ثلاثة أيام في عاصمة الثقافة والحزب في فيتنام
سايجون هي مدينة نابضة في طريقها لتصبح واحدة من المناطق الساخنة في المناطق الحضرية في آسيا. وهو يحمل تنافسه الخاص مع أمثال بانكوك وسنغافورة وشنغهاي وهونغ كونغ في حصص تكسير المدن الآسيوية ، ويقدم البارات الأنيقة والتسوق الرائع وواحدًا من أكثر المأكولات اللذيذة في العالم.
وإليك الطريقة للاستفادة إلى أقصى حد من عطلة نهاية الأسبوع في سايغون ، مع الاستمتاع بأفضل المعالم السياحية مع تناول جرعة صحية من الأكل والشرب والتسوق (الثيرمبائيت الإلزامي لأي استراحة صغيرة آسيوية!).
ليلة الجمعة
تحقق في مساكنك في الاختيار والحصول على بدايتها لقضاء ليلة خارج ، على غرار سايغون. وتشمل الخيارات التي تقع في موقع مركزي بارك حياة (مقارنة الأسعار) أو شيراتون (مقارنة الأسعار) إذا كان لديك ميزانية لتجنيب. يعتبر فندق Duxton ذو الـ 4 نجوم خيارًا رائعًا يوفر إقامة مريحة مقابل نفقات أقل بقليل (غرف تبدأ من 120 دولارًا أمريكيًا في الليلة) ، في حين أنه فندق صغير ودود وموثوق به (إذا كنت لا تمانع في أن يتلاشى مظهر السبعينيات ) هو فندق Kim Long ، قبالة شارع Dong Khoi الرئيسي ، مع غرف تبدأ من 30 دولارًا أمريكيًا في الليلة.
لتناول مشروب ما قبل العشاء في أجواء الأز ، توجه إلى ZanZbar (41 Dong Du). بار ذو إضاءة منخفضة مع تصميم عصري وأجواء ودية ، يقدم ZanZbar قائمة مشروبات واسعة مع بعض الكوكتيلات الرائعة (جرب Lemongrass Collins) ، وقائمة من الوجبات الخفيفة اللذيذة الآسيوية.
تقدم مطاعم Saigon مجموعة متنوعة من المأكولات ، ولكن الطعام الفيتنامي لا شك في قمة جدول أعمالك.
للحصول على مقدمة أكثر دقة للأطعمة الفيتنامية ، يقدم Hoa Tuc مجموعة كبيرة من الأطباق المحلية في أجواء أنيقة. ويقع في أراضي المصفاة (74 هاي با ترونغ) ، وهي عبارة عن جيب صغير من المطاعم والبارات التي كانت تعمل في الأصل كمصفاة للأفيون.
الأطباق في Hoa Tuc في الغالب في نطاق 5-6 دولارات أمريكية وتدير سلسلة كاملة من السلطات الفيتنامية الطازجة إلى المأكولات البحرية.
يمكنك اختيار إنهاء الوجبة مع آيس كريم مستوحى من الفيتنامية مع نكهات مثل الزنجبيل أو الأرز الصغير.
إذا كان هناك المزيد من المشروبات ، يمكنك التوجه إلى بار Saigon Saigon Bar المجاور لفندق Caravelle (زاوية Dong Khoi و Lam Son Square) للحصول على واحدة من أفضل الإطلالات على أضواء المدينة ، أو عبور الطريق إلى بار Q غير تقليدي لتناول كوب من النبيذ تحت الأوبرا منزل.
يوم السبت
قم بمقاومة إغراء المتاجر والمقاهي (الآن!) من خلال زيارة بعض المواقع الأكثر شهرة في سايغون ، وقصر التوحيد ومتحف مخلفات الحرب .
إذا كنت تمشي من فندق في المركز ، فتجول على طول شارع دونغ خوي الشهير حتى تصل إلى كاتدرائية نوتردام ، التي تحيط بها مكتب البريد المركزي التاريخي إلى اليمين. بعد منعطف قصير هنا ، استمر في الذهاب إلى قصر التوحيد (106 Nguyen Du) - مشهد سقوط سايغون ونهاية الحرب - يمكنك القيام بجولة بصحبة مرشدين في الغرف ذات الأثاث العتيق. إذا كنت لا تزال في وضع التاريخ ، فقم بالتوجه إلى متحف مخلفات الحرب (28 Vo Van Tan، District 3) للحصول على عرض رائع ، إذا كان مزعجًا ، للصور الفوتوغرافية وتذكارات الحرب الأخرى.
ستحتاج بالتأكيد إلى قهوة قوية الآن (ربما من النوع المثلج بعد كل ما يجول في حرارة سايغون البخارية) ، لذا توجه إلى ترونج نجوين خلف دايموند بلازا (34 لو دوان).
يقدم هذا المقهى ، الذي يعد أحد منافذ بيع القهوة الفيتنامية الشهيرة ، طاولات على شكل قطرات قهوة فيتنامية ومجموعة مختارة من المشروبات من منطقة زراعة البن الرائدة في البلاد ، وهي المرتفعات الوسطى. أنوع الأنواع هو ليجند ، الذي يتم إنتاجه باستخدام إنزيمات هضمية من زباد محلي أو عرس ، وهو بالتأكيد مذاق أفضل مما يبدو!
لتناول غداء فيتنامي رخيص ومبهج ، توجه إلى Quan An Ngon (138 Nam Ky Khoi Nghia). من المرجح أن تكون مزدحمة (عادة مع العائلات المحلية الصاخبة) ولكن الطعام لا يزال يستحق الانتظار. تم إنشاء المطعم لإيواء أفضل الباعة المتجولين من جميع أنحاء البلاد ، كل منهم يشتهر بأطباقهم الخاصة. يمكنك التجول حول أراضي المطعم لرؤية كل محطة طهي تعمل. يجب أن تحاول في القائمة لحوم البقر مع الملح الفلفل ومربيات الليمون.
الأطباق هنا هي قيمة جيدة للغاية ، بمتوسط 2-3 دولارات.
وللتمشية من العيد ، توجه إلى المتاجر القريبة ، بين Le Thanh Ton و Le Loi ، حول Pasteur عبر الشوارع و Nam Ky Khoi Nghia. إنها منطقة رائعة للملابس والمنسوجات المطرزة والأدوات المنزلية والإكسسوارات. تحقق من Ipa-Nima (في 85 باستور ، أو في الفرع الجديد في 77-79 دونغ خوي) ، وهو متجر ملون لحقيبة اليد مملوء بالأكياس والمحافظ الفريدة الإبداعية والفريدة من نوعها.
بالنسبة لمحطة توقف بعد الظهر ، ارفعي سلالم قذرة إلى La Fenetre Soleil (135 لو ثانه تون) ، وهي مساحة بوهيمية ذات مظهر عتيق مع سقوف عالية وثريا ونوافذ فرنسية كبيرة وأثاث غير متطابق. جرب عصير الزنجبيل الخاص بهم للحصول على شيء منعش ، أو الخبز الفرنسي المحمص بنكهة القهوة أثناء الاستلقاء على الأريكة أو السرير النهاري المغطى.
ابدأ ليلة السبت مع مشروب في Temple Club (29 Ton That Thiep) ، وهو مكان يتمتع بأجواء نادي السادة الفخم. الطابق العلوي هو Quan Nuong ، مكان ممتاز للشواء الفيتنامية. هنا ، يمكنك طهي الطعام الخاص بك في وسط طاولتك ، وصول القريدس على قيد الحياة والبيرة تعلوها بالجليد - إنها تقدم متعة ، تجربة محلية ، والطعام لذيذ.
تعتبر Amber Room (59 Dong Du) مكانًا رائعًا للسهر في وقت متأخر من الليل للمشروبات في مساحة حميمة ، مدعومة بالألحان الرائعة. جرب نكهة الريحان من مارتيني للحصول على شيء مستوحى من الفيتناميين.
الأحد
لا شك في أن البدء المتأخر أمر مرتب ، لذا توجه إلى مقهى Au Parc (23 Han Thuyen) لتناول وجبة خفيفة. يقدم المقهى الأوروبي ذو السقف العالي الجودة عصائر طازجة ووجبات إفطار تتراوح من مجموعات غربية نموذجية إلى مستوحاة من الشرق الأوسط. كل لديهم عازمة صحية.
قم برحلة إلى سوق بن تنه الشهير إذا كان لديك طاقة لتجنيبها. إلقاء نظرة سريعة حول (ولكن ضع أفضل مهاراتك التفاوضية لاستخدام) والتحقق من أكشاك الطعام مثيرة للاهتمام. لتناول طعام الغداء ، يعد مطعم Tib Express (54 Phan Boi Chau) مطعمًا فيتناميًا رائعًا وعصريًا يقع عبر الطريق ، مع مجموعة كبيرة من لفائف الربيع الفيتنامية الطازجة ورخيصة.
لبعض العلاجات الدقيقة في وقت التجزئة ، توجه إلى سايغون كيتش (43 طن That Thiep). هنا يمكنك التقاط دفاتر ملونة و kitschy وأكواب المشروبات أو فن الدعاية من Dogma في الطابق العلوي للحصول على تذكار ممتع من إقامتك في Saigon.