كيف نفعل جراد البحر اخبز الطريقة التقليدية مين

دليل لتفعله بنفسك Lobster Bakes أو التعاقد مع Mine Lobster Bake Caterer

إذا كان ماكينت الكركند والبطلينوس على البخار في كومة من الصخور والأعشاب البحرية ، انخفض في الزبدة المذابة ، وخدم مع الذرة الساخنة على قطعة خبز تبدو جيدة لك ، والحصول على نفسك إلى خبز جراد البحر مين. هناك عدد من الطرق لتجربة هذه الوجبة الصيفية التقليدية في مين ، من استئجار متعهد للقيام بذلك بنفسك للشروع في رحلة بحرية في مين على متن سفينة شراعية تاريخية.

افعل بنفسك لوبستر بيك: هنا كيف

للقيام بخبز جراد البحر الخاص بك (أو بشكل أكثر دقة ، "بخار جراد البحر") ، سوف تحتاج إلى حوض غسيل كبير مجلفن وبعض الصخور والمياه المالحة والأعشاب البحرية.

ضع حافة الصنوبر على الصخور حول القدم من الأرض ، وابن النار تحتها. ضع اثنين بوصة من الماء المالح في الحوض ، وجعله يغلي بسرعة.

أضف الكركند (اشترى طازجا يوم خبز من أحد بائعي جراد البحر الطازج في ماين مثل باين بوينت فيشرمان كوبيت في سكاربورو) ، وغطى ببوصتين من الأعشاب البحرية. أضف المحار وبلح البحر ، وغطى بطبقة رقيقة أخرى من الأعشاب البحرية. وضع الذرة على قطعة خبز على السطح ، وترك بعض القشر على الأذنين. تغطية مع الأعشاب البحرية. في هذا الوقت ، يجب أن تكون هناك نار مشتعلة. ضع الزبدة في علبة قهوة ، ضعها بجوار النار ، واتركها تذوب.

تغلي كل شيء لمدة 20 دقيقة تقريبًا. لا تفوق تتم الكركند عندما تتحول حمراء زاهية. تتم المحار وبلح البحر عند فتحها. يفضل الاستمتاع بخبز جراد البحر على الشاطئ (تأكد من أنك لا تحتاج إلى تصريح للحريق) ، ولكن يمكنك القيام بذلك في الفناء الخلفي.

مين Lobster خبز المطاعم

إذا كنت تريد أن يقوم شخص آخر بهذا العمل ، ففكر في الاستعانة بمقدم خدمة يعتمد على "مين". وقد خدم داونستر كلامبيكي في فوستر في جنوب ولاية ماين داونز كلامبيكس في جميع أنحاء العالم ، بما في ذلك clambake للكونغرس خدم في حديقة البيت الأبيض و clarmake في البنتاغون. تشتهر هذه الشطيرة بحساء الشودر الحائز على جائزة ، وبلح البحر المزروع ، والمحار الطازج المطهو ​​على البخار ، وسرطان البحر مين ، والذرة الطازجة على الكوب ، وبطاطس النعيم الحمراء المحمصة ، والبصل المشوي ، والزبدة الساخنة ، وكعكة كعكة التوت من ماين.

يمكن استبدال خيار نصف دجاج مشوي أو نباتي بالكركند عند الطلب ، وتتوفر قائمة للأطفال. ستقوم شركة فوستر بإعداد وتقديم خدمة clambake الخاصة بك في موقعك أو ما يلي: الاختيار من بين ثلاثة أماكن متوفرة.

يقدم Coastal Critters Clambakes الكعك الرئيسي والمميز وطبق الكركند الفاخر في الموقع الذي تختاره في ولاية ماين أو نيو هامبشاير أو ماساتشوستس. تشمل الكعك القياسي كلاً من جراد البحر ماين والبطلينوس والبطاطس المدخنة و kielbasa المدخن والذرة على قطعة النقانق وسلطة البطاطس محلية الصنع والكولسلو والخبز الطازج والفواكه والمشروبات. لقد تم الابتهاج عشاق جراد البحر لمدة 40 عاما.

وقد ظهرت Yarmouth، Finest Kind Caterers التي مقرها ولاية مين في برنامج Food Nation التابع لبرنامج Bobby Flay على شبكة Food Network ، كما أن تصديق الطاهي الشهير يجعل هذا المورد خيارًا ممتازًا لخبز سرطان البحر التقليدي على نمط Downeast. أنها سوف تجلب كل شيء إلى الموقع الخاص بك والبخار ماين جراد البحر والمحار والبطاطس والذرة على قطعة خبز في بطانية من الأعشاب البحرية على نار خشب الدخان.

استئجار Cathy's Lobster Bake ، وكنت في تجربة ماين أصيل. كان زوج كاثي ، بول ، لوبسترمان منذ ما يقرب من 30 عامًا. يتم القبض على الكركند التي يتم توفيرها يوميًا ، ويتم تحضير المحار يدويًا.

أنت توفر الموقع ، وسيوفرون اللذيذة.

كما يتم تقديم كعك سرطان البحر ماين بواسطة:

لا شيء يتفوق على مين جراد البحر Windjammer خبز

بالنسبة لكثير من المسافرين من ماين ، فإن تجربة عيد الفطر في جراد البحر تحدث خلال رحلة بحرية على متن إحدى السفن الشراعية الأسطورية الشاهقة التي ما زالت تزين المياه قبالة ساحل الولاية الوعر. إن السفن الثمانية التي تشكل أسطول جمعية ماين Windjammer رابطة مختلفة ، والمقررات التي يتم التخطيط لها هي في نزوة الرياح. ولكن هناك شيء واحد يمكنك الاعتماد عليه أثناء كل رحلة بحرية: خبز لوبستر ماين تقليدي يخبز على جزيرة مذهلة. لم تعش حقا حتى جلس على الشاطئ في انتظار الجنيهات والوزن من جراد البحر ليتحول إلى اللون الأحمر وعلى استعداد للالتهام.

هذه الحلويات من جراد البحر هي كل ما يمكنك تناوله ، ومع غروب الشمس ، سوف تتمنى أن يكون لديك معدٍ احتياطي.