دليل كامل للسياح
غالبًا ما يتساءل زائرو باريس لأول مرة عن حجم الخوادم في المطاعم والحانات والمقاهي في العاصمة الفرنسية. ومع ضعف الدولار الأمريكي والكندي الذي لا يزال ضعيفاً نسبياً في معظم ميزانيات المسافرين في أميركا الشمالية ، فإن الإفراط في الإنفاق قد يكون مصدر قلق - لكن العديد من الناس لا يشعرون بالارتياح عندما يتقلبون كثيراً كما يفعل الباريسيون في الغالب. فيما يلي بعض الإرشادات الأساسية التي تساعدك على اتخاذ قرار بشأن مبلغ معقول لتضيفه إلى وجبتك أو شرابك ، ونصائح حول كيفية معرفة الفرق بين الخدمة "السيئة" وسوء الفهم الثقافي المشترك.
البقشيش الثقافى فى باريس وفرنسا: The Lowdown
بادئ ذي بدء ، يجب أن تدرك أنه في فرنسا ، يتم إضافة رسوم خدمة بنسبة 15٪ تلقائيًا إلى فاتورتك في المقاهي والمطاعم.
ومع ذلك ، هناك نقطة مهمة يجب وضعها في الاعتبار: فالخوادم في فرنسا لا تتقاضى هذه الخدمة عادةً كرسوم إضافية. لهذا السبب نوصي بإضافة القليل (حوالي 10 بالمائة) إذا كانت الخدمة جيدة ، خاصة في المطاعم. وإذا تلقيت خدمة رائعة على مدار وجبتك ، فلا تتردد في ترك 15٪. 20 في المئة يعتبر سخية للغاية في فرنسا ، على الرغم من أنه من المعتاد أن يترك هذا القدر من الخدمة الممتازة في الولايات المتحدة وحول أمريكا الشمالية.
قراءة ذات الصلة: الدليل الكامل للأغذية والطعام في باريس
ماذا عن البقشيش للمشروبات في البارات والمقاهي؟
في المقاهي والحانات ، يُعد ترك طرف صغير (تغيير الجيب ، أساسًا) مقبولًا إذا كان لديك مشروبًا أو مشروبين فقط.
ومع ذلك ، إذا كانت الخدمة غير ودية أو بطيئة للغاية ، أو كنت تشرب قهوتك أو كأسًا من النبيذ في البار ، فيمكنك أن تتردد في الامتناع عن التصويت ، مثل معظم الباريسيين.
ماذا لو وجدت الخدمة فظ / سيئة / بطيئة؟
يتم ترك هذه الأنواع من الأشياء تمامًا وفقًا لتقديرك ، وإذا تلقيت ما تعتبره خدمة فظًا أو خدمات فرعية ، حتى في المطاعم ، فقد تقرر عدم ترك نصيحة على الإطلاق.
ومع ذلك ، فإننا نشجع المسافرين على تذكر أن ما يشكل خدمة "فظ" هو ، إلى حد ما على الأقل ، مسألة إدراك ثقافي ومعايير محلية . في باريس ، تعتبر السرعة والانتباه والقدرة على الإحاطة بسرعة بخيارات القائمة الخاصة بك من العوامل الأكثر أهمية في الحكم على الخدمة الجيدة من الابتسامات الواسعة ، أو الأسئلة الشخصية أو الحديث الصغير. اعلم أيضًا أن الخوادم في باريس نادراً ما ستطرح السؤال "كيف تسير الأمور" ولن تكشف عنك مطلقًا إلا إذا طلبت ذلك صراحةً: في الثقافة الفرنسية ، سيكون ذلك وقحًا (علامة يحاولون دفعك إلى السماح للمستفيدين الآخرين في). أحد أكثر أجزاء تناول الطعام متعة في فرنسا هو أنك لا تقترب من أي وقت مضى. يمكنك حقا الاستمتاع بوجبتك.
قراءة ذات صلة: أفضل 10 صور نمطية حول باريس والباريسيين
من المعتاد للخوادم الفرنسية أن تترك لك متسعًا من الوقت بين الدورات ما لم تطلب خلاف ذلك ، وأن تفترض أنك ستستغرق بعض الوقت لتخطي كل دورة تدريبية. العرف الفرنسي هو تذوق وجبة ، وليس من خلال التسرع. وفقا للمعايير الأمريكية خاصة ، يمكن أن تبدو الخدمة بطيئة للغاية. لكن هذا لا يجعله "سيئًا" .ننصحك بعدم تخفيض نصيحتك إذا كنت ترى أن الخدمة "بطيئة بعض الشيء" ، لأن هذا له علاقة بالاختلافات الثقافية.
عندما تكون في روما ، افعل كما يفعل الرومان. حاول الجلوس والاستمتاع بالوتيرة البطيئة. إذا كنت تريد أن تذكر خادمك في بداية الوجبة أن لديك حدثًا لحضوره في مثل هذه الساعة ، وأن تسأل عما إذا كان يمكن إحضار الشيك إلى الطاولة بمجرد تقديم الدورة التدريبية النهائية.