5 الأطعمة الاسكندنافية المفضلة

تقليديا ، تعتبر الأطباق الاسكندنافية أساسية وتشمل العديد من الوجبات التقليدية الأسماك والبطاطس ولحم الخنزير والتوت. تعتمد معظم المأكولات الاسكندنافية على المكونات الطبيعية الطازجة التي يمكن العثور عليها في البرية أو التي تأتي طازجة من البحر. في رحلتك إلى الدنمارك أو النرويج أو السويد أو أيسلندا أو فنلندا ، تأكد من تجربة واحدة على الأقل من هذه الأطباق الاسكندنافية الرائعة. لن تندم ، هذا أمر مؤكد.

• 01 من 05

  سمك

  العنصر الرئيسي في المطبخ الاسكندنافي هو بالتأكيد السمك. مع صناعة صيد الأسماك الكبيرة هذه ، فمن المنطقي فقط لأنها متاحة بسهولة ورخيصة. من سمك السلمون إلى الرنجة إلى المحار ، هناك أنواع لا حصر لها من الأسماك بأشكال مختلفة كثيرة يمكن العثور عليها في أي مطعم اسكندنافي. يمكنك حتى استخدامها لصنع الحلوى ، على سبيل المثال ، fiskekaker النرويجية. سمك السلمون المشوي هو طبق شهير ، وكذلك حساء السمك والأوعية المقاومة للحرارة المختلفة. حتى فطيرة السمك هي طبق تقليدي مشترك في أجزاء من الدول الاسكندنافية.

• 02 من 05

  جرافلاكس

  هذا هو الطبق الاسكندنافي المشترك المصنوع من سمك السلمون الخام الذي يتم علاجه بالملح والشبت والسكر. تقليديا هو يؤكل مع خبز الجاودار والخردل والشبت. عادة ما يتم تقديم Gravlax على رأس الخبز أو مع جانب من البطاطا ويمكن العثور عليها في العديد من المطاعم المختلفة في جميع أنحاء الدول الاسكندنافية.

• 03 من 05

  الكفتة

  الطعام الاسكندنافي في نهاية المطاف ، تختلف كرات اللحم في المنطقة عن كرات اللحم الموجودة في أمريكا الشمالية لأنها عادة ما تكون أصغر ويتم صنعها بمكونات طازجة فقط. أنها مصنوعة تقليديا من خليط من لحم الخنزير ولحم العجل ، ولكن اعتمادا على مكان وجودك في الدول الاسكندنافية ، يمكن أن تختلف مكونات وحجم كرات اللحم. في السويد يتم تقديمها عادة مع البطاطا المهروسة والمربى. ومع ذلك ، في الدنمارك ، كنت على الأرجح أكلها مع الملفوف المخلل والبطاطس والشمندر. شيء واحد مؤكد هو أنه بغض النظر عن مكان وجودك في الدول الاسكندنافية ، ستجد بالتأكيد اللحم في القائمة.

• 04 من 05

  التوت

  التوت هي عنصر أساسي في العديد من الأطباق الاسكندنافية. تتميز كل من الأطباق الحلوة والمالحة بالتوت. يتمتعون في العديد من الوجبات المختلفة ، من الإفطار حتى العشاء ، وهي عنصر مشترك في الحلويات. هناك نوعان من التوت التي تشتهر بها اسكندنافيا: lingonberries and cloudberries. وعادة ما تؤكل Lingonberries مع الخبز المحمص والعصيدة وتستخدم أيضا لصلصات اللحوم. وهي تشبه التوت البري ولها طعم مرير طبيعيا ، لذلك يضاف السكر عادة لجعلها تذوق أكثر متعة. عادة ما يتم التمتع ب Lingonberries في شكل مربى. غابات السحاب ذهبية ولكنها تشبه التوت في الشكل ويتم شراؤها في الغالب في شكل مربى أو عصير. عادة ما يؤكل مربى السحاب على الخبز المحمص أو كصلصة للحوم أو في الحلويات.

• 05 من 05

  الفطائر

  الفطائر هي الطبق الاسكندنافي المشترك. يتمتعون في جميع الأوقات ، وليس فقط في وجبة الإفطار كما هو الحال في أماكن أخرى في العالم. تتميز مناطق مختلفة من الدول الاسكندنافية بوصفات فطيرة مختلفة. على سبيل المثال ، في العديد من المطاعم في السويد ، ستجد الراغيمبونك ، المعروف أيضًا باسم الفطائر السويدية للبطاطا لأن المكوّن الرئيسي هو البطاطا. في فنلندا ، سوف تجد pannukakku . Pannukakku ، وهي الفطائر المخبوزة بالفرن. معظم الفطائر تعلوها الكريمة المخفوقة والتوت ، على الرغم من أنه يمكن استخدام مجموعة متنوعة من الزخارف المختلفة. في الدنمارك ، سوف تجد كرات فطيرة تتذوق مثل مزيج من دونات وفطيرة. أينما كنت في الدول الاسكندنافية ، أنت متأكد من العثور على نوع من الفطائر اللذيذة في القائمة.