شيكاغو "جنون" حول Mixology

أفضل صالات للكوكتيل في مدينة Windy

قبل فترة طويلة من ضرب "المجانين" موجات الأثير ، كانت مدينة Windy City معروفة ببلدة الشرب. وكانت البيرة والطلقات وغداء ثلاث مرات مارتيني من بين أكثر السموم المفضلة لدى الناس حتى ساعدت سلسلة AMC التي تتخذ من ستينيات القرن الماضي على الدخول في ثورة كوكتيل.

حتى الآن imbibers - من السكان المحليين إلى الزوار - البحث عن الإكسير بخبرة الصنع. من الذي ينجزها بشكل صحيح لأولئك الذين يبحثون عن الحلمات الكلاسيكية والمعاصرة؟ جديد وقديم ، لقد جمعنا قائمة رائعة من الأماكن التي نختارها للحصول على الأفضل في شيكاغو ميكسولوجي.

• 01 من 09

  القفص / المكتب

  عندما يتعلق الأمر بصالات الكوكتيل ، فإن Aviary's في فصل دراسي بنفسه. يعدّ ثقب المياه الحائز على الجوائز من بنات أفكار خبير فن الطهي الجزيئي Grant Achatz ، وتتبع المشروبات فلسفة طهي مشابهة. في الواقع ، يطلق على النبلاء "طهاة سو" ويصلون قبل عدة ساعات من الافتتاح إلى المكونات التحضيرية. والنتائج السحرية ، مع وجهات نظر جديدة والتنفيذ الموسمي من الكوكتيلات الكلاسيكية مثل مانهاتن ، كوكتيل الشمبانيا والأزياء القديمة. تحت مكتب Aviary مباشرةً ، يُعد المكتب مساحة صغيرة للدعوة فقط تتسع لـ 18 ضيفًا للمشروبات والأطباق الصغيرة. يتباهى كل من الحانات بقائمة الويسكي الضخمة مع السكريات النادرة والبوربون وكذلك رحلات الويسكي التقدمية. 955 W. Fulton Market، 312-226-0868

• 02 من 09

  بارل هاوس فلات

  تعد حديقة لينكولن موطناً لعدد أكبر من الحانات مما يمكننا الاعتماد عليه ، ولكن عندما يتعلق الأمر بثقافة الكوكتيل المعاصرة ، تستحوذ Barrelhouse Flat على كل التفاصيل. بدءًا من الديكور القديم ، والتركيبات المستعادة لإعطائها جوًا أصيلًا إلى قائمة شاملة من المشروبات الكلاسيكية ، فستعتقد أنك تراجعت في الوقت المناسب. فهم يحصلون على نحل إضافي في رباطهم لمطابقة برنامج المزج مع الطعام الذي يتغير موسمياً. 2624 N. Lincoln Ave.، 773-857-0421

• 03 من 09

  كوك دور

  تأتي اتجاهات بار وتذهب ، ولكن هناك أمر واحد دائمًا ما كان ثابتًا: لقد تخطى كوك دوور كل شيء. لقد كانت صالة فندق Drake Hotel مضاءة بشكل خافت منذ إلغاء نظام الحظر وتحافظ على بيئة أصيلة وراقية. النبلاء محنكون بشكل جيد وغير مهذب ، مع مهارات رائعة في سرد ​​القصص. مجالهم هو مكان عظيم للاستقرار في منتصف الأسبوع لشيء قوي ومتصلب (فكر قديم الطراز ، أنيق أنيق). 140 E. Walton St.، 312-932-4623

• 04 من 09

  Drumbar

  بار فندق آخر ، Drumbar يبدو ويشبه نوع المكان الذي كان سيحصل على الكثير من عمل Don Draper في الستينات. يقع في الطابق 18 من فندق Raffaello ويتميز بفناء على السطح في الهواء الطلق الصاخب خلال الأشهر الدافئة. في حين أن قائمة الكوكتيلات الكلاسيكية هي الخيار الواضح للشرب حول هذه الأجزاء ، فإن القائمة التدريجية يجب أن تثير اهتمام المغامرين. هذه القائمة موسمية وتجريبية مع المكونات النادرة والأرواح التي يصعب العثور عليها. كما يضم Drumbar مجموعة واسعة من الاكتشافات النادرة عندما يتعلق الأمر بالسكوتش. 201 E. E. Delaware St.، 312-943-5000

• 05 من 09

  جيلت بار

  يقدم Gilt Bar حفرة كبيرة بعد العمل ، وهو يقع مباشرة عبر الشارع من Merchandise Mart. تم نحت شريط عالٍ من غرفة الطعام الواسعة ، حيث يعمل الساقيون على سحرهم مع عمليات الترحيل السري على كوكتيل الشمبانيا ، ويسحق الويسكي وأكثر من ذلك. الطابق السفلي هو موطن للمكتبة ، وهي غرفة شرب حميمية مع روايات كلاسيكية مقيدة بالجلود يمكنك قراءتها بينما تحتسي أحد الخيارات العديدة. 230 W. W. Kinzie St.، 312-464-9544

• 06 من 09

  علبة الثقاب

  لا يجب عليك أن تكون فراشة اجتماعية ، ولكن عليك أن تكون مرتاحًا في جارك على أساس منتظم إذا ذهبت للشرب في بار الزاوية الصغير هذا الذي تم قياسه على 400 قدم مربع. على الأقل هناك حافز: أطلب كوكتيلًا وستحصل على عربة جانبية كافية لشراب ثاني كامل. الكوكتيلات المميزة هي Gimlets و Manhattans. 770 N. Milwaukee Ave.، 312-666-9292

• 07 من 09

  مطبخ وبار سابل

  يجذب بار اللوبي في فندق Palomar الفاخر العديد من السكان المحليين أكثر من الزوار. وبينما يملك النوادل كل حيل التجارة لصنع الأكاسير الغريبة ، فهم سريعون. سيكون لديك هذا الكوكتيل أمامك في نفس الوقت الذي يتطلبه الأمر للقضاء على فتح الجعة. كما أنهم أيضًا من عشاق الويسكي الكبير ، لذا فالاختيار شاسع. تتكون "المكتبة السائلة" من الكوكتيلات المصنوعة من المكونات المحلية والمنزلية. 505 N. State St، 312-755-9704

• 08 من 09

  ثلاث نقاط واندفاعة

  ننسى كل ما عرفته عن الكوكتيلات المستوحاة من تيكي. تقدم الحانة البولينيزية الراقية في Lettuce Entertain You Enterprises كل ما هو جديد من The Beachcomber إلى Zombie. يمكن للضيوف المشي عبر زقاق مضاء في شارع هوبارد والتوجه إلى الطابق السفلي للحركة ، والتي تشمل خوادم نسائية في التنانير حول الهولوغراف ، ومجموعة من الحشود والموسيقى الحية التي تتراوح بين أرقى الملاهي في الستينيات إلى موسيقى الهيب هوب في المدارس القديمة. 435 N. Clark St.، 312-610-4200

• 09 من 09

  الساعة البنفسجية

  وقد حظي الفضل في ريادة مسرح شيكاجو الحالي في شيكاغو ، وتستمر ساعة فيوليت في الازدهار - حتى في ما يعتبر "خارج الليالي" لمعظم القضبان. بعض سياسات VH تم انتقادها على نطاق واسع (لا توجد هواتف محمولة ، تنتظر 15 دقيقة للكوكتيلات ، ويجب أن يكون لكل عميل مقعد) ، ومع ذلك هناك خط حول الزاوية للوصول تقريبا في كل ليلة من الأسبوع. فساتين الموظفين تصرف بطريقة صحيحة ، تتقن كل كوكتيل وتحافظ على سلوك هادئ في مواجهة حتى أكثر العملاء مهتاجاً. 1520 N. Damen Ave.، 773-252-1500