الشاي بعد الظهر كان تقليدًا تم نقله من البريطانيين وعلى عكس معظم الأشياء الحمراء والبيضاء والزرقاء ، فإنه لا يزال قويًا في هونغ كونغ. هناك العديد من الفنادق التي تقدم الشاي بعد الظهر في هونغ كونغ وكلها مستوحاة من التقاليد البريطانية من شطائر الخيار والكعكات والشاي. عندما كانت المدينة مستعمرة للإمبراطورية البريطانية كانت طقوس الشاي بعد الظهر واحدة تجمع بين نخبة المغتربين في المدينة للتحدث عن الأسهم والأسهم وكومة البلاد. اليوم ، هو جمهور أكثر توافرا إلى حد ما يجلسون لتناول الشاي.
أدناه ، هنا هي أفضل الأماكن للعثور على مجموعة الشاي الكلاسيكية أو التقليدية ولكن غالبا ما تكون هناك خيارات أصغر وأكبر المتاحة في جميع أنحاء المنطقة أيضا.
01 من 04
البهو في فندق The Peninsula Hong Kong
الشاي في فندق Peninsula. جيتي إميجز / جريج إلمز توصية ليست فريدة من نوعها ولا أصلية ، يجب على الجزيرة ببساطة أن تتصدر قائمة "شاي بعد الظهر في هونغ كونغ" لأنها ببساطة الأفضل. لا يتعلق الأمر بالضرورة بالطعام ، الذي قد يجادل البعض به من قبل فنادق الخمس نجوم الأخرى ، ولكن في أي مكان آخر يمكن أن ينسحب أناقة خدمة الشاي بعد الظهر أفضل من القلم.
من المؤكد أن لديهم الكثير من الممارسة: فبمجرد أن تطارد حكام الولايات المتحدة والجنرالات ، كانت "ذا بينينسولا" تخدم الشاي في هونغ كونغ منذ ما يقرب من 100 عام. القليل جدا قد تغير - وسط أجواء من الرخام والأعمدة المزخرفة ستخدم الكعكات الإنجليزية وسندويشات الكريمة والأصابع المتخثرة من قبل النوادل المقوَّدة بربطة العنق بينما سيرينايد بواسطة رباعي الخيط.
02 من 04
صالون في البيت Hullett
إذا وجدت كل هذه الجبن والحلويات (ولا سمح السماء ، محملة chorizo أو غيرها من اللحوم القارية) غير بريطانية بشكل واضح ، توجه إلى Hullett House. التقليد هو كلمة السر هنا. يقع داخل الجمال الأبيض لمقر الشرطة البحرية السابق ، يتم تقديم الشاي في مطعم Parlor المستوحى من العصر الفيكتوري المليء بصور لندن وبرايتون وعواصف القرن في هونغ كونغ. يبقى الطعام صحيح لأصول الشاي بعد الظهر مع مجموعة مختارة من السلطة والخيار والجبن وسلطة البيض شطائر الخبز الأبيض مع قشور قطعت نظيفة والكعكات للحلوى.
03 من 04
الشرفة
The Verandah، The Repulse Bay. Wikimedia Commons / Wing1990hk تم تأسيس Verandah في خليج Repulse ، وهي تدير نفس الأشخاص مثل شبه الجزيرة الحائزة على الجوائز ، ولكن يبدو أن الواجهة البحرية لها تشجع أجواء أكثر اعتدالا وغير رسمية. يحيط الإعداد في الشرفة الخشبية المغلقة المضلعة باللون الأبيض الخلاب ، في حين أن شاي بعد الظهر تقليدي بشكل مقنع مع الكعك والسندويشات الخيار. الإعداد خارج المدينة هو بالتأكيد جزء من النداء على الرغم من أنه يعني أنك ستحتاج إلى الوصول إلى الحافلة للوصول إلى هناك - في اتجاه ستانلي .
04 من 04
صالة Clipper في فندق Mandarin Oriental
بالنسبة للعديد من محبي الشاي العاديين العاديين ، فإن صالة Clipper Lounge من Mandarin Oriental تستحق كل الاستحسان. منذ فترة طويلة مؤسسة هونغ كونغ ، صالة كليبر أنيقة دون أن تكون متعجرف ووجهة لوسطاء السلطة المحليين دون الشعور بالحصرية. الشاي بعد الظهر ليس معتمدًا تمامًا من قبل جلالة الملكة - بريوشس وكويتش وكعكة فطيرة بالجبن الأمريكية من المحتمل أن تؤدي إلى المشاجرة - ولكن هل بإمكان طاهى المعجنات من ماندارين أورينتال طهي حلوى لذيذة؟ تتحدى.