خنزير في بعض من أفضل شيكاغو باربكيو المفاصل

على الرغم من أن الشواء يشبه إلى حد كبير ضرورة فصل الصيف ، إلا أن الشخص العادي يكره استعباده على شواية ساخنة في درجة حرارة تزيد عن 90 درجة.

في شيكاغو ، يستمتع عدد من المطاعم التي تركز على الشواء بفكرة التدخين واللحوم المشوية طوال اليوم ، كل يوم. ولتجربة مُرضية حيث يمكنك أيضًا الاستمتاع بالجو ، قمنا بتجميع العديد من المطاعم لأفضل مطعم شواء في شيكاغو.

• 01 من 08

  شيكاغو ف

  أكثر مربيًا من نظيراتها المحلية ، شيكاغو مملوكة جزئياً لأحد المستثمرين الرئيسيين في مطعم "آرت سميث" الذي تم إغلاقه الآن. إن الفخامة في شيكاجو ف راقية ، تخدم زبائن معظمهم من رجال الأعمال ، وجميع الصلصات والتدليك يتم تصنيعها داخليا. يعتبر طبق "كوبي" المقرمش (وهو في الصورة) أحد الأطباق المميزة للمطعم. هناك أيضاً العديد من خيارات رحلات الويسكي لتكملة "q". اختر من برميل واحد ومجموعة صغيرة (ثلاثة لكل واحدة) إلى "تذوق كبير" من تسعة بوربون من محفظة المطعم (تتراوح الأسعار بين 18 و 75 دولارًا). قد يقوم المتسوقون أيضًا بشراء الصلصات لمحاولة إعادة إنشاء السحر في المنزل. 1160 N. Dearborn St.، 312-642-1160

• 02 من 08

  Fireplace Inn

  على بعد مبنى واحد عن المدينة الثانية الشهيرة ، يعيش أحد أطول مطاعم الشواء في المدينة. يتميز Fireplace Inn بأنه ذو طابع رياضي للغاية ، ويخدم جمهوراً يشاهد كل ما هو موجود على الشاشات المتعددة ذات الحجم الكبير. كما أنها تأتي لطفل الظهر والضلوع والفناء في الهواء الطلق ، والذي يضاعف المساحة عندما يكون مفتوحًا خلال الأشهر الأكثر دفئًا. 1448 N. Wells St.، 312-664-5264

• 03 من 08

  شارع الأخضر اللحوم المدخنة

  تعتبر اللحوم المدخنة هي التركيز في هذا المطعم غير الرسمي والعصري من فريق Gilt Bar وبار Maude's Liquor و Au Cheval وغيرها. يتخصص Green Street Meat Smoked Meat في لحم الصدر ولحم الخنزير ولحم الخنزير المقدد وقائمة الكوكتيل الحرفية. الطابق السفلي هو موطن لخمسة خمسة رامين ، واحدة من أكبر القضبان في المدينة القبو . 112 N. Green St.، 312-754-0431

• 04 من 08

  عسل 1 BBQ

  لم تفقد هذه العقلية المفضلة أي نقلة منذ أن انتقلت من الجانب الشمالي إلى حي ساوث سايد في برونزفيل في عام 2015. ويتخصص Honey 1 BBQ في الضلوع المدخنة والدجاج المدخن ولحم الخنزير المقدد ولحم الخنزير ونصائح الأضلاع والروابط الساخنة المطبوخة منخفضة وبطيئة دخان الخشب. صوص باربيز Honey 1 مصنوع في المنزل. 746 هـ 43rd St.، 773-285-9455

• 05 من 08

  ليلي س

  ساعدت الصلصات الحائزة على جوائز وشواية في وضع هذه الوجهة التي يقودها الشيف في دائرة الضوء. كما طورت Lillie's Q موالين موالين لاختيارها الواسع للبوربون. يقدم مطعم Bucktown خدماته للجميع ، حيث أنه أيضًا وجهة شهيرة للألعاب الرياضية الرئيسية. 1856 W. North Ave.، 773-772-5500

• 06 من 08

  دخان بابا

  أحدث تجديدات للدخان دادي ، والتي تشمل توسيع منطقة تناول الطعام في الأماكن المغلقة / في الهواء الطلق وترقية المدخن ، وجعلها أكثر شعبية من أي وقت مضى. لطالما توسعت سمعتها وراء حشد Wicker Park الذي يخدمه في الغالب بسبب برنامج الموسيقى الحية الليلي المجاني . ويشتهر دخان دادي بأضلاعه ذات المدخن البطيء ، ولكن الدجاج المدخن واللحوم المدخنة (الدجاج ، ولحم الخنزير ، أو البريسكيت) تقود أيضاً في المشجعين. يعتبر لحم nachos اللحم المدخن واحد من أفضل المشهيات على الإطلاق في قائمة مطعم BBQ. 1804 W. Division St.، 773-772-6656

• 07 من 08

  Smoque BBQ

  إنه يستحق الدفع بالسيارة أو التاكسي إلى ايرفينغ بارك لهذه اللحوم المعدة بعناية والتي تم تدخينها لساعات. اكتسب Smoque عبادة بعد اليوم الذي افتتحت فيه ، وهذا خاصة لحم الخنزير المدخن والمدخن لمدة 12 و 15 ساعة ، على التوالي. كما يتميز المطعم بسجق على الطراز التكساني الممتاز (الذي يتم إعداده في مطعم في تايلور بولاية تكساس) والشواء على طراز سانت لويس. صلصة التوقيع من الزجاجة (في الصورة) هو بائع كبير كذلك. 3800 N. Pulaski Rd.، 773-545-7427

• 08 من 08

  التوأم المراسي

  يقع Twin Anchors في مبنى يعود تاريخه إلى عام 1881 في المدينة القديمة ، وقد استضاف العديد من المشاهير مثل Al Capone و Frank Sinatra و Conan O'Brien. ومن المعروف عن ضلوع العظم والأسماك والرقائق وشرائح اللحم والسندويشات. 1655 N. Sedgwick Ave.، 312-266-1616