قاعة المدينة قصر مكسيم في هونغ كونغ

في منزل ديم سوم ، (وإذا لم تكن متأكداً من ديام سوم ، فعليك الاطلاع على دليل ديم سوم الخاص بنا) يعتبر Maxim's Place City Hall أشهر مطعم ديم سوم في هونغ كونغ. كانت قاعة الطعام الكهف تخدم ديم سوم لعقود ، وهي مؤسسة محلية.

المراجعة

في حين تتمتع Maxim's Palace City Hall بسمعة كونها سياحية ، إلا أنها ليست فخا سياحيا. لا يزال هناك عميل محلي مخصص يتم اختياره هنا يوم الأحد للتنقيب عن مجموعة لا نهائية من Dim Sum.

انضم إليهم عمال المكاتب ومجموعات كبيرة من الأصدقاء يحتفلون بأعياد ميلادهم ومهرجاناتهم.

جزء من الجاذبية هو أن مكسيم لا يزال غير مكرر بالكامل. وقد ذهب ديم سوم في هونغ كونغ مع غرف الطعام المعاصرة والأطباق المصممة. لا يزال مكسيم لا ينكر ، متوهج ، مبهج ، وبصوت عال.

تمتلئ القاعة الرئيسية بطاولات بيتي كسولة وكراسي بيضاء مغطاة بالقماش مزينة بقطع ذهبية وشرابات. قد لا تكون الثريات الضخمة ، والسجاد المنقوش بالأزهار والسجاد الأحمر السميك رائجة ، ولكنها تعكس جوهر كيف كانت مطاعم ديم سوم في هونغ كونغ تبدو ذات يوم.

يتم تقديم Dim Sum نفسه بالطريقة التقليدية. تدور عربات الطعام المتعثرة حول غرفة الطعام بواسطة نادلات يرتدون الزي الرسمي ، ويمكن لباربي الطعام اختيار الأطباق التي يريدونها - هناك قوائم إنجليزية متوفرة. وقد توفي هذا الأسلوب التقليدي للتوصيل في هونغ كونغ ، وحل محله بطاقات الطعام على الطاولة.

هل عربات الطعام مألوفة؟ المحتمل. هل هم ممتعون؟ تماما.

ربما يكون أفضل ما في قاعة قصر مكسيم هو الجو. ديم سوم هي وجبة طائفية وعادة ما تكون الطاولات مملوءة بمجموعات كبيرة من زملاء العمل والعائلات التي تحفر الطعام. جميع مطاعم Dim Sum صاخبة - مكسيم هو صاخب.

وتعني الحشود أن الطعام مزدحم ، ويمكنك أيضًا توقع طوابير خارج الباب - خاصة في أوقات الغداء والأحد. يمكن أن تكون الضوضاء والحشود مخيفة ولكنها جزء أساسي من تجربة ديم سوم.

هل هي جيدة؟

ربما يكون أكبر مصدر للجدال حول مكسيم هو جودة الطعام. هذا أمر جيد ليس في السؤال ، ولكن العديد من الناس يدعون أنه يمكنك الحصول على أفضل بكثير ديم سوم في مكان آخر أرخص. هذا صحيح على الأرجح. في ماكسيم ، أنت تدفع قسطًا بسيطًا مقابل الجو والسمعة - يمكنك الحصول على نجمة ميشلان Dim Sum مقابل نصف هذا السعر في Tim Ho Wan. في حين أن السعر قد يكون مبالغا فيه بعض الشيء ، إلا أن مكسيم ليس باهظ الثمن وزيارة هنا لا يجب أن تلحق الضرر بميزانيتك على محمل الجد.

الأطباق كلها تقريبا الكلاسيكية ، بما في ذلك المفضلة مثل سيو ماي (لحم الخنزير والروبيان زلابية) وشار سيو باو (الكعك لحم الخنزير على البخار). يمكنك استخدام دليل طلب Dim Sum لمعرفة أفضل الأطباق. من الأفضل الإعداد قبل الذهاب (كما هو الحال في العديد من مطاعم Dim Sum) حيث يمكن أن تكون الخدمة سريعة - في أحسن الأحوال.

الخط السفلي

ماكسيم أكثر من مجرد مطعم - إنها تجربة وهذا ما يدور حوله Dim Sum. بالنسبة لأولئك الذين لم يحاكموا ديم سوم أو كانوا في هونغ كونغ ، تبقى هذه الزيارة ضرورية.

حاول انتزاع بعض الأصدقاء حتى يمكنك تجربة عدد من الأطباق. تذكر أن الوصول في وقت مبكر ، يمكن أن تكون قوائم الانتظار صعودا من 30 دقيقة في أوقات الغداء وأطول في أيام الأحد لذلك حاول وتصل بعد وقت قصير من الافتتاح.