01 من 13
أعلى الأماكن لدراسة فرايد تشيكن في شيكاغو
ستانلي المطبخ والحنفية بينما تواصل شيكاغو لعبها على الساحة العالمية عندما يتعلق الأمر بها الطعام الجيد ، لم ينس اللاعبين الرئيسيين في المدينة جذورهم. إنهم يدركون أن الناس لا يستطيعون تناول الطعام في المطاعم باهظة الثمن لكل وجبة ، لذلك تم رفع حتى راحة الغذاء.
تسخين المدينة العاصفة هو مشهد الدجاج المقلي. وقد اكتسبت تلك الطيور الطريفة ذات النمط الجنوبي الكثير من الاهتمام حيث كانت هناك بعض المهرجانات على شرفها. من أماكن الاستراحة المنزلية إلى الوجهات العصرية التي تركز على الكوكتيلات ، وهنا أفضل الأماكن المطلقة لعشاء الدجاج المقلي في شيكاغو.
02 من 13
Bavette's Bar & Boeuf's Southern Fried Chicken
Bavette's Bar & Boeuf نهر شمال المستندة يبقى Bavette's Bar & Boeuf أحد أهم العروض في المنطقة لأسباب عديدة. انها واحدة من أهم مطاعم اللحوم في المدينة ، وصالات الكوكتيل الأكثر جاذبية ، كما أنها تتميز ببار الطابق السفلي يجذب الزائر المشاهير واللقطات الساخنة المحلية. ما لا يعرفه معظم الناس هو الدجاج المقلي في Bavette. لا تنام عليه. أنها قليلاً حار-مع جميع ملاحظات النكهة الصحيحة-ويرافقه صلصة رانش اللبن ، البطاطس المهروسة ، البازلاء الحلوة ومرق سيبوليني. البطاطا الحلوة المخبوزة مع السكر البني والزبدة أو السبانخ المطبوخ مع الجبن الأزرق والبصل بالكراميل هي أيضا جوانب كبيرة للنظر فيها.
العنوان: 218 W. Kinzie St.، 312-624-8154
03 من 13
بيغ جونز الحائز على جائزة الدجاج المقلي
بيج جونز جوهرة أندرسونفيل التي يقودها الشيف بيغ جونز تقوم بالدجاج المقلي بشكل جيد لدرجة أنك تظن أنك في عمق الجنوب. وقد حاز على العديد من الجوائز بسبب تعقيدها وتفانيها في المكونات الموسمية وذات المصادر الجيدة. يتم تغطيتها أولاً في نعرات دقيق الذرة ذات المذاق العالي ثم تُقلى في شحم الخنزير وقطرات لحم الخنزير والزبدة الموضحة. يقدم مع خضار الفودو والزبدة - وهو أمر شرعي للغاية. آخر مرافقة كبيرة هو سوكوتاش ، مصنوعة من الذرة الحلوة المحلية ، البازلاء الأرز الجزيرة البحرية والتسو محلية الصنع. يتكون الدجاج لأجل ، يأخذ 30 دقيقة للطهي وبالتأكيد يستحق الانتظار.
العنوان: 5347 شارع N. Clark ، 773-275-5725
04 من 13
منزل شيكاغو من الدجاج وفطائر الوافلز
بيت الدجاج والشوكولاتة في شيكاغو يقع في حي Bronzeville الفني والقادم ، والموقع الأصلي مفتوح من الإفطار إلى العشاء. طبقها المميز - بالطبع - هو دجاج مقلي بالزبدة والفطائر والزبائن ، ويمكن للعملاء طلبه بالطريقة المعتادة أو في مجموعة من العروض الجديدة الفريدة. تشمل المأكولات التي نقدمها الدجاج المقلي المغطى داخل عجينة جبنة مع كعكة مصنوعة منزليا أو دجاج مقلي مختم في المرق والبصل مع كعكة على الجانب. المطعم BYOB وفقط 10 دقائق إلى الشمال من هايد بارك .
العنوان: 3947 S. King Dr.، 773-536-3300
05 من 13
وجبة عشاء دجاج مع قطعتين من صلصة هارولدز دجاج مع صلصة خفيفة
هارولدز تشيكن شاك لا تكتمل قائمة الدجاج المقلية بدون إضافة دجاج هارولدز. ومع ذلك ، فالأمر هو أنه يجب على المتناولين الذهاب إلى مطعم هارولد الصحيح لأن لسوء الحظ فإن الدجاج غير ثابت في جميع الحالات. يمكن أن يثق شخص واحد في الموقع في حلقة الغرب . إنها في صميم عمل أفضل البارات والمطاعم والمعارض في المدينة ، بالإضافة إلى أنها أرخص كثيرًا من معظم المواقع في هذه القائمة. سر دجاج هارولد هو في الصلصة (الحصول عليها على الجانب) ، وتذكر أن تأمر واحد معتدل ، منعش. هذا الموقع هو BYOB مع تلفزيون بشاشة مسطحة لمشاهدة الألعاب.
العنوان : 804 W. Washington Blvd.، 312-226-9866
06 من 13
دجاج العسل دجاج مقلي
زبدة العسل دجاج مقلي في المتوسط ، يقوم موظفو المطبخ في دجاج Honey Butter Fried Chicken في دكان Logan Square بـ 150 دجاجة في اليوم. يتم تربية الدواجن بطريقة إنسانية ، وهي خالية من المضادات الحيوية وتنشأ من مزرعة في ولاية إنديانا ، مما يجعلها بعض من الطيور الطازجة في المدينة. لكن السحر الحقيقي يحدث بمجرد وصول الدجاج إلى الأطباق: يأتي الدجاج المميز مع زبد العسل المصنوع في المنزل والذي من المفترض أن يكون مطرا على اللحم. وتشمل أبرز القائمة الأخرى ساندويتش دجاج بالزبدة العسل والدجاج والحصى والدجاج المقلي والخبز المحمص الفرنسي مع شراب القيقب بوربون.
العنوان: 3361 N. Elston St.، 773-478-4000
07 من 13
ليجورن كافيه فرايد تشيكن ساندويتش
دجاج ليغورن شطائر الدجاج المقلي هي التخصص في نهر الشمال موقع من Leghorn ، وأفضل جزء هو أن داينرز قد تخصيصها. على سبيل المثال ، يمكن للضيوف اختيار قطع اللحوم المحلية الطبيعية بالكامل (الثدي أو الفخذ) ، والأسلوب ( دجاج ناشفيل الساخن أو المخلل المملح) ، والخبز (كعك البسكويت أو البسكويت) والصلصة (الكريول ، الخردل بالعسل ، رانكو الزبد الأخضر ، منزل Leghorn "catsup" ، وما إلى ذلك). ويمكن أيضًا تناوله مع جبن الشيدر المحلي أو زبدة الكراميل بالجبن الأزرق أو البيكون المدخن.
العنوان: 600 N. LaSalle St.، 312-944-4444
08 من 13
أويستر باه
أويستر باه الدجاج المقلي هو واحد من أفضل الأطباق في القائمة في منطقة المأكولات البحرية الشهيرة أويستر باه في لينكولن بارك . يقول الشيف بيت Balodimas أنه يتحمل عملية صارمة قبل أن يصل إلى المائدة: إنه ملتهب لمدة ثلاثة أيام ، ثم ينقع في الخليط ، ممزوج بخبث الذرة القديم الصنع ، لمدة ثلاث ساعات قبل الذهاب إلى المقلاة العميقة. يقول Balodimas أنها أفضل من الدجاج المقلي الكورية الجنوبية. يأتي مع كومة من البطاطس المهروسة وكول سلو.
العنوان: 1962 N. Halsted St.، 773-248-3000
09 من 13
Parson's Chicken & Fish
Parson's Chicken & Fish جعل بارسون ، في ساحة لوغان بصمته على مشهد شيكاغو لتناول الطعام والشراب في عام 2013 عندما قدم نغروني slushie إلى العالم. ويذهب زوجان من هذه الأطعمة بشكل جيد مع دجاج الأميش المقلي ، الممزوج بالحمضيات والبصل الأخضر والروم والحاجانبيرو وبعض التوابل السرية. يصل مع سلو كول دسم وشريحة من نخب تكساس.
العنوان: 2952 W. Armitage Ave.، 773-384-3333
10 من 13
ساندويتش الدجاج المقلي Roister
عربد هل كان هناك أي شك في أن جرانت أتشاتز - من Alinea fame - يمكنه أن يسحب أحد أفضل شطائر الدجاج في شيكاغو؟ في مكانه الخامس Roister ، مع شريكه التجاري Nick Kokonas ، يتم تقديم سندويش الدجاج المقلي أثناء وجبة الغداء ، وقد صُنع هذا المزيج من أجمل الأطعمة الشهية في شيكاغو. من كان يعلم أن شيئًا بسيطًا من شأنه أن يدفع الناس إلى هذا الجنون؟ يتم وضع قطعتين من الدجاج المقرمش بين خبز البريوش وتعلوه صلصة السندوتش الحارة والمايونيز المغسول بالبابونج. يقع Roister بجوار الباب التالي .
العنوان: 951 W. Fulton Market
11 من 13
دجاج مقلي كارولينا دجاج مقلي
مطبخ Roost Carolina يتدفق مراوح الدجاج المقلية إلى الجانب الشمالي من The Roost لمأكولاتها الغذائية المريحة ، والتي تشمل الدجاج المميز ، بسكويت اللبن وخوخ الخوخ. قد يحصل عليها داينرز "العظام في" أو "العظم" في نمط ناشفيل الساخنة ، عشب محنك أو حار. أنها تأتي مع رقائق البطاطس قطع اليد ، والجبن ماك 'أو سلو كول خيار.
العنوان: 1467 W. Irving Park Rd.، 312-261-5564 or 457 N. Milwaukee Ave.، 312-877-5738
12 من 13
ستانلي المطبخ والحنفية
ستانلي المطبخ والحنفية قبل وقت طويل من فتح جميع الورك ، المطاعم المستوحاة من الجنوب على الجانب الشمالي ، ستانلي جعل بصمته في لينكولن بارك . معظم الناس يحصلون على شغلهم من فود فوود فودز في أيام الأحد عندما يتم تقديم وجبة غداء خفيفة مقابل 14.99 دولار للشخص الواحد. هناك دجاج مقلي بالزبدة في القائمة ، بالطبع ، حتى إذا كنت شغفا ، يمكنك أن تذهب مجنون. القطع سخية وأفضل ما يقترن بها الجبن والبسكويت والبطاطس المهروسة على الطريقة المنزلية. أعود يوم الثلاثاء للحصول على دلو من دجاج مكون من 10 قطع بقيمة 15 دولارًا.
العنوان: 1970 N. Lincoln Ave.، 312-642-0007
13 من 13
دجاج يوشو هايد بارك مرتين
يوشو هايد بارك شاهد عجائب العلوم في متحف العلوم والصناعة ، ثم انغمس في عجائب الدجاج المقلي على بعد دقائق قليلة من موقع هايد بارك في يوشو . يعرض متجر المعكرونة المستوحى من اليابان عددًا من أطباق الرامن - بما في ذلك رانب الدجاج المشوي مع الكرنب الأخضر - ولكن يجب أن تبدأ كل وجبة بالدجاج المقلية مرتين التي تأتي مع شاي أخضر وشاي وصلصة غمس.
العنوان: 1301 E. 53rd St.، 773-643-1652