#FlashbackFriday 20 قوائم شركات الطيران من الستينيات والسبعينيات

مطعم في السماء

وكانت قوائم شركات الطيران في الماضي فخمة جدا. كما تم طبعها على ورق ناعم مع تصميمات ملونة تميل إلى عرض مأكولات البلد. بالطبع ، كان ذلك خلال الأيام التي كانت فيها الصناعة لا تزال تخضع للتنظيم ، حيث كانت معظم شركات الطيران مضمونة إلى حد كبير ربحًا.

تضم قائمة مجموعة مكتبة جامعة نورث وسترن للنقل حاليا أكثر من 400 قائمة من 54 شركة طيران عالمية ، وسفن سياحية ، وشركات سكك حديدية ، من 1929 إلى الوقت الحاضر. تهيمن شركات الطيران الأمريكية على المجموعة ، ولكنها تشمل شركات الطيران الأوروبية والآسيوية والإفريقية والأسترالية والأمريكية الجنوبية.

تم التبرع بمعظم المجموعة من قبل جورج إم فوستر ، الذي قام بأول رحلة له في عام 1935. سافر عبر العالم لمدة 70 عامًا كعالم أنثروبولوجيا ومستشار للهيئات الدولية بما في ذلك منظمة الصحة العالمية واليونيسف. ضمن هبات من 371 قائمة ، كتب ملاحظات وتعليقات على تواريخ طيرانه وأنواع الطائرة ، جنبا إلى جنب مع تصنيفات الطعام والنبيذ والأوصاف.

فيما يلي قوائم من 20 شركة طيران من المجموعة ، تمثل فترة الستينيات والسبعينيات. جميع الصور من باب المجاملة القائمة مجموعة مكتبة جامعة نورث وسترن للنقل.

• 01 من 20

  الخطوط الجوية الصينية

  كانت هذه القائمة على متن طائرة بوينج 707 بين تايبيه وطوكيو في يوليو 1973 ، على متن سفينة الشحن التايوانية. تضمنت الصفحات السبعة صفحتين من المشروبات الكحولية وغير الكحولية ، وأطعمة الإفطار الغربية والبط المشوي والأرز الصيني المقلي.

• 02 من 20

  المكسيكية

  هذه قائمة كوكتيلات تم إنشاؤها بواسطة أقدم شركة طيران في البلاد قبل توقفها عن العمل في أغسطس 2010. وشملت المشروبات المتوفرة شيفاس ريجال ، مارتيني ، كاهلوا ، كويرفو تيكيلا وشمبانيا Heidsieck الشمبانيا.

• 03 من 20

  طيران الهند

  كانت هذه قائمة مميزة في رحلة من طراز بوينج 707 من طوكيو إلى هونغ كونغ على متن ناقلة النفط في البلاد في يونيو / حزيران 1973. وتضم خدمة ماجاراجا التابعة للناقلة كورما من الدجاج ، وبيلو أرز وخضروات ، وخراطيم فيليه ، وفانيلا بافاراس ، وصفيحة جبن.

• 04 من 20

  نظام الطيران الماليزي

  المسافرون على متن هذه الرحلة الجوية من كوالا لمبور إلى جاكرتا ، أندونيسيا عبر بوينغ 707 في عام 1974 كانوا يقدمون وجبة تشمل سلطة الدجاج هاواي ، روتي السويسري والحلويات المتنوعة.

• 05 من 20

  الطيران الكندي

  هذه قائمة كوكتيلات على ناقلة العلم الكندية على متن رحلة جوية من فريبورت ، جزر البهاما إلى تورونتو ، يونيو ١٩٦٨.

• 06 من 20

  الخطوط الجوية الوطنية

  خلال رحلة دوغلاس دي سي -8 من ميامي إلى سان فرانسيسكو في عام 1968 ، تم تقديم الكوكتيلات للمسافرين ، بما في ذلك Orange Blossom و Florida Flip. كان هناك أيضا المشهيات الساخنة ، فاتح الشهية mignonette الروبيان المبرد ، واختيار دجاج كييف أو سمك فيليه مع السلطة أو الخضار ، وتنتهي مع فطيرة الجير الرئيسية أو الحلويات الفرنسية. والقائمة أيضا بمثابة عاكس الشمس.

• 07 من 20

  KLM

  كانت هذه هي القائمة ، التي نُشرت باللغتين الإنجليزية والفرنسية ، على خدمة دوغلاس دي سي -8 التابعة لشركة الخطوط الجوية الهولندية من أمستردام إلى مدينة نيويورك ، في 2 أغسطس 1965. وتضمنت العناصر المدرجة في القائمة شرائح لحم الخنزير مع صلصة إنجليزية وقوارب بها راخوت الروسية.

• 08 من 20

  الخطوط الجوية الشمالية الغربية أورينت

  هذه قائمة من شركة الطيران التي تتخذ من مينيابوليس مقرا لها ، والتي اندمجت مع خطوط دلتا الجوية في أكتوبر 2008 ، والتي تم استخدامها على طريقها في سياتل إلى طوكيو ، اليابان - هونغ كونغ ، باستخدام طائرة بوينج 707 في 14 نوفمبر 1966. قدمت وجبات الممثل على وشملت الرحلة مارشان دي فين والطماطم المحفوظة بروفنسال.

• 09 من 20

  دويتشه لوفتهانزا

  هذه قائمة من مرسى أنكورج للخطوط الجوية الألمانية إلى فرانكفورت ، ألمانيا ، رحلة طيران بوينج 707 في 14 يونيو 1969. تشمل قائمة الطعام المشوي على البرج المشوي والصلصة البخارية في صلصة اللوبستر.

• 10 من 20

  خطوط جنوب افريقيا الجوية

  استخدمت شركة الطيران التابعة لجنوب إفريقيا هذه القائمة على متن رحلة جوية من هراري ، زيمبابوي إلى لندن ، في 30 سبتمبر ، 196. تضمنت عناصر القائمة الممثلة صلصة المارت والصلصة المقلية والكريمة البرتقالية شانتيلي.

• 11 من 20

  الخطوط الجوية القارية

  هذه قائمة من شركة الطيران التي مقرها هيوستن ، والتي اندمجت مع يونايتد إيرلاينز في مارس 2012 ، على طريق من واشنطن العاصمة ، إلى دنفر ، في 16 يوليو ، 1979. كانت القائمة التمثيلية على متن الرحلة هي شريحة لحم كانساس سيتي وصدرها من الدجاج vodkaliano.

• 12 من 20

  كاثي باسيفيك

  خدمت شركة طيران هونغ كونغ هذه القائمة في رحلة إلى كوالا لامبور ، ماليزيا ، في 16 يناير ، 1974. تم طبعها باللغات الإنجليزية واليابانية والصينية. وكان الممثل يعني على متن الطائرة كان الدجاج أ كييف وموس الفانيليا.

• 13 من 20

  بان آم

  وفيما يلي قائمة من طائرة بوينغ 747 التابعة لشركة الطيران التي تتخذ من نيويورك مقراً لها ، من سان فرانسيسكو إلى طوكيو ، في 5 أكتوبر / تشرين الأول 1979. تضمنت عناصر القائمة التمثيلية الكاري المحمص مع الصلصة ورايس بيلاف.

• 14 من 20

  شركة الخطوط الجوية البريطانية وراء البحار

  القائمة على الناقل السلائف إلى الخطوط الجوية البريطانية على طريقها من ميامي إلى لندن في عام 1969. كانت أطباق التمور في قائمة الطعام مشوي شرائح نيكويش الثدي وسرطان الدجاج شوسور.

• 15 من 20

  الخطوط الجوية الأمريكية

  ظهرت هذه القائمة على متن طائرة بوينغ 707 ، التي تتخذ من تكساس مقراً لها ، من سان فرانسيسكو إلى نيويورك ، نيويورك ، في 16 أكتوبر / تشرين الأول 1967. وتضمنت الأطباق التمثيلية لمشروب ديمتاس من شوربة المغول المهروس والفونتازيا تورتي.

• 16 من 20

  اليطاليا

  كانت هذه قائمة تستخدم في الدرجة الأولى من قبل شركة الطيران الإيطالية على متن رحلة جوية من روما إلى نيويورك في 27 أغسطس 1962. وكانت المشهيات كافيار إيراني أو سلامي إيطالي أو شوربة كومبو أو شوربة كريمة الفطر. مقبلات المقدمة هي saltimbocca ، فيليه لحوم البقر أو كانيلوني. كان الحلوى الجبن ، كعكة المهرج أو سلة فاكهة.

• 17 من 20

  LAN شيلي

  قدمت شركة الطيران هذه الوجبة على متن رحلة جوية من ميامي إلى سنتياغو ، تشيلي ، في 25 فبراير 1985. وتشمل الوجبات الخفيفة اللحوم الباردة والمعجنات الفرنسية واللوح الجبن. وكانت المقبلات هي الكافيار أو الروبيان نوبي أو فوا والكمأ. مقبلات كانت فيليه فيليه أو دو روا الوحيد. للحلوى ، كان للمسافرين اختيار كرة الثلج ، سلة فاكهة أو لوح الجبن.

• 18 من 20

  خطوط دلتا الجوية

  كانت هذه قائمة من رحلة جوية من محور سينسيناتي إلى الخطوط الجوية في باريس في 9 يونيو 1992. طبع باللغتين الفرنسية والإنجليزية ، وبدأت الوجبة مع سلطة خضراء مختلطة مع الروبيان. وشملت الخيارات دخول سمك فيليه والدجاج اليزابيث أو المأكولات البحرية نبتون. وكان الحلوى اختيار الفواكه والجبن أو المعجنات الفرنسية.

• 19 من 20

  خطوط الطيران السنغافورية

  هذه قائمة غداء غير مؤرخة تم تقديمها على طريق سنغافورة-سيدني التابع لشركة الطيران. بعد مأدبة غير مسمى ، كان للمسافرين خيار الدجاج المخفوق مع الفطر أو لحم الخنزير المقلي مع صلصة المحار. وكان الحلوى غاتو كستناء اللوتيا.

• 20 من 20

  الخطوط الجوية الغربية

  وكانت الخطوط الجوية الغربية ، التي اندمجت مع خطوط دلتا الجوية في عام 1987 ، تستخدم للطيران بين مطار سان فرانسيسكو الدولي ومطار هونولولو الدولي. تضم القائمة ، من مايو عام 1970 ، كوكتيل Mai Tai مع مقبلات تارتاري من سمك السلمون وسلطة من هارتس أوف بالم وخيار من نيويورك ستيك ستيك أو كورنش جيم دجاج أو سكالوبز أوف فيتل. كان الحلوى Baked ألاسكا.