التي تم تصميمها لتشجيع المتحمسين على التفكير بشكل أعمق حول ما يستهلكونه.
غريس : السابق تشارلي تروتر وغرانت أتشاتز وقد جاء كورتيس دافي إلى بلده مع هذا الأمريكي التقدمي تجربة تناول الطعام تقع في حي ويست لوب في شيكاغو. مع التركيز على أهمية الأعشاب والموسمية ، تقدم غريس قائمتين للتذوق: فلورا ، التي تركز على الخضار. والحيوانات ، التي تبرز المأكولات البحرية واللحوم. حصل على ثلاثة نجوم ميشلين ، وجائزة جيمس بيرد وأوسمة إضافية.
نجمان
أكاديا : يقع في جنوب لوب ، أكاديا على بعد خمس دقائق بالسيارة من هيلتون شيكاغو . المالك ريان ماكاسكي كان طباخًا بارعًا قبل أن يضع عينه على افتتاح هذا المطعم البوتيكي الناجح للغاية في جزء صناعي من المدينة. تتخصص أكاديا في أجرة موسم نيو إنجلاند الموسمية ، مع تركيز قوي على أسس مينه ، ماكاسكي.
وهذا يعني ، بالطبع ، ستجد حصة لطيفة من المأكولات البحرية في القائمة.
42 Grams : من كان يظن أنه سيوجد مطعم من هذا المستوى خارج منطقة وسط المدينة؟ ولكن بناء شيء عظيم وسيأتي الناس - حتى عندما يكون في حي أقصى الشمال من أبتاون. يفتخر الشيف / المالك Jake Bickelhaupt بالسيرة الذاتية التي تشمل Alinea ، المطعم الراحل Charlie Trotter و Schwa ، وتعكس قائمته بكل سرور الوقت الذي يقضيه في تلك المطابخ.
ستة عشر : ستة عشر (اسمه في الطابق السادس عشر) هو مطعم فاخر يقدم وجبات الإفطار والغداء والعشاء مع خدمة ذات مستوى مائدة بيضاء وأسعار تضاهيها.
نجم واحد
طائر أسود
بوكا
Dusek (المجلس والبيرة)
ايل الأفكار
إليزابيث
قمة افرست
Goosefoot
لونجمان و النسر
ناها
بركة الشمالية
مظلة
مصوت مخفى
بني داكن
سبياجيا
توبولوبامبو
ترو
أولئك الذين يبحثون عن القيمة ، ومع ذلك الجودة عند تناول الطعام في الخارج يجب أن يتطلعوا إلى Bib Gourmand في Chicago Michelin Guide. في حين أن معظم الناس يبحثون عن المطاعم ذات الأهمية الحائزة على نجمة ميشلان في المناسبات الخاصة ، فإن المطاعم التي تمنحها Bib Gourmands لها نفس الأهمية.
هذه هي المطاعم اليومية في شيكاغو التي يفضلها مفتشو ميشلان الموقرون والمجهولون ، وما يميزهم عن المطاعم المميّزة هو أنه يمكنك الحصول على دورتين وكأس من النبيذ أو الحلوى مقابل 40 دولار أو أقل (لا تشمل الضرائب والإكراميات).
بالنسبة لإصدار عام 2016 ، تمت إضافة 10 وافدين جدد إلى القائمة (انظر *). يمثلون الأحياء المختلفة والمأكولات وأكثر ، ولكن العامل الأكثر أهمية هو أنهم جميعًا جيدون جدًا. شاهد قائمة شيكاغو بيب غورماندز الكاملة أدناه.
Angry Crab (The) * | Andersonville، Edgewater & Uptown |
بسماع | باكتاون & ويكر بارك |
A10 | الحي الصيني والجنوب |
أو شيفال | |
AVEC | غرب حلقة |
بالينا | لينكولن بارك & أولد تاون |
بياتريكس | |
bellyQ | غرب حلقة |
بطن شاك | باكتاون & ويكر بارك |
البيت البوهيمي * | نهر الشمال |
Carriage House (قريبًا يكون CH Bar + Provisions) | باكتاون & ويكر بارك |
جدول سيريس | ليكفيو وريجليفييل |
تشيلام بالام | ليكفيو وريجليفييل |
مقاطعة Barbeque | Pilsen ، University Village & Bridgeport |
كمون | باكتاون & ويكر بارك |
داوسون (ذا) | باكتاون & ويكر بارك |
DeCOLORES | Pilsen ، University Village & Bridgeport |
غداء دوف * | باكتاون & ويكر بارك |
بطة نزل (The) * | Pilsen ، University Village & Bridgeport |
دهن الأرز | Humboldt Park & Logan Square |
فرونتيرا جريل | نهر الشمال |
جيلت بار | نهر الشمال |
الفتاة والماعز | غرب حلقة |
حمار وحشي أخضر | باكتاون & ويكر بارك |
GT السمك والمحار | نهر الشمال |
هان 202 | Pilsen ، University Village & Bridgeport |
عشب | Andersonville، Edgewater & Uptown |
Hopleaf | Andersonville، Edgewater & Uptown |
جايبور | غرب حلقة |
مربى | Humboldt Park & Logan Square |
جين تاي | Andersonville، Edgewater & Uptown |
كاي زان | Humboldt Park & Logan Square |
لاو سزي تشوان | الحي الصيني والجنوب |
مطبخ لويللا الجنوبي * | Andersonville، Edgewater & Uptown |
لولا كافيه | Humboldt Park & Logan Square |
مانا فود بار | باكتاون & ويكر بارك |
Maude's Liquor Bar | غرب حلقة |
MFK. * | لينكولن بارك & أولد تاون |
MingHin * | الحي الصيني والجنوب |
شارع موت | باكتاون & ويكر بارك |
نانا | Pilsen ، University Village & Bridgeport |
Publican (The) | غرب حلقة |
غرفة المضخة | الساحل الذهبي |
خنزير الأرجواني (The) | Streeterville |
ريكاردو تراتوريا | لينكولن بارك & أولد تاون |
صبري نيهاري * | Andersonville، Edgewater & Uptown |
سلحفاة سلحفاة | نهر الشمال |
Humboldt Park & Logan Square | |
سول دي المكسيك | Humboldt Park & Logan Square |
سباكا نابولي | Andersonville، Edgewater & Uptown |
غرب حلقة | |
الجدول والحمار والعصا | Humboldt Park & Logan Square |
TAC سريع | ليكفيو وريجليفييل |
الثاني | باكتاون & ويكر بارك |
بدون عنوان نادي العشاء | نهر الشمال |
عن طريق ليما * | ليكفيو وريجليفييل |
خشب | ليكفيو وريجليفييل |
يوشو * | Humboldt Park & Logan Square |