أفضل الأشياء للشراء في سوق بورو في لندن

يقع سوق بورو في سوق ساوث بانك في لندن ، وهو أقدم سوق للمواد الغذائية في المدينة ، ويُعد موطناً لأكثر من 100 متجر لبيع جميع أنواع الأطعمة اللذيذة من منتجي مجموعات صغيرة ومورّدي الحرف والحرفيين في جميع أنحاء المملكة المتحدة وخارجها. يعود تاريخ الموقع إلى القرن الثالث عشر وما زال السوق يستقطب حشودًا ضخمة اليوم. تذوق طريقك من خلال القضم على عينات وتخزينها على الخبز واللحوم والنبيذ وغير ذلك الكثير لإنشاء نزهة ذواقة خاصة بك. هنا لدينا 8 الأكشاك يجب أن يزور والمحلات التجارية لشحذ شهيتك.

• 01 من 08

  Charcuterie البريطاني من المدفع والمدون

  قد يكون أكثر من تقليد قاري لكن تشاركوتيري بريطاني هو اتجاه متزايد و Cannon و Cannon في طليعة المشهد. يبيع المتجر مجموعة لذيذة من اللحوم المملحة والنقانق المجففة بالهواء من منتجي الحرفيين في جميع أنحاء المملكة المتحدة. تمزج في عينات من السلامي ، chorizo ​​، jerky وشرائح اللحوم وشراء وجبات خفيفة للذهاب. استمتع بأزواج اللحوم والنبيذ أو تعلم كيفية علاج اللحم بل وقم أيضًا بإعداد لحم الخنزير المقدد الخاص بك في مدرسة اللحوم الخاصة بالشركة على الطريق.

• 02 من 08

  راكليت من كاباكاسين

  من المحتمل أن تشم رائحة Kappacasein Dairy قبل رؤيتها. إن رائحة الجبن اللاذعة التي تنبثق من هذا الكشك هي واحدة من روائح بورو المميزة وتغذي الطعام من بعيد. نجم العرض هو راكليتي على الطريقة السويسرية ، وهو عبارة عن طبق دسم من البطاطا والكركند والبصل المخلل المغطى بالجبن القوي المشوي تحت المكاوي الساخنة. يتم صنع جبنة Ogleshield في Bermondsey المجاورة باستخدام الحليب الكامل الدسم غير المبستر من أبقار جيرسي. يمكنك أيضا الحصول على شطيرة الجبن المشوي المصنوع من جبن شيدر مونتغمري والبصل والكراث والثوم وخدم على العجين المخمر.

• 03 من 08

  كوب من جو من القهوة مونماوث

  الحصول على حل الكافيين في مونماوث القهوة ، لاعب رئيسي في مشهد القهوة في لندن. افتتح أول متجر في كوفنت غاردن في عام 1978 وكان هذا الموقع الرئيسي لسوق بورو واحدًا من الموجة الأولى من تجار التجزئة المتخصصين الذين أقاموا متجرًا في ساوث بانك في أواخر التسعينات. يتم إعداد جميع أنواع قهوة التصفية المحمصة الفاخرة من مزارع ومزارع وتعاونيات فردية ، وتتوفر دائمًا مجموعة لذيذة من الكعك والمعجنات. الوصول في وقت مبكر لتجنب الحشود التي تقف في طوابير حول الكتلة لتوقيع قوي قوي. يمكن زيارة مقر ومقر Monmouth في شارع Maltby القريب عن طريق تحديد موعد فقط.

• 04 من 08

  عجين من محطة الدقيق

  حمولة الكربوهيدرات في محطة Flour Station ، وهي مخبز حائزي حائز على جائزة ، يبيع أرغفة اللحم اللذيذة اللذيذة والخبز الخاص والمعجنات اللذيذة. جميع المنتجات مصنوعة يدويًا وتم إنشاؤها باستخدام التقنيات التقليدية وعملية التخمير الطويلة التي تتراكم في العجين لمدة تصل إلى 24 ساعة. بدأ المخبز الحياة في مطبخ مطعم جيمي اوليفر في Fifteen عام 2002. انتزاع رغيف بورو بوار وتمزيق قطع رقيق على مدار اليوم.

• 05 من 08

  النقانق من الزنجبيل خنزير

  هذا وقد تم stalwart Borough Market بيع اللحوم ذات الجودة لأكثر من 20 سنة ، والجزار الحائز على جائزة يوفر بعض من أفضل المطاعم في لندن. يمتلك المتجر موقعًا رئيسيًا في السوق ويبيع جميع أنواع اللحوم من مزارع يوركشاير الثلاثة التابعة للشركة ، ومجموعة من لفائف النقانق الساخنة والفطائر والبيض سكوتش والبوابات والمعلبات لنزهة لحمية.

• 06 من 08

  جيلاتين من 3 بيس

  يمكنك الحصول على وجبة حلوة من 3 بيس ، وهي عبارة عن جيلاتيناتي الإيطالية الأصلية المحصورة بين قهوة مونماوث ونيلز يارد ديري. يتم تحضير الجيلاتي الصغير الطازج كل يوم ، وعلى الرغم من أن العديد من المكونات يتم الحصول عليها مباشرة من إيطاليا بما في ذلك الفستق من صقلية والبندق من Piemonte وعرق السوس من كالابريا ، وهو حليب البقر البريطاني الذي يخلق الملمس الكريمي المثالي. تشمل النكهات الكلاسيكية شرائح الشوكولاته وشراب الليمون وسوف ترى التأثيرات البريطانية أيضًا مثل Eton Mess. للحصول على أقصى سرعة للسكّر ، اطلب خبز بريوش أو جريب كوبي.

• 07 من 08

  جبنة من نيلز يارد

  في مستودع تم تحويله بواجهة فيكتورية كبيرة ، نيلز يارد ديري هو متجر جبن مذهل يبيع الأجبان البريطانية والأيرلندية. اطلع على عينات من ستيلتون القوية ، جبنة الماعز الكريمية وشيدر الهش وشراء الشرائح مباشرة من عجلات الجبن العملاقة. الموظفين يعرفون حقا الأشياء الخاصة بهم ، ويمكن التوصية بالجبن مثالية لأي مناسبة. كثير من الأجبان تتقدم وتتأجج في غرف النضج الخاصة بدايري التي تشغل أقواس السكك الحديدية في بيرموندسي المجاورة.

• 08 من 08

  النبيذ الانجليزيه من النبيذ المخزن

  ابتهج إلى مناطق صناعة النبيذ الرئيسية في إنجلترا في Wine Pantry ، أول غرفة تذوق في لندن مخصصة لنبيذ إنجليزي. يمكنك رشفة من خلال ما يصل إلى 20 نوعًا من النبيذ بما في ذلك أصناف فوارة وإقرانها مع مجموعة مختارة من اللحوم البريطانية والجبن. يمكنك شراء قسائم التذوق من الباب في أيام الجمعة والسبت ، وهناك أحداث خاصة للبحث عنها من الاثنين إلى الخميس.