بدلاً من البرجر والصراصير المعتادة على الشواية ، لماذا لا تضعين موضوع الطعام في هاواي في طهي العطلة الصيفية الخاصة بك؟ مع القليل من الجهد ، وربما بعض المساعدة من أصدقائك ، يمكنك تقديم وجبة لذيذة سوف يتحدث عنها الناس طوال فصل الصيف.
بالنسبة للعائلة والأصدقاء الذين زاروا هاواي ، سيكون هذا بمثابة تذكير كبير ببعض الأطعمة المفضلة التي كانوا يتمتعون بها في إجازتهم.
والخبر السار هو أن معظم هذه الأطباق سهلة نسبيا.
هنا اقتراحات لكل "دورة" - ثلاث مشروبات ، مقبلات ، ثلاثة مقبلات ، زوج من الأطباق الجانبية ، وأخيراً ، حلوين. ما لم يكن لديك عدد كبير من الأشخاص في عملية الطهي الخاصة بك ، لن تحتاج إلى إجراء كل ذلك ، بل حاول إجراء واحد على الأقل من كل مجموعة.
الكوكتيلات والمشروبات
01 من 12
ماي تاي التقليدية
ماي تاي من فندق رويال هاوايان. صورة من فندق رويال هاوايان لن يكون أي طرف من أحزاب هاواي على صواب بدون ماي تاي ، وصفة طعامنا هي للأطباق التقليدية ، وفي الواقع الأصل ، ماي تاي التي أنشأها فيكتور ج. بيرجيرون في عام 1944 وجلبت إلى هاواي في عام 1953. لا يزال بإمكانك العثور عليها في العالم الشهير ماي تاي بار في فندق رويال هاوايان. مصنوع من نوعين من الروم والكوراساو البرتقالية وعصير الفواكه الطازج ، ومن المؤكد أنه سيكون مفضلا.
02 من 12
كوكتيل هاواي الزرقاء
كوكتيل هاواي الزرقاء. الصورة بإذن من فنادق ومنتجعات هيلتون هذا مشروب واحد يجب أن أحصل عليه عندما أكون في هاواي وقد أتيحت لي في كل فندق أقمت فيه. تم إعداد هذه الوصفة من قبل هاري يي الذي كان نادلًا في منتجع وسبا هيلتون هاوايان فيليدج في عام 1957 وما زال يعمل اليوم. يخبرك اللون الأزرق المميز أنه مصنوع من الكوراساو الأزرق مع الروم والفودكا وقليل من عصير الأناناس. ضيوفك سوف يحبون ذلك.
03 من 12
عصير الموز مانجو
وبما أنه من المؤكد أن يكون الأطفال في الطهي الخاص بك وكذلك أولئك الذين لا يشربون ، ستحتاج إلى مشروب غير كحولي في متناول اليد. يتكون هذا المشروب اللذيذ والصحي من الموز الناضج والمانجو والعسل وحليب جوز الهند. كل ما تحتاجه هو الثلج والخلاط.
المقبلات (Pupus)
04 من 12
جوز الهند
جوز الهند. هذه الوصفة لروبيان جوز الهند هي من فندق شيراتون برينسيس كايولاني في وايكيكي. انها فاتح الشهية مثالية لطهي الفناء الخلفي في الفناء الخلفي. يعمل على الأشياش الخشبية ، يمكن للناس بسهولة اختيار واحد ويتجول في جميع أنحاء الحزب. إنها وصفة سهلة للغاية تستغرق بضع دقائق فقط. الابتعاد عن تلك الروبيان الصغيرة رغم ذلك. أنفق المال الإضافي على الأعداد الكبيرة التي يستطيع الناس حقا حفر أسنانهم فيها.
05 من 12
اهى بوك
اهى بوك. حتى الناس الذين لا يحبون السوشي يحبون هذا التونة أهي المتبل. وكلما كان التونة عالية الجودة التي يمكنك العثور عليها ، كلما كان ذلك أكثر رقة ولذيذة. في حين أن هذا هو فاتح الشهية جيد ، تأكد من الاحتفاظ بها حول الطبق الرئيسي ، لأنه يجعل أيضا طبق جانبي كبير.
الطبق الرئيسي - خيار اللحوم والدواجن والأسماك
06 من 12
كالوا خنزير
كالوا خنزير. لقد كان هذا منذ فترة طويلة واحدة من وصفات الأكثر شعبية لدينا وعلى درجة عالية من التقييم. والخبر السار هو أنك لا تحتاج إلى تحميص خنزير كامل في الفناء الخلفي الخاص بك وأنت بالتأكيد لا تحتاج إلى IMU (فرن تحت الأرض). يمكنك تحميص هذا في الفرن الخاص بك باستخدام مؤخرة لحم الخنزير التي تشتريها في محل البقالة. عندما يتم ذلك ، أجاد لحم الخنزير وتخيل أنك عدت إلى هاواي في لوا.
07 من 12
دجاج هولى هولى
دجاج هولى هولى. لدينا نوعان مختلفان اختلافًا طفيفًا لهذه النسخة من هاواي (وألذ بكثير) من الدجاج المشوي. انها المفضل لوا. يمكن أن تكون مشوية إما في الفرن الخاص بك أو المطبوخة على الشواية الخارجية الخاصة بك. إذا لم يكن بإمكانك الوصول إلى صلصة huli huli ، فمن السهل إنشاء إصدار جيد بنفسك كما هو موضح في الشكل الثاني.
08 من 12
خبز ماهي ماهي
لخيارنا الطبق الرئيسي الثالث ، نقدم وصفات المأكولات البحرية التي يتم تقديمها في مطعم Ali'i Luau في مركز Polynesian الثقافي في أواهو. ماهي ماهي متاح بسهولة على البر الرئيسي ، وهذا هو طبق سهل للغاية لجعل جميع محبي المأكولات البحرية في الطهي الخاص بك سوف الحب. من البداية إلى النهاية ، يستغرق الأمر أقل من ساعة.
أطباق جانبية
09 من 12
لومي لومي سالمون
لومي لومي سالمون. الطعام الذي من المحتمل أن تجده في أي تجمع لوا أو عائلي في هاواي هو لومي لومي سالمون. لن يكون فقط إضافة ملونة إلى العرض التقديمي للطبخ ، بل سيكون مذاقاً رائعاً. إذا كان السوبر ماركت الخاص بك يحمل ماوي البصل على نحو أفضل.
10 من 12
سلطة المعكرونه
اختيارنا لتناول طبق جانبي ثاني هو الغذاء الرئيسي لكل وجبة غداء في هاواي حيث يمكنك الحصول على مقبلاتك ، وجبتين من الأرز ، ونعم ، سلطة المعكرونة. هذه الوصفات لسلطة المعكرونة تأتي من الكتاب الممتاز Kau Kau: المطبخ والثقافة في جزر هاواي كما نشر على موقع مجلة Hawai'i .
11 من 12
هاوبيا - هاواي بودرة جوز الهند
لدينا وصفة الحلوى الأكثر شعبية سهلة نسبيا لجعل. ربما لديك معظم المكونات في المنزل بالفعل. كل ما عليك القيام به هو التوجه إلى المتجر للحصول على بضع علب من حليب جوز الهند - وهذا يعني ، إذا كنت لا تخطط على قشور جوز الهند الخاصة بك.
12 من 12
الشوكولاته موتشي
مرة أخرى نشكر المركز الثقافي البولينيزي على تزويدنا بهذه الوصفة الرائعة. إذا كنت تحب الشوكولاتة ، فهذا بالتأكيد مناسب لك. ومع ذلك ، إذا كنت تعبت من الطهي عند هذه النقطة - وهذا جيد تمامًا - فإن التاجر جو يحتوي على نسخة مجمدة جيدة جدًا من موتشي الشوكولا الذي كان في عدة مناسبات.